کدو سبز در گرجستان برای زمستان. دستور غذا برای

ما به شما یک میان وعده بسیار خوشمزه برای زمستان، که معمولا مانند، حتی کسانی که بی تفاوت نسبت به چنین سبزیجات مانند کدو سبز ارائه می دهند. اگر شما را به یک ظرف با ostrinkoy، آن است که در هر صورت نمی قادر به شیرین و مطلوب. و شدت هر یک می تواند به سلیقه خود تنظیم می شود. آماده؟ در این مقاله، ما جزئیات چگونه به شما بگویم که چگونه به طبخ کدو در گرجستان برای زمستان.

مواد لازم

1. کدو - 2 کیلوگرم.
2. رب گوجه فرنگی - 300 گرم است.
3. روغن نباتی - 1 فنجان (200 میلی لیتر).
4. سیر - 10 حبه متوسط.
5. شکر - 200 گرم است.
6. سرکه - 90-100 میلی لیتر (9٪).
7. فلفل - 10 قطعه (شما می توانید یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید جایگزین).
8. فلفل - 1 قطعه.
9. گیاهان (جعفری، شوید، گشنیز) - در مورد 100-150 گرم است.

آماده سازی سبزیجات

زمانی که ما تمام مواد لازم برای پخت و پز جمع آوری، اقدام به آماده سازی سبزیجات. کدو سبز گرجستان زمستان به همان اندازه نیز نمرات معمولی سبزی و کدو سبز به دست آمده. توجه به این نکته، از آنجایی که همه ظروف به طور مساوی هر دو مناسب است.

برای شروع کدو باید در زیر آب سرد در حال اجرا شستشو داده، و ترجیحا حوله کاغذی خشک است. اگر شما سبزیجات جوان با پوست نرم، آنها می توانند حتی تمیز نیست. اگر شما را بیش از حد رشد کدو یا کدو سبز، پوست بهتر خواهد بود به آن را حذف. میوه های بسیار بزرگ نیز توصیه می شود برای تمیز کردن دانه، به عنوان آنها حتی زمانی که سنگ زنی طعم نامطبوع اجزاء جامد را نجات داد.

بعد، آن را به ریز ریز کردن کدو سبز ضروری است. برای انجام این کار، آنها می توانند در چرخ گوشت خرد کردن، اما شما فقط می توانید ریز ریز کردن. چگونه می توانم شما دوست دارید بیشتر. قوام نهایی ممکن است به عنوان یک پوره همگن آماده و قطعات ممکن است باقی می ماند.

سیر باید تمیز و همچنین ریز ریز کردن. فلفل برای شستن، برش طول و حذف استخوان از وسط. سبزها از هم جدا از ساقه و ریز ریز ریز کردن.

روند آماده سازی

توسط اسکواش میکرونیزه اضافه رب گوجه فرنگی و روغن های گیاهی. به طور کامل تا صاف مخلوط کنید. این نکته بسیار مهم است. قبل از اینکه شما قرار داده بسیاری از سبزیجات در آتش، این مولفه ها باید به همگن به ارمغان آورد، و یا مخلوط ممکن است شروع به سوزاند.

اشتها آور از کدو سبز در گرجستان برای زمستان آماده به آتش تنها 25-30 دقیقه. بهترین را انتخاب کنید یک قابلمه با پایین ضخیم. اگر شما یک اجاق گاز در، استفاده از آتش برای گرم کردن یک تقسیم ravnomernoo. توصیه می شود به انحراف از تابه و هم بزنید مخلوط طور مداوم در طول پخت و پز. نمک، سیر، سبزی و بیشتر - پس از 20-25 دقیقه پس از جوش توده های گیاهی باید تمام igredienty باقی مانده اضافه کنید.

نزدیک به بانک ها

هنگامی که میخانه (در گرجستان، در زمستان) جوش، و شما می دانید که ظرف آماده است، در مرحله بعدی - حفظ.

