گوجه فرنگی پر شده

دشوار است که باور کنیم که گوجه فرنگی به نسبت اخیرا در نیمه اول قرن بیستم، یعنی کمتر از 100 سال پیش، به رژیم غذایی ما نسبت داده شده است. قبل از آن، کشاورزان روسی کامیون ها را با شکاف، رباطگا و کلم برداشتند. گوجه فرنگی، شما می توانید بگویید، در زبان شاعرانه - به زندگی ما مانند طوفان شکست ... و تبدیل به سبزیجات مورد علاقه از آشپز و آشپز. به خصوص با موفقیت ترکیب می کند طعم شیرین و ترش گوجه فرنگی با گوشت، پنیر، ماکارونی، سبزیجات دیگر. گوجه فرنگی به طور گسترده ای برای سالاد و شیرین استفاده می شود. ما دستور العمل ها را در نظر خواهیم گرفت، جایی که شخصیت اصلی یک گوجه فرنگی است و تمام مواد دیگر فقط تشویق می شوند تا طعم و مزه خود را تأیید یا سایه زدند.

برای اینکه گوجه فرنگی پر شده به شهرت برسد، ما باید میوه های متوسط را با یک شکل منظم به شکل انتخاب کنیم. آنها باید متراکم باشند و نقایص آشکار نداشته باشند. پس از انتخاب گوجه فرنگی، آنها باید کاملا شسته شوند و قسمت فوقانی را قطع کنند. ما بخشی از خمیر را با یک قاشق غذا خوری، نمک، فلفل را از داخل بریزیم و گوجه فرنگی را بر روی ظرف بریزیم. این به منظور نشت آب بیش از حد انجام می شود. فقط پس از رویه های شرح داده شده امکان انتقال مستقیم به چاشنی وجود خواهد داشت.

گوجه فرنگی بسیار خوشمزه با یونانی پر شده است. چهار گوجه فرنگی نیاز به 200 گرم برنج و همان مقدار ژامبون، 40 گرم قارچ پخته شده، یک پاپره بلغاری، 20 گرم سالاد کریس، 30 گرم روغن گیاهی (ترجیحا روغن زیتون)، لیمو، سرکه، فلفل سیاه.

ما گوشت گوشت چرخ شده از برنج پخته شده، قارچ ریز خرد شده، ژامبون، فلفل، کاهو و خمیر گوجه فرنگی که در طول آماده سازی استخراج شده است. ما چند قطره سرکه داخل و قطره گوجه فرنگی را با یک تپه با چاشنی آماده تهیه می کنیم، آن را با مخلوطی از کره، آب لیمو، فلفل و نمک پر کن.

برای آنها به خاطر ظرافت طعم و گوجه فرنگی های پر شده با پنیر پنیر ناکام نمانید. مواد اولیه برای 16 گوجهفرنگی متوسط محاسبه می شود. برینزا - 250 گرم، سه لامپ متوسط، کره - 100 گرم، یک تخم مرغ، سبزیجات. به طور جداگانه برای سس ما نیاز به: دو گوجه فرنگی، یک قاشق غذاخوری از آرد، ترش است - 100 گرم و روغن گیاهی.

اول ما سس را تهیه میکنیم ما گوجه فرنگی ها را در آب جوش شستشو می کنیم تا پوست را از بین ببریم، آنها را به یک خرد خرد کرده و در روغن گیاهان سرخ کنید. پور را در آرد قرار دهید و هم بزنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. وقتی که سس تقریبا آماده است، پوره اسطوخودوس و نمک را بریزید. گوجه فرنگی ها طبق معمول پخته می شوند: برش ها را بریزید و گوشت را به دقت بردارید. ما یک کاسه ی دیگر را می خوریم، در آن پیاز و خمیر گوجه فرنگی را که فقط انتخاب کردیم سرخ کنید. Brynza به اندازه کثیف و با پیاز سرخ شده و گوجه فرنگی مخلوط می شود. اضافه کردن سبزی و تخم مرغ خام، همه چیز را با کره مخلوط کنید. حالا ما گوجه فرنگی ها را می خوریم، آنها را بر روی یک ورق پخت قرار می دهیم و سس را بریزید. گوجه فرنگی پر شده با برینزا، پخت را در حرارت پیش گرم به اجاق گاز 160C. زمان در اجاق بستگی به اندازه گوجه فرنگی دارد، بنابراین آمادگی چشم را بررسی کنید.

گوجه فرنگی های گیلاس پر شده به صورت مشابه گوجه فرنگی های معمولی پخته می شوند . فقط با آنها کار می کند خسته کننده تر و مرتب است، البته، زمان بیشتری نیاز دارد. مزیت گیلاس پر شده این واقعیت است که قبل از مصرف آنها نیازی به برش نیست - فقط برای یک نیش محاسبه شده است.

گوجه فرنگی پر شده "لاله ها" تا حدودی متفاوت است. نوک آنها بریده نشده است، بلکه بریده بریده شده است. پوست اطراف برش با دقت برداشته می شود و گوشت برداشته می شود. اینها همه چیز را با پنیر به ارمغان می آورند، این باعث می شود که آنها مانند شیرهای واقعی شبیه باشند. برای پنیر خرد شده گوشت گاو، فلفل بلغاری، سیر، سس مایونز. تمام مواد تشکیل دهنده کاملا مخلوط شده و مخلوط در گوجه فرنگی ها به دقت پوشیده شده است. آنها مانند جوانه های آماده شیرین یک لاله هستند.

شایان ستایش!