Domlyama در ازبکستان: دستور غذا

Domlyama در ازبکستان - سبزیجات آبدار و خوشمزه ظرف بره یا گوشت گاو است. آماده کردن آن ساده و نسبتا سریع است. domlyama به خصوص خوب در خطر است. اگر به طور ناگهانی شما یک فرصت داشته باشند، مطمئن شوید که به طبخ غذا در این آتش زندگی می کنند.

دستور غذا برای

گوشت، سبزیجات و گیاهان - ترکیبی سنتی، مشهور است که غذاهای ازبک. Domlyama قاعده مستثنی نیست. برای آماده سازی آن شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• گوشت (گوشت گوسفند، گوشت گاو) - در حدود 1 کیلوگرم؛
• در حدود 1 کیلوگرم (اندازه متوسط 7/8 غده) سیب زمینی،
• چند (3-4 عدد) سر پیاز؛
• متوسط شاخه کلم (700-800 گرم)؛
• چند (2-3 عدد) فلفل دلمه ای؛
• 5-6 متوسط میوه گوجه فرنگی رسیده.
• سر سیر؛
• گشنیز پرتو، جعفری، ریحان؛
• نمک، فلفل، آب است.

مواد لازم است که لازم به استفاده از:

• گل کلم (کلم بروکلی یا) - در حدود 300 گرم؛
• بادمجان و کدو سبز - یکی سبزیجات وسط؛
• لوبیا لوبیا سبز (را می توان منجمد) - 300 گرم است.

چگونه برای آماده سازی domlyama در ازبکستان؟ دستور کلاسیک شامل بره پخت و پز به طور انحصاری. همچنین یک لحظه که گوشت و پیاز از پیش بو داده وجود دارد. با توجه به تنظیمات سلیقه خود را، در دسترس بودن محصولات خاص در دسترس، شما می توانید راه خود را از پخت و پز domlyamy ایجاد کنید. مواد تشکیل دهنده اجباری از این ظرف باید تمام اجزای ذکر شده در بخش اول از فرمول نسخه باشد. برای فصل را می توان در نخود فرنگی ظرف قرار داده است، قارچ، گوجه فرنگی جایگزین رب گوجه فرنگی. پس شروع پخت و پز.

1 گام

برش گوشت را به تکه های کوچک، در حدود 3x3 از سانتی متر است. در نفت کازان هاسکالا و قهوه ای بره در آن تا طلایی رنگ (ایده آل شما باید kurdjuchnyj چربی گوشت گوسفند داشته باشد). آتش باید به عنوان قوی باشد.

2 گام

درشت پیاز ریز ریز کردن. اضافه کردن به گوشت. کوک تا زمانی که قهوه ای نرم و طلایی رنگ شود. پور شیشه ای آبگوشت یا آب ساده. حالا گوشت را با پیاز نیاز به خورش به مدت 20 دقیقه.

3 گام

در حالی که گوشت خورشتی و آماده سازی سبزیجات. بشویید، پوست. برش را به قطعات بزرگ از همان. به عنوان مثال، اندازه متوسط سیب زمینی - 02/04 قطعات، هویج - در حلقه، گوجه فرنگی - در لیوان، کلم - در تکه های بزرگ، و غیره خرد شده باید فقط گیاهان و سیر باشد. آنها باید در یک کاسه جداگانه مخلوط می شوند.

گام 4

گوشت خاموش در حال حاضر شروع به گسترش لایه از غذاهای به نام "domlyama در ازبکستان." آتش خواهد شد حداقل از کازان به بخش پایین تر قرار است ناقص نیست. بر اساس اصل هدایت که سبزیجات دیگر پخته شده، نزدیک تر از آن باید به گوشت باشد. سیب زمینی، هویج، کلم، کدو سبز (بادمجان)، لوبیا، فلفل دلمه ای: شما می توانید این منظور از لایه استفاده کنید. "برج" گوجه فرنگی کوتاه. آنها در هر صورت نمی تواند در کنار سیب زمینی قرار داده می شود، در غیر این صورت آن را پخته نمی شود. هر یک از لایه های نیاز به اضافه کردن نمک، فلفل و نم نم آزادانه با مخلوطی از سیر و سبزی.

مرحله 5

ببندید کتری. اضافه کردن کمی آتش. صبر کنید تا ظرف شروع به جوش. این به شما یک صدا با صدای غرغر کنند. پس از آن به نظر می رسد کم حرارت به کمتر از متوسط و بجوش و خروش آمدن به مدت 30 دقیقه، بدون باز کردن پوشش.

مرحله 6

هنگامی که در زمان مشخص شده سپری شده است، به دیگ می توان خاموش. در حالت ایده آل domlyama در ازبکستان بر روی صفحه گرامافون بزرگ خدمت کرده است. برای این کار، به آرامی طیف دیگ را روشن کنید. اما شما فقط می توانید در صفحات domlyamu گسترش، گرفتن تمام لایه ها. گیاهان، سیر و سبزیجات نه تنها به ارائه سوپ خوشمزه است، بلکه عطر خاص خود را سیر. بنابراین، ادویه جات ترشی جات domlyamu بیش از حد است. این به اندازه کافی برای قرار دادن یک فلفل قرمز یا سیاه و سفید است.