چگونه به پر کلم با گوشت چرخ شده: یک گام به گام دستور

پر کلم است تقریبا در تمام کشورهای جهان آماده شده است. تا به امروز، بسیاری از دستور العمل های مختلف برای این ظروف دلچسب و فوق العاده خوشمزه وجود دارد. پس از خواندن این مقاله، به شما خواهد آموخت که چگونه برای ایجاد پر کلم با گوشت چرخ شده.

گزینه های سنتی

لازم به ذکر است که این دستور غذا می تواند نسبتا به سرعت و بدون زحمت زیاد به طبخ شام خوشمزه برای تمام خانواده. قبل از اینکه شما به صفحه آمده، لازم است تا مطمئن شوید آشپزخانه شما است که تمام محصولات لازم است. در این مورد، شما در دست به:

• سیصد و پنجاه گرم گوشت چرخ شده؛
• کلم؛
• نصف لیوان برنج؛
• یکی هویج بزرگ؛
• یک جفت از پیاز متوسط؛
• یک جفت از رب گوجه فرنگی قاشق؛
• روغن نباتی؛
• لیوان آب گوجه فرنگی.

که شما پخته شده غذا شیرین و مطلوب و بی مزه نیست، آن را مطلوب به گسترش لیست بالا است. علاوه بر این، آن معرفی یک قاشق چای خوری نمک و کمی فلفل.

پر کلم: گام دستور العمل های کلاسیک به گام

اول از همه شما باید انجام دهید برنج. کفل را کاملا با آب در حال اجرا شسته شده، ریختن آب جوش بر روی اجاق گاز و ارسال. بعد از حدود پنج دقیقه گلدان با برنج کردن گرما و کنار به سمت تنظیم شده است.

کلم قبل شسته شده غوطه ور در آب جوش، به دقت برش برای نرم کردن برگ و چند بار تکرار کنید.

در یک ماهی تابه داغ، سخاوتمندانه روغن، ارسال سبزیجات از پیش آماده شده و خرد شده و سرخ آنها را. هنگامی که آنها طلایی، اضافه می کنند رب گوجه فرنگی و در ادامه به بجوش و خروش آمدن.

در تمیز کاسه گسترش گوشت گاو آماده جداگانه، برنج، نمک و فلفل پخته سرد می شود. همه به طور کامل به همگن هم زده است. برای هر برگ کلم چاشنی کمی دریافت قرار داده و آن را برابر منظمی است. سمفنشد محصولات ساخته شده در این راه با دقت در یک ظرف گذاشته شد.

غذاهای شور محتوا، پور آب گوجه فرنگی و آب جوش. همچنین پیاز و هویج پانسمان ارسال. همه از این خورش در حداقل حرارت برای سی یا چهل دقیقه. پس از این زمان، تابه را از روی اجاق گاز برداشته شد. حالا که می دانید چگونه به کلم پر شده با گوشت و می تواند یک خانواده تغذیه یک شام خوشمزه. در درخواست از غذا به پایان رسید با سبزی های خرد شده تزئین شده است.

انتخاب با مرغ چرخ شده

با توجه به این دستور غذا، شما می توانید ظرف معطر ظریف است که باید با ناهار یا شام در خدمت آشپزی. این زمان، به جای کلم خواهد شد پکن استفاده می شود. با توجه به این تغییر از ظرف تبدیل خواهد شد طعم و مزه نور غیر معمول است. قبل از اینکه شما شروع به طبخ با گوشت چرخ شده را در یک ظرف پر شده، بازرسی محتویات یخچال و فریزر خود را و خرید علاوه بر تمام اجزای لازم، در صورت لزوم. در این مورد، شما در دست باید وجود داشته باشد:

• شش صد گرم مرغ چرخ شده؛
• یک لیوان برنج پخته؛
• میانگین پیاز؛
• چند قاشق غذاخوری خامه؛
• کلم چینی؛
• یک صد و پنجاه میلی لیتر از براث.

که خانواده خود را قادر به درک ظریف و سبک پر کلم (دستور غذا را با برنج ارائه شده در مقاله امروز) بود، لیست بالا باید با نمک و فلفل را پر کنید تا. تعداد این ادویه جات ترشی جات می تواند بسته به آشپز تنظیمات شخصی و خانواده اش متفاوت است.

