چگونه چبراکی را در خانه بخرید: دستورالعمل دقیق

چگونه چبراکی را از گوشت گوسفند و کنسروی مرغ تهیه کنیم؟ این سوال اغلب برای کسانی است که ترجیح می دهند غذای سرخ شده از تولید خود را بخورند، و نه برای بازدید از رستوران ها و یا غذاهای آماده برای غذا سریع. لازم به ذکر است که این ظرف بسیار سریع و راحت ساخته شده است.

چگونه Chebureks در خانه: گام به گام دستور العمل

مواد لازم برای پر کردن و پیچاندن:

• گوشت گوساله تازه بدون استخوان و چربی - 450 گرم؛
• لامپ های بزرگ - 2 عدد.
• پودر پاپریکا - 2 پینچ؛
• تخم مرغ بزرگ نیستند - 3 عدد.
• نمک پخته شده - 2/3 قاشق دسر؛
• آرد گندم - به دلایلی (اضافه کردن چگالی پایه)؛
• آب آشامیدنی - 1 لیوان؛
• روغن آفتابگردان - 1 فنجان (برای سرخ کردن ظرف).

روند آماده سازی پایه تخم مرغ

قبل از تهیه چبرکی در منزل، باید یک خمیر کثیف را خوب مخلوط کنید. برای انجام این کار، شما باید تخم مرغ را با نمک و آب آشامیدنی بشکنید و سپس آن را به آرد گندم بریزید. به عنوان یک نتیجه از این اقدامات، شما باید یک پایه تند، خوب در دست دریافت کنید. برای رسیدن به قوام مطلوب، توصیه می شود آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید یا آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهید.

روند آماده سازی گوشت قرمز

برای درک چگونگی ساخت چیبرک در خانه به سرعت و خوشمزه، باید درباره آنچه که گوشت این ظرف ظاهر می شود، بیشتر مورد توجه و رضایت باشد. ما تصمیم گرفتیم که فقط گوشت تازه و گوشت گوشت گوساله را برای او استفاده کنیم. آن را باید در آب شسته، به قطعات برش، و سپس در یک چرخ گوشت با پیاز خرد شده. بعد از آن، قارچ خوراکی باید با دقت هم زده شود، با نمک و فلفل قرمز روغن زده شود.

تشکیل یک ظرف

بنابراین، ما چبرکک را در خانه آماده می کنیم. برای انجام این کار، شما باید یک تکه کوچک از خمیر قبل از مخلوط را خرج کنید، آن را به یک دایره نازک با قطر تا 13 سانتی متر رول کنید و سپس یک نیم از چاشنی معطر را برای یک نیمه بگذارید. این باید به طرز محسوسی تقسیم شود تا 1 تا 1.5 سانتیمتر به لبه ها برسد. بعد، محصول گوشت باید با نیمه دوم پایه پوشیده شود و با استفاده از یک چنگال به زیبایی برگرداند. به طور مشابه، تمام محصولات نیمه تمام باقی مانده پردازش می شوند.

عملیات حرارتی

همانطور که می دانید، chebureks با استفاده از مقدار زیادی روغن تهیه می شود. بنابراین، برای پختن آنها، بهتر است یک کاسه ی معمولی را بشویید، روغن را در روغن نباتی بریزید و حرارت آن را بیش از حد حرارت دهید. پس از این، در روغن جوش باید با دقت 2-3 آماده ساخته شده نیمه تمام محصولات. به عنوان یک نتیجه از کباب کردن، شما باید chebureks سرخ مایل به قرمز و چربی دریافت کنید. آنها باید بیش از 5 دقیقه در هر طرف آماده شوند، در غیر این صورت ظرف بیش از حد روغن آفتابگردان را جذب خواهند کرد.

نحوه صحیح خدمت به جدول

حالا شما می دانید که چگونه چیبراکس را در خانه با استفاده از گوشت چرخ شده از گوشت گوساله و خمیر تخم مرغ استفاده کنید. این ظرف ظرف را فقط به شکل گرم به آن میز بزنید. علاوه بر این، توصیه می شود چای شیرین و قوی، و همچنین یک سس گوجه فرنگی داغ یا سس گوجه فرنگی با برش سبزیجات ارائه کنید.