گربه ماهی سرخ شده: دستور غذا. چند راه وسوسه انگیز به طبخ گربه ماهی

ظروف ماهی به طور منظم بر روی میز هر خانواده پیدا شده است. شاه ماهی، سوف، ماهی روغن: معمولا انواع ماهی ها است که می تواند در فروشگاه موجود آماده کند. اما گاهی اوقات، به مناسبت از دست میزبان می توانید دریافت کنید، و هر چیزی غیر معمول است. به عنوان مثال، گربه ماهی. و پس از آن مشکلات در ساخت آن وجود دارد. ترین آشپز ترجیح می دهند به پخت ماهی. با این حال، در نظر ما، خوشمزه تر هنوز هم گربه ماهی سرخ شده. دستور العمل پخت و پز در یک ماهی تابه کاملا متنوع، بنابراین شما به راحتی می توانید چیزی را به میل خود انتخاب نمایید.

گربه ماهی - یک نوع از ماهی است. گوشت آن است و نه جمع و جور است. و اگر پخت و پز بیسواد است، جدول ممکن است در شوینده دهان به نظر می رسد که، سرخ شده نه گربه ماهی. دستور العمل (هر یک از پیشنهادات زیر) و انطباق اطمینان خواهد داد که شما را به چنین مشکل اتفاق نمی افتد. و همه مصرف کنندگان با پخت و پز خود را راضی خواهد شد.

گربه ماهی سرخ شده: یک دستور ساده

این ماهی اغلب بوی گل آلود است. و به همان اندازه پرنده، برجسته تر هستند. به این نقطه ضعف را سرخ را حفظ نمی دستور گربه ماهی توصیه ترشی آن است. برای این ماهی سوخته، شسته شده، خشک شده است، آن را با نمک و ادویه جات ترشی جات پوشش داده شده با سمت چپ به مدت نیم ساعت مالیده. سپس، هر قطعه در آرد نورد قرار داده و در یک ظرف به خوبی گرم. گربه ماهی در هر طرف سرخ کرده تا طلایی رنگ قهوه ای، حدود ده دقیقه است. قبل از سرو، ماهی باید برای نگه داشتن در یک حوله کاغذی به حذف ذرات چربی اضافی می باشد.

گربه ماهی کتک

اگر ماهی را فراهم اضافی "کت"، شما یک گربه ماهی سرخ شده در روغن بسیار ملایم و معطر در یک ماهی تابه را دریافت کنید. در این دستور غذایی شامل مراحل اولیه همان است که در دستور العمل اول: چارچوب شسته شده، خشک، برش و چاشنی. در حالی که در یک کتری روغن داغ در یک تخم مرغ کاسه کوچک شلاق - آن را برای نیم کیلو ماهی به طول انجامد. صفحه مسطح است آرد اسلاید پر شده است. هر تکه از فیله گربه ماهی آغشته به تخم مرغ و سپس در آرد نورد. این روش باید سه بار تکرار می شود. سپس ماهی به ماهی تابه ارسال می شود. با توجه به نتیجه "پوسته" سرخ باید آن را کمتر می شود، به مدت پنج دقیقه در هر طرف.

گربه ماهی با گوجه فرنگی

اگر شما در فهرست مواد تشکیل دهنده گوجه فرنگی را وارد کنید، شما یک گربه ماهی سرخ شده خوشمزه است. دستور العمل پیشنهاد به عمل در چنین الگوریتم.

1. ماهی است بر این اساس پردازش شده است. اگر شما آن را منجمد، آن را حذف جلوتر از زمان: در آزاد کردن فشرده (در مایکروویو و یا در زیر آب در حال اجرا) گوشت گربه ماهی شل و شل شود.
2. برش بخش پاشیده با ادویه جات ترشی جات و نمک و حداقل پنج دقیقه به سمت چپ - برای عطر غنی است.
3. در یک تابه ذوب قطعه کره. این بو داده تا فیله مناقصه، اجرا در آرد است.
4. پنج گوجه فرنگی متوسط (با شماره نشان داد و در نیم کیلو ماهی) از پوست پاک. آنها باید قطع محافل شسته و رفته.
5. دو پیاز حلقه تکه تکه. آنها تبدیل شده تا روغن زیتون تا شفاف، سپس در گوجه فرنگی پان گذاشته شد.
6. پنج دقیقه بعد، یک مفصل برشته کردن در سبزیجات اضافه شده فیله و ریختن آب - بیش از یک چهارم فنجان. ظرف خورش خواهد در زیر کاپوت، به تبخیر تقریبا کامل از مایع است.

ماهی خورده پخته شده در این دستور غذا، گرم و نم نم با سبزی. شما می توانید برای آن در صورت دلخواه آماده سازی،، چاشنی زدن - برنج و یا سیب زمینی پوره.

دستور العمل های تعطیلات

اگر سام شما برای میز تشریفاتی، آن را حس به سرهم بندی کردن کمی طولانی تر، اما به طعم و مزه از ایده آل است. و به آن نیاز به marinate لاشه تقسیم در یک فرمت خاص. برای او، لامپ و سه تا چهار حبه سیر ها را پاک و عبور از مخلوط کن. پالپ پور دو قاشق غذاخوری سس سویا، و یک - یک ودکا خوب است. نمک و فلفل قرمز اضافه می شوند با توجه به سلیقه خود را. این مخلوط را به دقت daubed هر قطعه از ماهی؛ برش به هر ظرف که بسته است و پنهان کردن در یخچال و فریزر به مدت یک ساعت اضافه شده است.

گام نهایی کباب می شود. قبل از او را به دقت برش با آرد پاشیده، بنابراین به عنوان به رسوایی مخلوطی که در آن خوابانده نه. فرای نیز باید دقت: یونیورسال - شاید خوشمزه ترین که آن را در ظرف. هنگامی که تغذیه گربه ماهی است با sprigs جعفری، برش نازک لیمو، فلفل صورتی، نخود فرنگی و حلقه های پیاز قرمز تزئین شده است.

بهترین و سس برای گربه ماهی

Prostetski ماهی و حتی سرخ شده در روغن فوق العاده خوشمزه است، اگر در کنار صفحه قرار داده جا سسی با سس مخصوص. برای او، زنجبیل تازه مالیده؛ تراشه های خود را به یک قاشق چای خوری نیاز دارند. سیر میخک و فلفل سوزاندن تازه در هاون میکوبید. چگونه به فلفل، برای خودتان تصمیم بگیرید: میزان شدت - یک موضوع خصوصی است. به مخلوطی از ادویه جات ترشی جات اضافه شده دو قاشق از سبزی های خرد شده (شوید و جعفری اجباری هستند، بقیه خود dofantaziruyte)، یک قاشق عسل مایع، نیمه - آب لیمو و چهار قاشق غذاخوری خامه ترش. تمر را می توان با کم چرب ماست طبیعی جایگزین شده است. سس و اضافه کردن برخی نمک حذف شده است به دم در سرما.

اگر شما یک غول پیدا کردن از استخر، سر خود را بیش از چگونه به طبخ آن را پاره کند: اجازه تزئین میز خود گربه ماهی سرخ شده. ی دستور غذاها با عکس، البته، شما را متقاعد خواهد به طعم و مزه این ماهی خوشمزه است.