غذا و نوشیدنیالبته اصلی

Kumquat: آسیب و مزیت، ارزش کالری و خواص

Kumquat، Fortunello، Kinkan، نارنجی ژاپنی، نارنجی پری، غذاهای عاقلانه - اینها نامهای مختلفی برای همان میوه هستند. مانند سایر میوه های مرکبات، خواص منحصر به فردی دارد، صرف نظر از اینکه آیا از آن استفاده می شود: تازه، خشک یا خشک شده.

kumquat چیست؟

این میوه نارنجی روشن، که برای اولین بار در قرن نوزدهم در چین ظاهر شد. بعد از مدتی به کشورهای دیگر آسیا، اروپا و امریکا توزیع شد. کوم کوات یک میوه است که نام آن از چینی به عنوان یک "سیب سبز" ترجمه شده است. یکی دیگر از نام های محبوب "kinkan" است، آن دارای ریشه های ژاپنی است. این به عنوان "نارنجی طلایی" ترجمه شده است.

کوم کوات در ظاهر و کیفیت طعم واقعا، این میوه مرکبات نارنجی را یادآوری می کند . اما تفاوت های قابل توجهی وجود دارد. میوه های کوکوات بلند و بلند، حدود 5 سانتیمتر طول و 3-4 سانتیمتر عرض و پوست بسیار شیرین است که میوه مصرف می کند به طور کامل، از بین بردن تنها استخوان در داخل. پالپ آبدار است، با طعم خوش طعم و کمی شیرین و شیرین.

کوکوت متعلق به آن گیاهان مرکبات است که می تواند در شرایط اتاق رشد کند. با مراقبت مناسب این درخت همیشه سبز نه تنها کاملا متناسب با طراحی هر اتاق است، بلکه صاحبان آن را با میوه های خوشمزه و سالم نیز خواهیم خواند.

ترکیب، ارزش تغذیه ای و کالری بودن

Kumquat منبع بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. برخی از این ها به طور مستقیم در پوست جنین یافت می شوند. میوه های نارنجی شامل ویتامین های گروه B، C، A، E. ترکیب شیمیایی کوکات شامل عناصر معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر، روی، منیزیم، مس و آهن است. اسیدهای چرب و روغن های معطر در آن وجود دارد.

مزیت اصلی این میوه، در مقایسه با سایر میوه های مرکبات، این است که میوه های آن نیترات را ندارند. به همین دلیل استفاده از "نارنجی طلایی" دشوار است برای بیش از حد.

Kumquat - میوه نه تنها منحصر به فرد در ترکیب آن، بلکه کم کالری است. در 100 گرم میوه نارنجی فقط 70 کالری دارد. او باید در رژیم غذایی افرادی باشد که می خواهند وزن کم کنند.

خواص مفید میوه تازه

میوه های کوکات در هر صورت به همان اندازه مفید هستند. آنها تازه، خشک، خشک شده می خورند . از این، خواص مفید kumquat کاهش نمی یابد.

کوم کوات تازه:

  • یک محصول ضروری برای پیشگیری و درمان بیماری های سیستم عصبی؛
  • کمک می کند تا از حالت افسرده خارج شود، از استرس و بی حوصله خلاص شود؛
  • پس زمینه عاطفی را عادی می کند.
  • کار قلب و عروق خونی را بهبود می بخشد.

"نارنجی طلایی" باید به طور مستقیم با پوست خورده شود. این حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی است که نیترات کاملا بدون آن وجود دارد.

کومکت خشک شده: آسیب و سود

مفید تر از تازه، کوم کوات خشک شده است. مقدار ویتامین ها و مواد معدنی در آن حتی بیشتر است. به عنوان مثال، ماده ضد قارچی furokumarin حاوی میوه تازه نیست، یعنی کوم کوات خشک شده است. خواص مفید آن به شرح زیر است:

  • موثر در برابر سرماخوردگی و آنفلوآنزا مبارزه می کند.
  • مبارزه با عفونت های قارچی و التهاب.
  • کار اندام های دستگاه گوارش را تثبیت می کند؛
  • انرژی بدن را از بدنش میگیرد، نیروی انسانی را افزایش میدهد؛
  • کمبود ویتامین ها و مواد معدنی را افزایش می دهد، مقاومت بدن به ویروس های مختلف را افزایش می دهد؛
  • عملکرد مغز را بهبود می بخشد
  • اسانس کومکات خشک شده خواص ضد باکتریایی خود را افزایش می دهد که به ویژه در دوره افزایش تعداد سرماخوردگی ها مهم است.

میوه های "نارنجی طلایی" می تواند به بدن آسیب برساند. در صورت استفاده از آن در موارد خشک و سایر موارد،

  • گاستریت مزمن و زخم معده. اسید، حاوی میوه های کوکوت، باعث تشدید این بیماری ها می شود.
  • بیماری های کلیوی
  • تمايل به آلرژي
  • افراد مبتلا به دیابت مصرف میوه های خشک را محدود می کنند.

