چگونه به یک سس پیتزا خوشمزه؟ دستور غذا را در چند ماده

چه چیزی شما را با واژه «سس پیتزا" را درک کنند؟ دستور العمل، از یک طرف ممکن است شامل استفاده از مخلوطی از محصولات مختلف، ادویه و فلفل و ادویه جات ترشی جات برای promazyvaniya خمیر قبل از پخت. برای دیگر هدف سس بیان شده در عرضه ظروف به پایان رسید به پیتزا. تفاوت بین این دو تکنولوژی چیست؟

سس پیتزا - یک دستور برای مقاصد مختلف

در مورد اول سس مورد استفاده در فرآیند پخت و پز، گویا طعم و مزه خاص هر پیتزا. در واقع، با توجه به این بخش شما یک ترکیب منحصر به فرد از طعم است. کدام بهتر است به طبخ سس پیتزا؟ در این دستور غذایی ممکن است کاملا غیر قابل پیش بینی به دلیل یک مجموعه ای از اجزای خدمت یک کاملا از یکدیگر متفاوت است. این همه در محصولات اساسی بستگی دارد. در مورد دوم مخلوط معطر ممکن است به ظرف حاضر به پایان رسید عرضه شده و مورد استفاده در پخت.

اما در هر یک از این دو گزینه باید به حساب قوانین از ترکیبات مواد غذایی را. چگونه به یک سس برای پیتزا کاملا هماهنگ؟ به عنوان مثال، واقعیت غیر قابل انکار است که برای آرایش دائم با گوجه فرنگی پخته شده نیست سس گوجه فرنگی. بهتر است در ترکیب با هر نوع گوشت استفاده می شود. و به پیتزا با قارچ، سبزیجات و یا ماهی، موفق ترین روش خامه ترش یا سس مایونز مخلوط. در اینجا برخی از دستور العمل های که روش های استفاده به حساب می باشد.

سس تمر پیتزا

انتخاب برای promazyvaniya

از آنجا که محصولات ادامه خواهد داد تا در معرض عملیات حرارتی، برخی از آنها ممکن است به صورت خام استفاده می شود. به عنوان مثال، پیاز لزوما پیش سرخ است. فلفل گرم بهتر است، در مقابل، استفاده از یک چکش، به عنوان آن نیاز به تعهد تمام وقت برای ترشی آشپزی به مخلوط. به یک به طور متوسط کرم پیتزا (جدول 4. L.)، که می تواند با سس مایونز جایگزین، و مخلوط با سه پیازچه خرد شده، قاشق چایخوری. قاشق خردل، یک جدول. قاشق ترب زمین، نصف قاشق چای خوری نمک، دو قاشق چای خوری از گیاهان و ادویه جات.

گزینه ظروف جداگانه

همه سس سرو به عنوان نرخهای پایین معمولا برای یک زمان کوتاه آب پز. این کار لازم است هر دو برای بهبود ویژگی های طعم، و به منظور افزایش عمر مفید ظرف به پایان رسید. پیشنهاد سس خامه ترش تفسیر است سس سفید. یک پاینت از سوپ و ماهوت پاک کن زدن با یک مخلوط کن با سه یا چهار جداول. دسته علف و غیره از خامه ترش و دو - آرد. مخلوط حاصل ادویه جات ترشی جات فصل، نمک و بجوش و خروش آمدن به مدت نیم ساعت بود، گاه تکان دهنده با یک کفگیر یا قاشق چوبی. فشار سس آماده شده است. خدمت سرد.

سس گوجه فرنگی برای پیتزا. دستور العمل جهانی

سس ساخته شده با گوجه فرنگی تازه، می تواند به عنوان یک لایه پیتزا در سس جداگانه عرضه شده به پخت استفاده می شود. برای انجام این کار، جوش یک کیلوگرم گوجه فرنگی خرد شده را با سیر، تخم گشنیز، سبزی و فلفل تلخ است. پس از سرد شدن مخلوط از طریق یک پاک کردن، پوشیدن دستکش خانگی لاستیک به منظور جلوگیری از سوختگی دست به شدت ادویه جات ترشی جات. در پوره اضافه پونه، فلفل، نمک و سایر ادویه جات مورد علاقه. دردل وزن برای پنج دقیقه. سس را در یخچال.