کیک بیزه

سفیده تخم مرغ و شکر - خوشمزه و در عین حال ساده ترین برای آماده سازی خوراک بیزه کیک، که شامل دو مواد تشکیل دهنده اصلی است. با این حال، به منظور دریافت دسر مناسب، شما باید بدانید که برخی از اسرار.

آماده بیزه کیک، یک دستور است که شما در این مقاله پیدا کنید، می توانید هر زن خانه دار، به دلیل آن بسیار ساده است. زمان مورد نیاز برای آماده سازی و پول برای خرید مواد - حداقل است. برای بیزه خوشمزه بود، آن را مطلوب به انجام به آنها چاشنی است. پروتئین و قند می تواند متفاوت باشد، بسته به دستور غذا.

چگونه به طبخ کیک مرنگ؟

برای این کار، شما نیاز به گرفتن 5 عدد تخم مرغ و سفیده از زرده جدا کنید. پروتئین مخلوط کن شلاق به ظاهر از فوم. این باید بسیار ضخیم باشد. این فرایند 10-15 دقیقه طول می کشد. به تدریج، شما نیاز به ریختن یک فنجان شکر، دستگاه های همزن آن را به طور کامل تا انحلال کامل و به دست آوردن یک ترکیب همگن. در صورت تمایل، اضافه کردن آب لیمو یا وانیل طعم. برخی زنان خانه دار کمی مقداری نمک بیزه اضافه کنید. با استفاده از یک سرنگ شیرینی سازی یا آستین به ورق از کاغذ پوست قرار در سینی، فشار توده پروتئین است. می توان برای تغییر در هر یک از بیزه کیک قرار داده آجیل (بادام، بادام زمینی، فندق، و غیره). در فر تفت دهید تابه را روی کوچکترین آتش قرار داده. دو ساعت - کیک در مورد نیم podsushivatsya. سپس شما نیاز به آنها اجازه می دهد تا سرد و جدا از کاغذ، آن را هر گونه مشکلات را ندارد.

برای بیزه کیک خشک بود، به آماده سازی یک چاشنی برای او لازم است. دستور العمل برای چاشنی زیادی. ما به شما دو نفر از آنها.

پس از نسخه اول، شما نیاز به قرار دادن گلدان در آتش، که 130 گرم شیر است. قرار دادن 6 قاشق جدول قند و آوردن شیر به جوش بیاید. 5 زرده تخم مرغ و شیر '50 ضرب و شتم با یک میکسر. شیر آب پز پور جریان نازک به زرده، قرار دادن در آتش و آوردن مخلوط را به ریفلاکس می کند. سپس آن را باید خنک و اضافه کردن وانیل. بسته کره ضرب و شتم. هنگامی که آن را با شکوه می شود، بخش های کوچک در مخلوط شیر پور، هنوز هم دستگاه های همزن میکسر. ما باید با کرم به روان کیک سرد می شود و آنها را با پاشیدن آجیل خرد شده.

شما می توانید طبخ چاشنی گزینه دیگری است. به عنوان مثال، با استفاده از یک شیر کاراملیشده. برای این که ما نیاز به یک بانک از این محصول خوشمزه است. شیر آب پز چگال باید در یک ظرف قرار داده و با یک مخلوط کن ضرب و شتم تا زمانی که روشن کمی است. اضافه کردن 170 گرم کره، قطعات برش. شلاق کرم تا صاف. روان آنها را به سطح پایین تر از مرنگ و خیره هر دو نیمه. در یک ظرف کوچک در حمام آب به ذوب شدن شکلات در '35 با همان مقدار از کره و یک چهارم فنجان شکر. هم بزنید تا یکنواخت، پور در بالای این کیک خشک با لعاب شکلات جریان نازک.

یکی دیگر از کیک دسر خوشمزه به همان اندازه عسل است. برای اینکه آن را کاملا به طور طبیعی نیاز عسل (شیشه ای). چگونه به طبخ کیک؟

مخلوط فنجان آرد و کمی دارچین. بخش 5 زرده تخم مرغ و سفیده. ضرب و شتم آخرین با یک مخلوط کن به شکل یک اسفنج پایدار. نصف فنجان عسل، نصف فنجان پودر شکر، زرده تخم مرغ و ضرب و شتم با یک مخلوط کن است. به تدریج پروتئین بریزید و آرد را اضافه با دارچین. خوب مخلوط کنید و قرار دادن خمیر در نتیجه بخش های کوچک در یک ورق پخت، روغن. در دمای 200 درجه از حدود 15 دقیقه پخت. کیک برای خنک، برگه را حذف و نصف کاهش دهد.

مخلوط 2 عدد تخم مرغ و یک فنجان پودر شکر، گرم کردن در گرما تا این مخلوط ضخیم می شود. ذوب نصف فنجان عسل و مخلوط با توده ها. بسته از کره با یک مخلوط کن با شکر وانیل ضرب و شتم با هم و مخلوط با بقیه کرم.

ذوب 80G شکلات مخلوط نصف فنجان پودر قند و 30 گرم کره. این توده در گرما گرم تا همگنی است. کیک بستنی میوه ای کرک و بیش از بالا با لعاب بریزید.