باس دریا بو داده

لوتی می توان به نام ماهی نه چرب غنی از امگا 3 اسیدهای. علاوه بر این، گوشت از این ماهی حاوی اسید آمینه مفید به نام "تورین"، لازم به عادی سطح کلسترول. این نوع از ماهی ها را به افرادی که از بیماری های قلبی و عروقی، فشار خون بالا و تصلب شرایین رنج می برند بسیار مفید است.

هامور ظاهر بسیار کمی متفاوت از رودخانه، اما گوشت به حال چند بار آبدارتر و چاق است.

کمی در مورد پخت و پز

در اکثر موارد، باس دریا پخته است یا سرخ شده. امروز ما به شما چگونه به طبخ دریا بو داده باس نشان می دهد.

تعداد بسیار زیادی از مردم بر این باورند ماهی سوف نامناسب برای سرخ کردن به دلیل این واقعیت که او یک پوست بسیار ضخیم با فلس، است که برای تمیز دشوار است. اما گوش از این ماهی قابل توجه تبدیل می شود فوق العاده خوشمزه. باس تمیز و همچنین به عنوان اردک ماهی تمیز و یا سایر ماهی کپور، دشوار است.

اما، با وجود این، بو داده هامور می رسد بسیار خوشمزه. گوشت خود را زمانی که هوا مثل آتش است آن را بسیار ترد و آبدار است.

دستور غذا برای سرخ شده سوف بسیار ساده است. در اینجا فقط یک روش برش باید برای انتخاب کمی متفاوت از آن که ما عادت کرده اند. شما هرگز نمی توانید پوست فلس تمیز می کند.

چگونه برای تمیز کردن باس

باز کردن حفره شکمی با قیچی تیز، با شروع از دم و سر تا. قطع کردن سر و دم، حذف داخل با چاقو. حالا، ماهی باید خشک کردن کمی.

ایجاد یک برش طولی در امتداد باله در پشت، انتخاب کنید تا در مقابل چاقو لاشه پوست و به طور ناگهانی آن را حذف. این کامل "عملیات" کشیدن باله و مهره فوقانی (اتصال آنها را به عقب)، و بعد از باله پایین تر است.

دریای بو داده باس: دستور العمل

دستور العمل اول: پوشیده با نان لوتی

مواد تشکیل دهنده:

- 3-4 قطعه از فیله سوف؛

- 2 عدد تخم مرغ.

- 100 گرم پنیر؛

- 1 لیمو؛

- 5 قاشق غذاخوری خامه ترش؛

- 3 قاشق غذاخوری آرد؛

- نمک، فلفل، سس گوجه فرنگی و پودرهای سوخاری.

آماده سازی است. فیله سوف رنده تازه فشرده آب لیمو، نمک و فلفل. پس از آن، رول در آرد. رنده پنیر و ترکیب آن با پودرهای سوخاری و خامه ترش. ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ تا کف آلود، آنها را نمک.

فیله، که شما آماده کرده ایم، شیب در تخم مرغ و سپس در مخلوطی از خامه ترش و پنیر رول. ماهی سرخ را روی حرارت کم در هر دو طرف. نم نم ظرف به پایان رسید با سس گوجه فرنگی و نیاز به خدمت گرم است، هنوز در زمان حال برای خنک پوسته پنیر بود. سیب زمینی در هر شکل - یک ظرف سمت بزرگ برای باس دریایی کبابی.

همین اصل آماده و باس دریا در پیرکس است.

دستور العمل دوم: باس دریا، نشاسته بو داده

مواد لازم (برای 4 نفر):

- 4 قطعه از فیله باس دریایی؛

- 4 قاشق جدول نشاسته؛

- آویشن نصف قاشق چای خوری؛

- روغن نباتی و نمک.

آماده سازی است. اگر شما خریداری ماهی کل، شما قطعا نیاز به آن را به فیله. به یاد داشته باشید که یک فیله خانه ساخته شده بسیار خوشمزه تر از آنچه شما را در فروشگاه خریداری کنید. برش با یک چاقوی تیز از یک طرف گوشت ماهی به طوری به استخوان نزدیک به عنوان شما می توانید. همین کار را با دست دیگر.

تخلیه فیله، مالیدن آن را با نمک و آویشن. اجازه دهید ایستادن به مدت نیم ساعت، سپس رول آن را به نشاسته. در حال حاضر ما به سرخ ماهی در هر دو طرف در روغن آفتابگردان گرم است.

له شده و یا - بهترین ظرف سمت باس دریا در نشاسته پوشیده با نان سیب زمینی سرخ شده.

یک دستور بسیار ساده است، اما آن دارای ویژگی های متعددی است که شما امروز یاد بگیرند.

به یاد داشته باشید که ماهی، پوشیده با نان در نشاسته، سرخ شده بسیار به سرعت. و آن را نمی خواهد گلگون، مثل همیشه بعد از استفاده از آرد اتفاق می افتد. هامور تحت پوشش در-نشاسته مانند پوسته لعاب شفاف است.

این او بود که قطعه ماهی در داخل آب ماهی های خوشمزه و چربی نگه می دارد. بنابراین آن را تبدیل کردن ماهی فوق العاده ترد و آبدار، و اگر شما آویشن اضافه کنید - بسیار معطر است.

این دستور غذا را می توانید بدون اغراق بهترین برای پخت و پز باس دریا نامیده می شود.

ماهی سی باس بوداده - وعده غذایی کاملا رضایت بخش و مغذی است. یک فیله ماهی به سرعت و به آسانی هضم میشود.

نوش جان!