ذخیره سیر در خانه: چندین راهنمایی مفید

خواص درمانی و طعم سیر به مدت طولانی شناخته شده و اثبات لازم نیست. این غذای عالی غذایی غذاها را طعم و طعم خاصی می دهد. علاوه بر این، مصرف منظم حتی مقدار کمی سیر باعث تقویت ایمنی بدن می شود، به این ترتیب توانایی بدن برای مقاومت در برابر سرماخوردگی، عفونت های حاد تنفسی و ARVI افزایش می یابد. بنابراین، تعجب آور نیست که مردم سعی می کنند تا اطمینان حاصل کنند که همیشه در این خانه یک سبد غذایی مناسب وجود دارد.

ذخیره سازی سیر در خانه به توجه ویژه نیاز دارد. در غیر این صورت، سبزیجات به سرعت سایه سیاه را بدست می آورند و بدتر می شوند. رعایت قوانین ساده به محصول اجازه می دهد تمام ویژگی های مفید خود را حفظ و برای مدت طولانی باقی می ماند آبدار، بدون چین و چروک.

یکی از ساده ترین راه ها برای اطمینان از ذخیره سازی سیر در خانه در طول زمان، پیچیدگی آن در نوارها است. این روش در میان زنان خانه دار بسیار محبوب است. برای این که بتوانید این کار را انجام دهید، ابتدا سیر را پر می کند. بسته نرم افزاری سبزیجات بر روی دیوار یا سقف در یک مکان تاریک سرد (به عنوان مثال در زیرزمین) معلق است. در این حالت، دمای هوا در اتاق که سیر ذخیره شده است باید یک تا سه درجه باشد. در ارتفاعات بالاتر دماسنج، محصول شروع به جوانه زدن می کند. دمای پایین باعث انجماد سبزیجات می شود.

این شبکه یکی دیگر از گزینه های مناسب برای چنین فرآیندی است مانند ذخیره سیر در خانه. به هر حال، به جای آن شما می توانید یک جوراب ساده kapron استفاده کنید. سیر فقط در فرم خشک در مش آماده می شود. این امر عمر مفید محصول را به طور قابل توجهی افزایش می دهد. محل سیر آماده سازی برای ذخیره سازی نیز در یک اتاق با دمای پایین هوا و درصد رطوبت کم است. در این مورد، محصول باید از نور مستقیم خورشید محافظت شود و محل خود باید به خوبی تهویه شود. سبزیجات را در یخچال قرار ندهید. از آنجا که مرطوب است، آن را به سرعت پوسیدگی.

ذخیره سازی سیر در خانه می تواند در ظروف شیشه ای انجام شود. این خواص ارزشمند محصول را ذخیره خواهد کرد. لازم به یادآوری است که شیشه شیشه ای که سیر قرار داده شده باید کاملا خشک باشد. سرها باید به صورت محکم قرار داده شوند و سپس ظرف را با یک درب پلاستیکی پوشش دهید. اگر مورد نظر، سیر را می توان با آرد پر کرد، ضخامت لایه - حداقل دو سانتی متر.

روش های نگهداری سیر شامل استفاده از جعبه های تخته سه لا می باشد. در پایین نمک نمکی خود را ریخته، سپس سر از سبزیجات قرار دهید. این لایه ها تا زمانی که جعبه پر شده است جایگزین شوند. این روش توصیه می شود حتی در دمای اتاق استفاده شود. در همان رطوبت نقش خاصی بازی نمی کند.

یک روش کارآمدتر اما موثرتر وجود دارد. سر سیر با یک راه حل مخصوص روغن پوشیده شده است. تهیه آسان است در یک لیتر روغن نباتی اضافه شده بیست قطره ید اضافه شده است. این ترکیب با سیر پوشیده شده است. پس از جذب نهایی روغن، سبزیجات در جعبه ها، شیشه ها، سبد ها یا دیگر ظروف طبیعی قرار می گیرند.

ذخیره سازی سیر در زمستان می تواند انجام شود و در صورت تمیز. برای انجام این کار، تهیه و بسته بندی شده در یک جعبه شیشه ای با یک محلول از روغن گیاهی با ید ریخته می شود. با این روش، علاوه بر سیر به پایان رسید، میزبان همچنین یک سس معطر دارد. آنها می توانند سالادها را پر کنند و همچنین برای سرخ کردن استفاده کنند.