چگونه به یک خمیر بدون تخم مرغ؟

آیا تا به حال خمیر بدون تخم مرغ پخته شده؟ اگر نه، ما بسیار از دست داد. پس از همه، آن را می دهد ماهی، گوشت یا سبزیجات نازک و ترد. این مقاله بر مبنای انواع مختلفی از خمیر. و آن استفاده از تخم مرغ در هر یک از آنها نیاز ندارد. هر گزینه را انتخاب و اقدام به تهیه غذاهای خوشمزه است.

اطلاعات کلی

خمیر - خمیر که در طول پخت و پز و پوسته نرم اشتها آور شکل می دهد. این است که برای پخت و پز سبزیجات، گوشت و ماهی استفاده می شود. سرخ شده غذاهای دریایی پوشیده با نان، بیش از حد، هر لذیذ لطفا. این می تواند میگو، ماهی مرکب و یا گوشت خرچنگ. اگر می خواهید بچه ماهی با استفاده از یک خمیر بدون تخم مرغ، انواع کم چرب را انتخاب نمایید. سوف کامل، هیک، هالیبوت و پولاک. اما ماهی قرمز در این مورد مناسب نیست. حالا اجازه دهید نگاهی به دستور العمل است.

خمیر برای ماهی بدون تخم مرغ

مواد لازم:

• ¾ فنجان آب؛
• ادویه جات ترشی جات (فلفل، نمک).
• ماهی بدون چربی (اردک ماهی یا نوعی ماهی پهن بزرگ)؛
• گندم یا آرد نخود - 1 فنجان به اندازه کافی است.
• نوشابه - ½ قاشق چایخوری؛
• سبزی.

بخش عملی

1. چگونه به یک خمیر بدون تخم مرغ؟ برای شروع، اتصال آرد و جوش شیرین، نمک و سبزی خرد شده. نم نم با ادویه جات ترشی جات.
2. همچنین آب بریزید. مواد تشکیل دهنده مخلوط تا صاف. این می تواند انجام ماهوت پاک کن زدن معمول و یا چنگال. خمیر باید چسبنده اما نه بیش از آبریزش باشد. در غیر این صورت خمیر آغاز خواهد شد به جریان از ماهی است.
3. پایک قرار گرفتن و یا سپر ماهی شسته شده، تمیز و برش را به قطعات 2-3.
4. قطعه ماهی در خمیر آغشته به آرامی. قرار دادن ظرف در تفت دهید. ماهی سرخ، با استفاده از مقدار زیادی از روغن. به منظور بهبود طعم از غذاهای با استفاده از انواع ادویه و فلفل (به عنوان مثال، جوز).
5. ماهی پوشیده با نان را به گرم یا گرم تغذیه می کند. این می رود و با سبزیجات تازه و برنج آب پز.

خمیر بدون تخم مرغ: یک دستور برای دوستداران گوشت

مواد تشکیل دهنده:

• به مدت 1 ساعت. L. پونه کوهی و فلفل؛
• روغن تصفیه شده؛
• 5 هنر. L. آرد و نان خرده؛
• سبز؛
• 8-10 قطعه از گوشت گاو جوان؛
• شیر - به اندازه کافی برای 10 سنت. L.

دستورالعمل های دقیق

مرحله شماره 1. در یک کاسه بریزید و آرد. پور شیر در مقدار سمت راست. به هم بزنید. به آن می بیند که هیچ توده است. فصل را با نمک. نم نم با پونه کوهی و فلفل قرمز. هم بزنید خمیر نتیجه بدون تخم مرغ است.

تعداد مرحله 2. اجازه دهید ما گوشت. هر تکه از گوشت گاو دفع چکش آشپزخانه. بعد، شیب در خمیر. شما همچنین باید رول گوشت گاو در پودرهای سوخاری.

تعداد مرحله 3. از پیش گرم ماهی تابه. در پایین آن، پر شده از روغن، لغو احکام صادره غیر روحانی. به محض این که یک طرف سرخ است، به نوبه خود بیش از به طرف دیگر.

تعداد گام 4. سرخ شده در گوشت خمیر تا زمانی که ما به سمت حذف شده است. پان من. پور در پایین او را آب کم است. بالا به لغو احکام صادره ی گوشت گاو است. بجوش و خروش آمدن 5 دقیقه با بستن. حالا لغو احکام صادره ی را در بشقاب های تجزیه. برای دکوراسیون خود را با استفاده Sprigs از جعفری و سبزیجات تازه. ما می خواهیم هر APPETIT بن های دیگر!

کدو در خمیر (بدون تخم مرغ)

غذا مجموعه:

• سیر - 4-5 حبه؛
• کدو سبز با وزن 800 گرم،
• آرد - به اندازه کافی برای 5 مورد. L.