شرح فرآیند

قبل شسته شده به کلم فرد جدا شد برگ به آرامی کاهش جوش آنها آب شور، پخته شده و به مدت سه دقیقه. پس از آن، آنها را از تابه حذف و پور بیش از آب سرد است.

برای پر کردن آماده سازی را به یک کاسه ترکیب گوشت گاو، برنج آب پز، جات بوداده پیاز، نمک و فلفل. همه به طور کامل تا همگن هم زده است. قبل از چاشنی برگ کلم با او به آرامی کاهش لایه فوقانی، واقع در پایه. بعد از آن شما می توانید به تشکیل کلم ادامه دهید. در پهن ترین قسمت ورق است که قاشق غذا خوری پر کردن به پایان رسید قرار داده و به آرامی پیچیده می شود.

به دست آمده پشته نیمه تمام در قالب از پیش آماده شده، آبگوشت مخلوط با خامه ترش پر کنید، و به تنور ارسال می شود. آماده سازی کلم چینی پر با مرغ چرخ شده با یک صد و هشتاد درجه به مدت نیم ساعت. قبل از خدمت، آنها را نم نم با سبزی های خرد شده.

نسخه با کمر گوشت خوک

این دستور غذا را کمی متفاوت از قبلی است. بر خلاف ماده مورد بحث در بالا، در این مورد مجموعه ای از محصولات آنلاین است. لازم به ذکر است که تهیه کلم پر شده با گوشت چرخ شده - کاملا یک فرایند وقت گیر، زمان می برد. به منظور هدر ندهید دقیقه گرانبها و بی درنگ اعمال را برای صرف شام ظرف طعم و رضایت بخش، با مهربانی به درخواست رفتن به فروشگاه به فروشگاه. همانطور که شما باید لیستی را کامپایل کرده اند:

• کیلوگرم گوشت خوک کمر؛
• پنجاه گرم رب گوجه فرنگی؛
• کلم؛
• سه لامپ.
• یک جفت از رب گوجه فرنگی قاشق؛
• دو صد گرم از گوشت خوک و خامه ترش.

به عنوان ادویه به طور معمول استفاده نمک و فلفل رایج است. تعداد آنها بر اساس سلیقه آشپزی و خانواده اش محاسبه می شود.

تکنولوژی آماده سازی

در این مورد، آن لازم نیست به پیچ و تاب چاشنی گوشت. Prewashed و کمر obsushennuyu برش را به صفحات نازک، آنها را دلسرد، نمک، فلفل، و گذشته را به سمت تنظیم شده است.

برگ کلم آماده پخش کردن گوشت و پیاز سرخ شده در روغن از پیش. همه از این است به صورت رول پیچیده شده، به یک ماهی تابه قرار داده و با آب پر کنید فیلتر شده است. همچنین گوشت خوک، نمک و فلفل را ارسال کنید. پر کلم آینده بشقاب و خورش حداقل حرارت برای ساعت یک و نیم ارسال می شود. پس از این زمان را در یک کاسه اضافه کردن خامه ترش مخلوط با رب گوجه فرنگی، و در فر قرار دهید. پس از یک ساعت ظرف می تواند به میز خدمت کرده.

گزینه برای تنبل

لازم به ذکر است که این یک دستور بسیار ساده برای کلم پر شده با گوشت و برنج است. که همه چیز آن گونه که باید رفت، قبل از شما تا بشقاب، مطمئن شوید که به بررسی کنید که شما باید تمام مواد لازم را در دست. در این زمان، شما باید:

• برای کیلوگرم نیمی از گوشت گاو و خوک خمیر؛
• سر از کلم؛
• نصف فنجان پودرهای سوخاری، روغن نباتی و برنج است.

به منظور معلوم شد معطر و دلچسب رول کلم، لیست بالا، مطلوب آن است که به عنوان مکمل نمک و ادویه جات.

الگوریتم

این دستور غذا برای کلم پر شده با گوشت و برنج خوب این است که کل فرایند زمان زیادی را ندارد. در این مورد، شما لازم نیست که به طور جداگانه شکل هر رول.

