کوکی ها کریسمس

سال نو است، فرصت خوبی برای پخت و پز غذاهای خوشمزه مورد علاقه خود را و شیرینی در این مورد یکی از مهم ترین اجزای تعطیلات است. به خصوص کوکی کریسمس بسیار محبوب است که نه تنها می تواند به عنوان دکوراسیون، بلکه درخت کریسمس خدمت می کنند.

لازم به ذکر است که در هر ایالت آماده در راه خود را. مهره - برای مثال، در سوئد روی میز باید در حال حاضر کوکی مراسم به اصطلاح، آلمان است. در این مقاله ما به بررسی چگونگی نگاه کوکی ها پخته برای تعطیلات کریسمس.

1. گردو کوکی ها

مواد لازم: پنجاه گرم از فندق، یک صد و هفتاد گرم قند، یک صد و هفتاد گرم کره، دویست و هشتاد گرم آرد، کمی نمک، یک تخم مرغ، شصت گرم شکلات. پر کردن: دو صد گرم شکلات تیره، چهل گرم قند، صد گرم خامه.

آجیل تمیز و ریز ریز ریز کردن هستند. نفت با نمک و شکر مالیده. اضافه کردن تخم مرغ و ضرب و شتم با یک مخلوط کن، و سپس اضافه کردن آرد، آجیل و شکلات و مخلوط کردن خمیر (آن باید صاف). این است که در یک مکان سرد به مدت چهار ساعت قرار داده شده، قبل از پیچیده شده در فیلم مواد غذایی است.

با گذشت زمان، خمیر ورقه را به شکل قطع و به شکل کوکی ها کریسمس که در دمای بالا برای حدود هشت دقیقه و پس از آن ostuzhivayut پخته.

در همین حال، اقدام به پر کردن. برای این کار، ذوب شدن قند در یک تابه، اضافه کردن خامه و هم بزنید به سرعت تا آن زمان، تا شکر کاملا حل. تنها پس از آن اضافه کردن شکلات، از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا آن را حل کرده است. کرم دست آمده است که به مدت چهار ساعت سرد می شود، پس از آن استفاده از آن به چسب دو نیست.

2. کوکی ها کریسمس

مواد لازم: سه عدد تخم مرغ، نیم پوند، مارگارین، پانصد گرم آرد، دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر، کمی نمک، یک صد و پنجاه گرم از شکر، مزه، از یک پرتقال، دو قاشق غذاخوری زنجبیل، یک قاشق دارچین و در صورت دلخواه دو قاشق غذاخوری میخک، رنگ غذا و پودر شکر.

ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ، اضافه کردن مارگارین، مزه پرتقال و مخلوط کنید. آرد، بکینگ پودر و مخلوط نمک، اضافه کردن زنجبیل، دارچین، میخک و مواد باقی مانده و خمیر، که پس از آن، نورد و خارج از آن با کمک قالب کوکی ها کریسمس قطع ورزیده. این است که در یک ورق پخت و پخت در فر به مدت بیست و پنج دقیقه گذاشته شد.

در این میان، شما می توانید لعاب آماده کند. بنابراین، پودر شکر (یک صد گرم) را با آب (دو قاشق) به هم زده اضافه شده رنگ غذا و هم زده.

با یک قلم مو لعاب است که به شیرینی اعمال می شود و ترک آن را برای مدتی به طوری که آن خشک شده بود.

3. بیسکویت شکلاتی

مواد لازم: سه صد و هفتاد گرم آرد، دو قاشق غذاخوری کاکائو، دو صد گرم کره، یک زرده تخم مرغ، یک قاشق دارچین و هل، یک صد گرم از پودر قند و شکر، دو قاشق غذاخوری آب لیمو.

آرد و مخلوط کاکائو، اضافه کردن روغن، زرده تخم مرغ، شکر، دارچین، هل، خمیر صاف ورزیده است، سپس آن را به یک توپ نورد، قرار داده شده در یک بسته و در یک محل سرد به مدت یک ساعت قرار داده است. پس از آن، آن را به مخزن نورد و برش کوکی شکل است که برای در فر ده دقیقه پخته.

در همین حال، آب لیمو و مخلوط شکر و جرم و در نتیجه تزئین کردن کوکی ها با استفاده از سرنگ شیرینی.

بنابراین، هنگامی که این سوال مطرح می از آنچه به طبخ بیسکویت از برای تعطیلات کریسمس، شما فقط نیاز به استفاده از دستور العمل، که در بالا توضیح داده.