تهیه

1. برای شروع با پردازش کدو سبز. آن را بشویید با آب از روی ضربه بزنید. برش به برش نازک. اگر جنین قدیمی است، لازم است برای حذف آن از دانه و حذف پوست.
2. آماده خمیر برای کدو بدون تخم مرغ است. قرار دادن آرد را با نمک. ارسال به آنها را سیر خرد شده. پور آب کم است. ما مطمئن شوید که خمیر بیش از حد آبریزش است. سازگاری مناسب - مانند خامه ترش.
3. غوطه هر تکه از کدو سبز در خمیر ساخته شده تماس بگیرید. فرای در یک ظرف با استفاده از روغن. به محض این که پوسته طلایی، به نوبه خود بیش از یک قطعه از طرف دیگر. کدو سرخ شده با خامه ترش یا سس مایونز متوسط محتوای چربی خدمت کرده است. این ظرف می خواهم و اعضای بزرگسال خانواده و بچه ها.

دستور العمل قارچ در خمیر

لیست محصولات و ابزار:

• خرده برای بردنج؛
• توری های گریل برگر (سرخ کردن هم خوب)؛
• قارچ تازه - 300 گرم به اندازه کافی.
• سیخ چوبی؛
• روغن تصفیه شده (سرخ کردن)؛
• آرد - 250-300 گرم؛
• آب؛
• ادویه جات ترشی جات (فلفل، نمک).

روند آماده سازی

1. قرار دادن آرد را با آب. ما باید یک خمیر، قوام که شبیه خامه ترش را دریافت کنید. ضرب و شتم مواد با دقت، به ترک توده است. مطمئن باشید که خمیر solim در طول آماده سازی آن است. نم نم با ادویه جات ترشی جات.
2. قارچ برای تمیز کردن، شستن در آب در حال اجرا. قرار دادن بر روی یک حوله به شیشه مایع اضافی. اضافه کردن نمک و طبخ قارچ لازم نیست.
3. قارچ آماده در خمیر در ابتدا غوطه ور، و پس از آن - در پودرهای سوخاری. هنوز فراغت نه یکی و نه دیگر نمی باشد. خمیر باید "گرفتن" به جای تخلیه با قارچ.
4. قارچ در خمیر در رنده کوره گسترش یافته است. اگر نه، پس ما با استفاده از تابه، فویل گذاشته شد. راه دیگر برای آماده سازی غذا - سرخ شده. در این مورد، شما 100 میلی لیتر نیاز نفت تصفیه شده.
5. قارچ سرخ در هر مناسب برای شما است. هنگامی که پودرهای سوخاری سرخ، قارچ می توانید به یک کاسه تغییر. در داخل آنها آبدار باقی می ماند. و نکته اصلی این است که عطر و طعم مشخصه خود را هیچ جا نمی رود. واضح به طور قابل توجهی بهبود طعم و مزه قارچ.
6. قبل از خدمت، قارچ را در خمیر در میله های چوبی ردیف می شوند. بعدی برای قرار دادن یک فنجان خامه ترش یا سس مورد علاقه خود را. به نظر می رسد بسیار غیر معمول و فوق العاده خوشمزه. شما می توانید خودتان ببینید.

خرچنگ چوب در خمیر

فهرست مواد تشکیل دهنده:

• نیمی از یک لیمو؛
• ادویه جات ترشی جات مورد علاقه؛
• ابجو کم الکل آبجو - 100 میلی لیتر کافی خواهد بود.
• بسته 200 گرم از خرچنگ چوب؛
• آرد - ½ فنجان؛
• نفت تصفیه شده.

چگونه برای آماده سازی مواد غذایی:

1. از کجا شروع کنیم؟ گرم شدن میله های خرچنگ یخ زده در صورت لزوم. حذف آنها را از بسته بندی. فیلم حذف شده است.
2. نگاهی نیمی از یک لیمو. فشردن آب از آن را در یک کاسه. نیز وجود دارد ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
3. ترشی نتیجه چوب قرار داده است. به پایان رسیده برای 30-40 دقیقه.
4. در یک کاسه جداگانه ریختن آبجو. بخش های کوچکی از آرد به خواب رفتن. فراموش نکنید که به هم بزنید. به نحو مطلوب میکسر وزن شلاق.
5. نمک و فلفل خمیر خامه. مخلوط دوباره یکی دیگر از.
6. قرار دادن در تابه اجاق برشته کردن، ریختن روغن به آن است. ما صبر کنید تا آن گرم شدن است.
7. بازگشت به چوب خوابانده. هر کدام از آنها (در همه طرف)، شیب در خمیر. ما را در ماهی تابه مثل آتش با روغن ارسال. سرخ تا قهوه ای طلایی.
8. میان وعده به پایان رسید ما را به یک کاسه تغییر. آن باقی مانده تنها به آن را تزئین با میخ لیمو و خدمت می کنند. شوهر و فرزندان مطمئنا لذت بردن از این ظرف، و در نتیجه مهارت های آشپزی خود را.

در نتیجه

حالا شما می دانید که چگونه یک خمیر بدون تخم مرغ است. در صورت عدم وجود این خوش ماده از مواد غذایی دچار اختلال نیست، بلکه، به طور قابل توجهی بهبود یافته است. شما می توانید با نسخه های خود از نرم افزار از خمیر آمده است.