در یک ماهی تابه پر از آب شور، برنج ارسال و جوش آن. در حالی که او آماده است برای انجام گوشت گرفتن. خمیر قبل شسته شده، و خرد شده obsushennuyu گوشت چرخ کرده و کنار به یک طرف تنظیم شده است.

نوار کلم خرد شده غوطه ور در آب جوش بمدت چند دقیقه. پس از آن سرد شده است، آن است که فشرده خارج رطوبت بیش از حد.

در یک کاسه هم برای اتصال برنج جوش، گوشت، نمک و فلفل بود. نیز وجود دارد که کلم را ارسال کنید. همه به طور کامل مخلوط می شوند. از جرم و در نتیجه شکل کتلت کوچک، پنیر آنها را در پودرهای سوخاری و سرخ در یک ظرف به خوبی گرم، سخاوتمندانه با روغن نباتی روغن. پس از آن، آینده تنبل پر (دستور العمل برنج ارائه شده در نشریه امروز) مقدار کمی آب اضافه شد و فرو نشستن به آمادگی. قبل از خدمت، آنها را تزئین با سبزی های خرد شده، پور سس گوجه فرنگی یا خامه ترش.

گزینه با سس پنیر

این بسیار خوشمزه است و ظرف طعم سس کاملا اصلی است. قبل از ساخت کلم پر شده با گوشت، لازم است تا، که آیا شما در دسترس تمام محصولات مورد نیاز است. یخچال و فریزر خود را باید یافت می شود:

• سه صد گرم از گوشت خوک و خمیر گوشت گاو،
• پیاز بزرگ؛
• یک صد و پنجاه گرم برنج؛
• سه حبه سیر؛
• دو صد و پنجاه گرم پنیر و خامه ترش؛
• لیمو بزرگ است.

در میان چیزهای دیگر، اطمینان حاصل شود که در لحظه مناسب شما در دست دارند نمک، سبزی های تازه و ادویه جات.

دنباله ای از اعمال

قبل از ساخت پر کلم با گوشت چرخ شده، آماده سازی گوشت باید خطاب. گوشت خوک قبل شسته شده و خمیر گوشت گاو را به قطعات کوچک برش. به طور مشابه، همراه با پیاز و سیر. محصولات آماده در این راه از طریق یک چرخ گذشت و کنار به یک طرف تنظیم شده است.

در یک ماهی تابه پر از آب جوش شور، ریخته بلغور prewashed و آمادگی به ارمغان آورد. شکل با گوشت چرخ شده ترکیب جوش داده شده، با نمک و فلفل. همه به طور کامل ورزیده.

سر از کلم برای چند دقیقه غوطه ور در یک ظرف بزرگ پر از آب جوش. پس از آن، از آن بیرون و برگ های فوقانی جدا شده است. رئیس باقی مانده را دوباره در یک ظرف آب جوش غوطه ور است. این دستکاری نیاز به تکرار تا زمانی که شما تعداد مورد نیاز از برگ تایپ نیست. مطلوب این است که آن را کمی بیشتر است. آنجا که در روند آنها را می شکند و غیر قابل استفاده برای استفاده بیشتر است. سپس آنها اجازه داده شد به سرد، و با یک چاقوی تیز از دمبرگ بیش از حد ضخیم رایگان.

در این راه کلم برگ آماده پخش کردن چاشنی گوشت و با دقت پیچیده می شود. در نتیجه نیمه تمام قرار داده شده در یک ماهی تابه عمیق، ریختن آب فیلتر شده، پوشش داده شده با درب و خاموش کردن آتش سوزی در حداقل. حدود یک ساعت بعد از غذاهای را می توان از اجاق برداشته شده است.

خدمت به این گاو صحرایی زمین پر تحت پانسمان غیر معمول است. برای تهیه سس تند خوشمزه در یک کاسه کوچک ترکیب خامه ترش، پنیر رنده شده از طریق یک غربال، یک حبه سیر، آب میوه تازه یک لیمو و جعفری خرد شده. همه این شلاق با یک مخلوط کن. سس آماده چاشنی هنوز داغ پر شده و به میز خدمت کرده.