بدانید برای تهیه یک سالاد، "پایین از دریا"

بنابراین، امروز ما خواهد آموخت که چگونه برای تهیه یک سالاد ، "پایین از دریا." انواع مختلفی از پخت و پز و دستور العمل های مختلف وجود دارد، اما ما تنها با بهترین آنها آشنا می شود. اجازه دهید ما آغاز خواهد شد.

با ماهی

اول از همه اجازه دهید در راه کلاسیک است. سالاد "بستر"، دستور العمل که ما در حال حاضر باید بررسی، بسیار به سرعت و به راحتی پخته شده است. او به هر صاحب، حتی یکی که تازه شروع شده بود به مطالعه پخت و پز ایمنی بدن است. بنابراین اجازه دهید درک کنند که چگونه به تعجب عزیزان با توجه به ظرف. برای این کار، را انجام دهید:

• تخم مرغ، 3 عدد.
• ماهی، یک بانک (ماهی خال مخالی و یا ماهی قزل آلا صورتی در روغن)؛
• کمی از سس مایونز؛
• خاویار - 3 قاشق غذاخوری. L؛
• خرچنگ چوب، 5 عدد.
• کلم، 200 C؛
• پنیر، 50 ج.

بنابراین، هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده شما در حال حاضر، شما می توانید به کار کند. اول از همه تخم مرغ به جوش آید. سالاد "این پایین از دریا"، مانند هر دیگر، نیاز به پخته. هنگامی که شما این کار، شیب تخم مرغ در آب سرد است. به طوری که آنها سرد به سرعت، و تمیز کردن آنها از پوسته ساده تر خواهد شد. حالا پنیر و تخم مرغ رنده. خرچنگ چوب به تکه های کوچک ریز ریز کردن. گسترش گوشت خرچنگ در یک کاسه سالاد، پس از به دریا کلم خرد شده پر شده است. گریس بالا با سس مایونز. در حال حاضر باز کنسرو شده و مش آنها به پالپ. گسترش از خرچنگ چوب. اضافه کردن در بالای تخم مرغ خرد شده و پنیر. حالا یک تاج سس مایونز رسم و آن را با خاویار را پر کنید. سالاد "این پایین از دریا" آماده برای استفاده است. شما می توانید آن را به جدول خدمت می کنند.

با پیاز

اما retseptiki ما تمام نشده است. یکی دیگر از گزینه وجود دارد - "پایین از دریا" (سالاد) با تعظیم است که طعم کمی متفاوت از گذشته است، اما به هیچ وجه تحتانی در کیفیت به او. بیایید ببینید که چگونه دیگری شما می توانید وعده غذایی ما امروز طبخ می شود. بنابراین، آماده:

• کلم، 250 گرم است.
• پیاز، 1 عدد.
• خرچنگ چوب، 4 عدد.
• فیله ماهی، 200 C؛
• تخم مرغ، 2/3 عدد.
• سس مایونز.

شما هم اکنون می توانید شروع کنید. اول از همه درک کلم. اگر آن را به حال قطع نمی شده است، به آن را ریز ریز به راه راه باریک و کوچک لازم است. سپس سالاد "این پایین از دریا" حتی خوشمزه تر تبدیل خواهد شد به عنوان استفاده از قطعات کوچکتر راحت تر است. محل کلم در پایین کاسه سالاد. در حال حاضر، ریز ریز کردن پیاز و پور بیش از آب جوش. پس از آن، پخش کردن کلم در بالا و با قلم مو با سس مایونز. بعد، ریز ریز کردن میله های خرچنگ. مکعب های کوچک باید خوب باشد. گسترش آنها را در سراسر کاسه سالاد. در این زمان، جوشاندن تخم مرغ و مرغ. حالا اجزای خنک شود. ریز ریز کردن ماهی و آن را روی میله های خرچنگ. باز هم شاهد پور سس مایونز. ماساژ بالای تخم مرغ است. این همه. سالاد "در بستر" آماده شده است.

با کلم چینی

اما این ما نمی خواهد در حال حاضر متوقف. همانطور که شما ممکن است متوجه، "بستر" - سالاد، که با جلبک دریایی آماده شده است. و چه اتفاقی خواهد افتاد اگر ما به جای نیمی از پکن؟ بیایید ببینید. بنابراین سهام تا در:

• خرچنگ چوب، 6 عدد.
• کلم چینی، 100 گرم.
• جلبک دریایی، 100 گرم.
• پیاز، 1 عدد.
• ساردین، یک شیشه؛
• تخم مرغ و مرغ، 3/4 عدد.
• سس مایونز.

شما هم اکنون می توانید به کار کند. اول از همه تخم مرغ جوش، پس از آن شیب آنها را در آب سرد حالی که برای. در این نقطه برش "pekinku" و کلم دریا در یک نی نازک. خرچنگ چوب را به تکه های بریده شده است. پیاز ریز ریز ریز تا آنجا که ممکن، پس از آن پور بیش از آب جوش. تخم مرغ رنده. علاوه بر این، جدا کردن زرده از سفیده. ساردین باز، تخلیه مایع از شیشه. در حال حاضر زمان به گسترش سالاد آن را "پایین از دریا." اولین لایه - مخلوطی از دو نوع جوانه. بر روی آنها - سس مایونز و پیاز است. سپس میله های خرچنگ پور و اضافه کردن یک سس مایونز کمی. بعدی - ساردین و سفید تخم مرغ. زرده سالاد کامل و می توانید آن را به جدول اعمال می شود. کاهو، که دارای بسیاری از تغییرات - همانطور که شما می توانید، "بستر" را ببینید. سعی کنید هر یک از آنها. نوش جان!

اسرار

اما هر آشپز تا به اسرار خود را، که او در تهیه هر ظرف استفاده می کند. بیایید ببینید که چگونه شما می توانید طعم و مزه سالاد "بستر" را بهبود بخشد.

وقتی که آب جوش بریزید پیاز، آن را خیس خوردن در سرکه به مدت 20 دقیقه قبل از پردازش. این امر به آن عطر و طعم و مزه منحصر به فرد.

برای سالاد بهتر است به استفاده از ماهی با استخوان. استخوان ها قبل از استفاده از محصول خود حذف.

اگر شما می خواهید برای تنوع بخشیدن به وعده غذایی خود را، اضافه کردن هر یک از دستور العمل های خاویار سرخ یا سیاه و سفید (در اختیار شما). از آن خواهد مهمانان و بستگان را متعجب.

به منظور ارائه زرق و برق و اصالت و حتی بیشتر به سالاد خود، شما می توانید سس مایونز با 2 قاشق غذاخوری خامه ترش مخلوط کنید. ما یک پانسمان بسیار خوشمزه است.