کوکو خشک، که آسیب و سود آن برای همه شناخته نشده است، به دلیل محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی حتی برای زنان باردار توصیه می شود. اما در سه ماهه آخر، شما باید استفاده از آن را محدود کنید، زیرا خطر ابتلا به آلرژی در کودک نارس وجود دارد.

کوکت خشک شده. آسیب و نفوذ به بدن

کوکات خشک شده کمتر از خشک یا تازه است. او به هیچ وجه در خواص مفید آنها را تحت تاثیر قرار نمی دهد. Kumquat خشک شده است به ویژه برای افراد مبتلا به بیماری های چشم مفید است. این به خاطر محتوای ویتامین A در ترکیب آن است.

"نارنجی طلایی" اثر منفی روی پوست دارد. او به او در مورد پیری زودرس هشدار می دهد، تاثیر منفی نور نور ماوراء بنفش را کاهش می دهد. زیبایی طبیعی پوست توسط ویتامین E در خمیر و پوست مربا پرتقال است.

کوکت خشک شده، که آسیب و مزیت آن تا حد زیادی با آنهایی که برای میوه های تازه و خشک می شوند، یک محصول ضروری در فصل زمستان است. این کمک می کند تا ایمنی را در بزرگسالان و کودکان تقویت کند.

با استفاده از Kumquat در آشپزی

کوکوت در آماده سازی ظروف در قالب تازه و خشک استفاده می شود.

  • از میوه های رسیده شما می توانید یک سس اصلی را تهیه کنید که کاملا با طعم و مزه گوشت و سبزیجات سازگار است.
  • از میوه های پرتقال، یک مربا، مربا و مارمالاد خوشمزه و سالم دریافت می کنید.
  • کوکوکت، که خواص آن در هر شکل حفظ می شود، برای تهیه میوه های آب نبات استفاده می شود. آنها را می توان به انواع دسر و محصولات پخته اضافه کرد.
  • از آب از "نارنجی ژاپنی" کوکتل خوشمزه، لیکور و تنتور می دهد.

کومووات خشک شده، خواص مفید که حتی بالاتر از میوه های تازه است، به هر پخت یک عطر مرکبات منحصر به فرد می دهد. اما در این شکل، محتوای کالری آن در هر 100 گرم 70، اما تا 280 کیلو کالری است.

چگونه میوه های پخته شده را از کومکت در خانه بپوشانیم

برای تهیه میوه های شیرینی خوشمزه و مفید، شما نیاز به 0.5 کیلوگرم کوکت، همان مقدار شکر و 100 میلی لیتر آب دارید. سپس همه چیز بسیار ساده است.

  1. میوه ها را بشویید، برش ها را برش دهید، استخوان ها را بردارید.
  2. شربت را از آب و شکر آماده کنید. یک دقیقه بجوشد
  3. در شربت جوش اضافه کردن قطعات کوکات. ظرف 10 دقیقه با حرارت متوسط بخورید.
  4. از گرما خارج شود، به طور کامل خنک شود.
  5. روز بعد، میوه های شیرین را برای 10 دقیقه جوش می دهیم. این روش را برای 2-3 روز تکرار کنید.
  6. پس از آن، میوه های آب نبات سرد شده را در یک سینی پخت و پف کنید. یک روز در هوا در یک اتاق تهویه خشک و سپس چند ساعت در فر در دمای بالای 50 درجه خشک شود. هرچه قطعات دیگر در فر باشد، سخت تر کوم کوات خواهد بود.

میوه های شیرین پس از پخت و پز را می توان با شکر پودری پاشید. ظرف 6 ماه در ظرف خشک نگه دارید.

مربای میوه ای از کومکت

از kumquat مفید شما می توانید یک مربا بسیار خوشمزه را ایجاد کنید. برای انجام این کار، به 1 کیلوگرم میوه رسیده، 800 گرم شکر و 200 میلی لیتر آب نیاز دارید.

کوم کوات باید کاملا شسته شود، خشک شود و به حلقه های نازک برود، فراموش نکنید برای حذف چاله ها. سپس در یک ظرف پز، شربت را از شکر و آب جوش دهید. پخت را خاموش کن غوطه ور کردن به میوه برش شربت و قرار دادن پانسمان به مدت 12 ساعت. پس از این زمان دوباره آماده سازی ظرافت را آغاز کنید. طرز تهیه آن را بیش از حد کم حرارت، گاهی اوقات تکان دادن، تا زمانی که شربت شفاف می شود. مربا داغ برای گسترش در ظروف استریل، بسته بندی، و سپس ارسال به ذخیره سازی در یخچال و فریزر یا انبار.

مرغ از کوم کوات متراکم، مانند مارمالاد، معطر، با تلخی تند. صرف نظر از روش آماده سازی، میوه خواص مفید آن را از دست نمی دهد.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.