کیک پخت و پز "شمالی": دستور العمل دقیق

این سخت است تصور کنید یک جدول جشن بدون یک کیک خوشمزه و زیبا. تا به امروز، میزبان یک انتخاب عظیمی از مواد غذایی ارائه شده است. شما می توانید کیک آماده، پخته شده توسط حرفه ای خرید، اما شما می توانید آن را خودتان ایجاد کنید. بسیاری از شیرینی و شرکت های خصوصی، که در هر زمان به خانه آورد هر کیک وجود دارد. علاوه بر این، سرآشپزها آماده سازی دستور العمل شیرینی سازی مارک خود را پنهان کنم. به عنوان مثال، یک کیک، "شمال"، که دسر اصلی از "شمال" در نظر گرفته، میزبان می توانید خود را پخت، و سپس مقایسه نتیجه با حرفه ای محصول می باشد.

پخت کیک "شمالی"

در این دستور غذایی از آماده سازی ساده نیست. در حال حاضر نه تنها کیک کیک اسفنجی، بلکه شن و ماسه. بنابراین آن را با کرم است: فقط نیاز به آماده سازی کاستارد و شکلات.

برای پایگاه های بیسکویت مورد نیاز: فنجان حدود یک و نیمی از آرد، 5 یا 6 تخم مرغ، حدود یک و نیم فنجان شکر (ترجیحا کوچک).

برای نیاز روغنی: چند لیوان آرد و بیش از نیم فنجان شکر، حدود سه صد گرم کره، سه زرده تخم مرغ، یک زن و شوهر از چای قاشق خامه ترش.

برای کاستارد نیاز: دو صد گرم کره، یک عدد تخم مرغ، یک فنجان شکر، شیر نصف فنجان، وانیل و یک قاشق چای خوری از نشاسته و آرد.

برای آماده سازی کرم شکلات نیاز: دو صد گرم شکلات، نیم کیلو کره، چهار تخم مرغ، وانیل، نصف یک لیوان شیر.

کیک پخت و پز "شمالی"

در ابتدا شما نیاز به درایو یک خمیر بیسکویت از تخم مرغ، شکر و آرد. در فر تفت دهید به پخت کیک تا قهوه ای طلایی و سرد. سپس آن را به تقسیم کیک بیسکویت به پایان رسید برای دو لازم است.

بعد شما نیاز به پخت یک پایه شن و ماسه. آماده سازی آن است. آرد و شکر و مخلوط کنید. نفت ریز ریز ریز کردن، در آرد قرار داده و دوباره مخلوط کنید. ما باید دانه های روغنی است. ضرب و شتم زرده، اضافه کردن خامه ترش به آنها. مخلوط کردن خمیر و آن را در یک جای خنک برای 10-15 دقیقه. سپس کیک پخت، شکل باید استفاده شود همان که در آن بیسکویت peksya است. وقتی پوسته طلایی است، به دقت حذف کنم و اجازه دهید سرد.

کرم پخت و پز و دکوراسیون کیک

در ترکیب آن، این معجون یادآور کیک "مراکش". "شمال" است که تا حدودی شدید، احتمالا، به این دلیل نه تنها از انواع مختلف کیک ساخته شده، بلکه با کرم های مختلف اشباع شده است.

کاستارد آماده در راه معمول است. هر خانواده، یک گزینه ثابت شده است. شما فقط نیاز به مخلوط همه محصولات و به جوش می آورد، تکان دهنده به طور مداوم، و در پایان، اضافه کردن روغن و ماهوت پاک کن زدن به طور کامل همه. کرم شکلات آماده کمی متفاوت است. نفت باید کمی ملایم تر و به طور کامل با شکر خرد کردن. در طول سنگ زنی و اضافه کردن یک تخم مرغ در بخش های کوچک به ریختن شیر گرم است. بعدی، اضافه کردن وانیل و شکلات که برای اولین بار نیاز به نرم. همه مخلوط تا صاف قرار داده و تا خنک شود.

در tortnitsu یا دیگر صفحه تخت قرار کیک اسفنجی و کرک کاستارد خود. بعد روغنی است و آن را با کرم شکلات روغن. لایه های پس از آن تکرار شد. در دو طرف از کیک "شمالی" پوشش داده شده با کرم شکلات. روغنی، که گلگون بود، شما نیاز به شکستن را به یک میله های اهنی خوب است. این یک دکوراسیون است، اما لازم به نم نم راه راه است. فقط آن را خنک حدود 5 ساعت - و پس از آن شما می توانید به جدول به ارمغان بیاورد.

در تهیه کیک "گلپر"

هر زن همواره در تلاش است لطفا مهمانان با چیزی خاص و خوشمزه است. می توان گفت (به طبخ چند مشکل تر است، "شمال") در مورد کیک "گلپر". ما نیاز دارید: یک لیوان مربا، یک نوشابه کوچک، یک زن و شوهر از تخم مرغ، یک لیوان شکر و خامه ترش، چند فنجان آرد.

جام جم مخلوط با نوشابه و در یخچال قرار دهید به مدت 40 دقیقه به مخلوط بیشتر همه از محصولات و اضافه کردن مربا با نوشابه. مخلوط کردن خمیر پنکیک. قرار دادن آن در قالب و پخت. تقسیم به دو کیک، اما آنها کاستارد علامت را از دست ندهید. چاشنی زدن با شکلات و در یخچال برای چند ساعت.