بانک ها آماده در پیش است. اول، آنها باید کاملا تمیز و بعد از سترون. انواع مختلفی از عملیات حرارتی ظرف وجود دارد:

1. در اجاق مایکروویو. قوطی پر شده با آب، به ارمغان آورد به جوش در یک اجاق مایکروویو و برای حدود 2-3 دقیقه برگزار شد.
2. در فر. ظروف شیشه ای خالی چند دقیقه Calcine می شود.
3. بیش از بخار. پیدا کردن یک ظرف مناسب که در آن برای جوشاندن آب و و در نتیجه یک راه برای حل شیشه بالا معکوس وجود دارد. همچنین برای چند دقیقه درمان می شود. در اکثر موارد این است با استفاده از یک کتری معمولی با یک گردن باریک.

پوشش آهن برای حفظ باید حداقل به مدت پنج دقیقه پخته. ممکن است، اما کمتر توصیه نمی شود.

سترون، هنوز هم شیشه گرم، سوار جوش مخلوط سبزیجات و به سرعت نورد.

قبل از قرار دادن محصول به پایان رسید در یک منطقه ذخیره سازی دائم، باید آن را در یک مکان گرم به مدت 12-24 ساعت نگهداری می شود. اغلب برای این منظور استفاده می شود "کاری ادامه داده اند روش." که شیشه ها و قاب های داغ پوشش داده شده با یک پتوی قدیمی و یا سایر مواد گرم و سرد را ترک کنند تا است.

کدو سبز در گرجستان برای زمستان. وضوح قابل تنظیم

غذاهای گرجستان اساسا ضرورت متفاوت است. از جمله این غذا در آن قرار است به ادویه. کدو در گرجستان (در دستور العمل های زمستان) در صورتی که در روش های مختلف تهیه می شوند، و سپس بیشتر از این تفاوت ها در تنظیم شدت نهفته است. چگونه می توان این باید انجام شود؟

چندین نوع دارد، و همه آنها ساده است.

در مرحله اول، ما از فلفل گرم استفاده کنید و سیر تنها را مدیریت کند. سپس، این ظرف قادر به استفاده از کودکان حتی کوچک خواهد بود.

دوم، شما می توانید یک چیز استفاده کنید. یا سیر و یا فلفل. اما آشپزهای حرفه ای توصیه نمی به رها کردن سیر، چون نه تنها حاد فراهم می کند، بلکه طعم منحصر به فرد و عطر آن است.

و، سوم، وضوح می توان با مقدار "سوختن" مواد تشکیل دهنده قابل تنظیم است. است که با احتیاط به سلیقه خود اضافه شده است.

خوردن وعده های غذایی

کدو سبز گرجستان، کنسرو برای زمستان، خوشمزه به خودی خود، و یا در ترکیب با غذاهای دیگر. می توان آن را به عنوان یک ظرف سمت جداگانه و یا به عنوان یک مکمل برای تزیین استفاده می شود. نیز وجود دارد یک مقدار زیادی بستگی به شدت.

به خصوص به خوبی این است که با کدو سبز و سیب زمینی با گوشت ترکیب شده است.

نگه داشتن شیشه باز نیاز یخچال و فریزر در درب پلاستیکی سنگین و بیش از یک روز از سال به کیفیت طعم و مزه محصول از دست داد.

در میان چیزهای دیگر، باید توجه داشت که این یک وعده غذایی کم کالری است، و آن را کاملا برای کسانی که به تماشای چهره های خود مناسب است. همانطور که در بالا ذکر شد، کدو سبز در گرجستان (در دستور العمل های زمستان) ممکن است از هر خانواده به طعم و مزه متفاوت و میزان کالری نیز می تواند با روغن نباتی کاهش می یابد.

غذا مکمل؟ هنگامی که یک جدول خوشمزه تر است اگر کدو سبز، در گرجستان برای زمستان سرخ شده، با سبزی تازه بپاشید.

نوش جان!