خیار را با اسید سیتریک در زمستان: دستور غذا گام

خیار با اسید سیتریک - حفاظت خانگی بزرگ. چگونه به طبخ یک ظرف؟ این شما با خواندن مقاله ما یاد بگیرند.

توضیحات وعده های غذایی

احتمالا، آن را دشوار است تصور کنید حداقل یک خانواده که در آن هرگز برای حفظ زمستان از خیار برداشت شده است. در حال حاضر چنین از راه های مختلفی که احتمالا تقریبا هر زنی است دستور مورد علاقه خود را وجود دارد. البته، بسیاری از روشهای مورد استفاده برای سرکه ترشی، اما این گزینه است مثل همه نیست. اگر شما هم دوست ندارند به انجام این کار خالی، ما به شما چگونه برای آماده سازی این ظروف متفاوت نشان می دهد.

انتخاب خیار حق

برای تهیه خیار خوشمزه با اسید سیتریک، شما باید به درستی آنها را انتخاب کنید. اندازه خیار باید در حدود 13 سانتی متر باشد. در سبزیجات خود باید بدون آسیب شود و پوست باید جوش شود. بهتر است به را انتخاب نمایید خیار، که در آن محکم. ترشی با اسید سیتریک ایده آل برای سلتنج زمستان هستند. برای آماده سازی آنها، شما باید دستور العمل مناسب را پیدا کنید. کدام از آنها؟ که خواهد شد بگویید.

خیار در زمستان. ی دستور غذاها با اسید سیتریک

اول، در نظر یک نوع دیگر از تولید پریفرم های تولیدی. برای ایجاد نیاز (1.5 لیتر) آن:

• نمک؛
• دانه های خردل؛
• فلفل؛
• برگ بو؛
• خیار (آن را به عنوان)؛
• سیر؛
• چتر شوید.
• اسید سیتریک.

خیار را با اسید سیتریک در زمستان: روند پخت و پز

گام اول. خیار باید شسته شود. برای این منظور، بهترین گزینه خواهد بود به آنها را ترک برای چند ساعت در آب سرد.

گام دوم. به فرایند کنسرو کردن محصولات غذایی بود سریع تر، با خیار شسته برس حذف "الاغ."

قدم سوم. حبه سیر را کاهش و تقسیم به قطعات.

گام چهارم. استریل قوطی. پس از ذخیره در پایین قوطی 4/5 نخود فرنگی، فلفل، 3-4 حبه سیر خرد شده، برگ سرخ مایل به (1/2) و یک قاشق مربا خوری بخشی از دانه های خردل.

گام پنجم. خیار نیاز به بصورتی پایدار و محکم دراز شیشه. ما باید سعی کنید آن را در یک موقعیت عمودی، حداقل در ابتدا. ریختن آب جوش در بخش های کوچک، مشاهده احتیاط شدید، تلاش آن را به طوری که بانک پشت سر هم نیست. بهترین استفاده از برای این منظور یک قاشق آهن است. پر شیشه با آب جوش را به بالا و ترک به مدت 15 دقیقه.

قدم ششم. در زهکشی گلدان مینا. با توجه به اینکه در آینده از آن جوش خواهد، متشکل از حدود 50 میلی لیتر آب

مرحله هفتم. ما اندازه گیری حجم مایع است. اضافه کردن نمک و شکر (دو قاشق غذاخوری بدون بالا در 1 لیتر از هر جزء).

قدم هشتم. دردل ترشی خیار. فوم، که به عنوان یک نتیجه ظاهر شد، باید حذف شود. آب نمک باید 2 دقیقه بجوشانید. سپس آنها شیشه با سبزیجات پر کنید.

قدم نهم. حالا جمع کردن خیار با اسید سیتریک.

مرحله دهم. دانه اسید باید یکنواخت توزیع شود. برای این کار، پیچ و تاب و قوطی و تبدیل آنها به صورت وارونه، پوشش با پتو گرم است.

گزینه دیگر برای ایجاد

خیار ترشی با اسید سیتریک می توان برای مدت زمان طولانی ذخیره می شود. اما این قسمت را خالی معمولا به سرعت خورده است. در این رابطه، آن را دشوار است به موافق نیست که خیار را با اسید سیتریک در زمستان در فرصتی مناسب قرار می گیرند.

مواد اولیه ی آشپزی (3 لیتر آب):

• قند - (یک لیوان کافی خواهد بود).
• اسید سیتریک - سه قاشق کوچک؛
• G - 3 قاشق غذاخوری.

ادویه جات ترشی جات (در هر بانکی):

• سیر - 1-2 حبه؛
• کشمش بیدانه برگ؛
• گیلاس برگ؛
• فلفل شیرین -3-5 نخود فرنگی؛
• سس گوجه فرنگی چتر؛
• ریشه ترب کوهی؛
• جعفری.

شاهد خانگی

گام اول. در قیاس با خیار دستور قبلی خیسانده شده در آب. فراموش نکنید که برای تغییر آب دوره ای.

گام دوم. تمیز کردن سبزیجات، آن مطلوب است به استفاده از یک قلم مو.

قدم سوم. برش دور "الاغ" خیار.

گام چهارم. خورده را به یک کاسه عمیق پر از سبزیجات با آب جوش و ترک برای 40 دقیقه.

گام پنجم. در شیشه استریل قرار داده و ادویه جات ترشی جات و معامله اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.

قدم ششم. آب در حوضه نباید بسیار سرد است. خیار گرم گسترش به بانک.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند دستور

گام اول. ما آب را به جوش و جوش به مدت 5 دقیقه دیگر به ارمغان بیاورد. اضافه کردن نمک و شکر، پس از آن جوش پنج تا ده دقیقه دیگر و پس از اضافه کردن اسید سیتریک. آب باید صدای خش خش. در حال حاضر ما در حال تبدیل کردن گاز است.

گام دوم. محلول حاصل را پر کنید خیار و جمع کردن بانک ها.

به هر حال، لازم نیست خود به بسته بندی پتو گرم است.

سوم تجسم ایجاد خالی

چگونه دیگر برای بستن خیار را با اسید سیتریک؟ در این دستور غذایی بسیار ساده است. بنابراین، با قطعه باید بوجود می آیند.

این دستور غذا را با استفاده از یک ظرفیت 1.5 لیتری، اما بسیاری از خیار با اسید سیتریک در قوطی لیتری آماده

مواد تشکیل دهنده:

• فلفل شیرین.
• سیر؛
• دانه خردل؛
• شاخه و چتر شوید.
• نمک؛
• فلفل مخلوط.
• اسید سیتریک؛
• برگ سرخ مایل به قرمز.

آشپزی در خانه

چگونه به طبخ خیار با اسید سیتریک در قوطی لیتری؟ حالا به من بگویید.

گام اول. خیار تازه برداشت شده در آب به مدت چند ساعت خیس.

گام دوم. سپس در حال اجرا خیار آب شسته شوند. حذف خار و قطع "الاغ."

قدم سوم. بیشتر استریل کردن شیشه ها و قاب و درب.

گام چهارم. پس از سیر برش به برش.

گام پنجم. ریز ریز کردن سس گوجه فرنگی.

قدم ششم. در پایین قوطی دراز سس گوجه فرنگی خرد شده، خرد شده سیر 3-4، چند برگ سرخ مایل به، فلفل شیرین 4 نخود، ½ قاشق چای خوری فلفل قاشق مخلوط و به همان مقدار از دانه های خردل.

مرحله هفتم. خیار را محکم در قوطی 1.5 لیتری بریزید. خیار اولین بار از گسترش به صورت عمودی، سپس آن را راحت است، اما نه لزوما تنگ است.

قدم هشتم. پر کردن خیار در آب جوش. ما اصرار خیار در آب جوش به مدت 15 دقیقه.

قدم نهم. پور آب در ظرف مینای دندان و ذوب شده برای اندازه گیری مایع است.

خوبی آماده آب شور

در 1 لیتر از مایع نیاز شکر و نمک (دو قاشق غذاخوری) ذوب شده.
پایان شور به جوش، حذف کف و جوش برای دو دقیقه دیگر. محلول حاصل را پر کنید با قوطی نیم لیتری با خیار و اضافه کردن یک قاشق چای خوری شکر، اسید سیتریک و نمک آن است.

بسیار با دقت، با استفاده از یک حوله، پیچ و تاب هر شیشه. بانک قرار داده و وارونه و پیچیده در پتو.

با وجود این واقعیت است که در این دستور غذا، ما صحبت در مورد بانک ها خیار polutoralitrovyh در ظروف یک لیتری قطعا بدتر است.

خانه های همه فن حریف

همچنین ممکن است برای آماده سازی خیار همه فن حریف و گوجه فرنگی در زمستان با اسید سیتریک.

مواد لازم برای سه لیتری شیشه:

• نمک - 70 گرم؛
• خیار و گوجه فرنگی (800 گرم)؛
• قند - 35-38 گرم؛
• چند برگ سرخ مایل به.
• نصف قاشق چای خوری اسید سیتریک؛
• فلفل - 5-7 عدد؛
• چند حبه سیر (سه یا چهار کافی خواهد بود به طور کامل).
• دو فلفل دلمه ای و بسیاری از لامپ.
• برگ بلوط، بیدانه و گیلاس - سه یا چهار قطعه؛
• گل تاج خروس - یکی ترکه است.
• آسپرین - سه قرص.
• آب 1،5 لیتر است.

ظروف پخت و پز

1. خیار برای چند ساعت باید در آب باقی مانده، پس از آن به خوبی بشویید.
2. گوجه فرنگی نیاز به شستن و حذف دم.
3. پیاز شسته به قطعات، سیر برش - برش، شسته شده و فلفل - به چهار قطعه و حذف دانه از آن. سبز من.
4. بانک بخارپز و در پایین قرار داده شوید، ترب کوهی، بلوط چهار برگ، کشمش بیدانه و گیلاس و یک شاخه کوچک از گل تاج خروس.
5. پس از یک شیشه گوجه فرنگی (خیار) قرار داده و یا کاهش.
6. اضافه کردن سیر، فلفل، پیاز و سه قرص از آسپرین است.
7. بعد از پنج دقیقه، جوش درب. سپس آب باید پخته شود.
8. بانک پور 1.5-2 لیتر آب جوش.
9. سپس رول بانک ها. این همه، فن حریف گوجه فرنگی و خیار در زمستان با اسید سیتریک آماده شده است.
10. شما فقط نیاز به تبدیل شیشه به صورت وارونه و آنها را با یک پتو پیچیده شده و منتظر خنک کننده کامل است.

در نهایت، یک کوچک

حالا که شما می دانید که چگونه برای بستن خیار در زمستان. ی دستور غذاها با اسید سیتریک، ما به تفصیل به شرح خواهد شد. ما امیدواریم که که شما باید به مانند خالی در خانه طبخ. و شما قادر خواهید بود برای سرگرم کردن خانواده خواهد بود، در خیار جدول با اسید سیتریک، دستور العمل که به شما گفته می شود. موفق باشید در ایجاد چنین ظروف.