چگونه به پخت ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد آلمانی؟

ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد آلمانی - این ظرافت است که نه تنها در اروپا، بلکه بسیار فراتر از قاره شناخته شده است. اگر شما را به بازدید در وین، حتما سعی کنید این کیک منحصر به فرد در مغازه های شیرینی محلی است. سرآشپزها آلمان افتخار در این واقعیت است که مهارت قابل توجهی مورد نیاز برای آماده سازی این ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد. پس از همه، این رول خمیر باید بسیار نازک و در نتیجه ذوب در دهان شما. به هر حال، در اتریش، در دوران باستان اغلب آن متمسک در هنگام انتخاب یک عروس توانایی خود را فر ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد خوشمزه بود. اما اگر شما را دوست ندارند پخت خانواده داماد، عروسی به راحتی می تواند قابل بازگشت نیست.

ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد آلمان نام خود را از یک کلمه که به معنی "گرداب" یا "گردباد" گفتم، چون این دسر چیزی جز یک قرص نان از خمیر نازک کشیده با پر کردن است. ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد اغلب با پر کردن میوه آماده، با این حال، دستور العمل از غذاهای آماده با قارچ، گوشت و یا کلم وجود دارد. با این حال کلاسیک شیرینی آلمان - یک roulade پر شده با سیب و دارچین.

در اتریش و آلمان، این دسر بسیار محبوب است. این است که در تقریبا همه کافه ها و مغازه ها فروش ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد نیمه تمام، که تنها می پخت خدمت کرده است. اما از آنجا که ما چنین نادر محصولات نیمه تمام، ما سعی خواهیم کرد به پخت یک ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد آلمان خودش را دارد.

بنابراین، ما در مورد نیم پوند آرد، یک هشتم از یک لیتر آب، یک قاشق روغن نباتی، یک عدد تخم مرغ و نمک نیاز دارند. شما همچنین نیاز به سهام تا در آرد و کره برای لیز کننده کالا.

برای اینکه چاشنی، یک کیلو سیب ترش، برای یک صد و پنجاه گرم خرده نان و شکر، هشتاد گرم کره، همان مقدار از کشمش، حفره دار، نیمه قاشق دارچین، شکر وانیل و یک کیسه از صد گرم پودر شکر. اگر آماده یک درمان برای تنها بزرگسالان، در ترکیب پر کردن می توانید دو قاشق غذاخوری از رم و یا برندی را معرفی نماید.

ما پور اسلاید آرد، ساخت در بالای شیار. آب گرم با تخم مرغ نمک هم بزنید و روغن های گیاهی. پور مایع به زنگ تفریح و مخلوط کردن خمیر. پالتو نورد در یک توپ از خمیر را با روغن نباتی و در یک مکان گرم را ترک کنند، تحت پوشش برای عایق صوتی.

سپس بر روی میز پخش یک حوله چای و نم نم سطح با آرد. حافظه جمع کردن خمیر را روی حوله در یک کیک نازک و به وفور روان کره سطح آن، که نیاز به پیش مذاب. به خمیر کمی به ایستادن در این راه، و سپس اسلحه خود را در همه جهات کشیده، تلاش برای ایجاد کیک عنوان نازک به عنوان امکان پذیر است. در پایان این روند نیاز به تر و تمیز لبه های خمیر، تشکیل آن را از کادر سمت راست.

برای پر کردن نیاز به تمیز کردن سیب، از بین بردن پوست و هسته ای، است و سپس به خوب "رشته فرنگی" خود، ضخامت حدود سه میلیمتر کاهش دهد. حل شده در یک ظرف کره و سرخ کردن آن پودرهای سوخاری تا طلایی رنگ در رنگ. کراکر خنک و نم نم سطح کیک. مخلوط سیب با کشمش، دارچین، وانیل و شکر ساده است. سپس پر کردن مالیک بر روی لایه خمیر تجزیه، ترک یک قرص لبه عرض رایگان از حدود دو سانتی متر است. سپس، کمک به خود را با یک حوله، رول خمیر را به یک رول تنگ، جمع و لبه آزاد Prischepa.

دقت تغییر ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد در یک ورق پخت و یک بار دیگر سخاوتمندانه روان آن را با کره ذوب شده در بالا است. رول فر در دمای دویست بیست درجه چهل دقیقه تا زمانی که بدست می آورد یک پوسته قهوه ای است.

خدمت ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد آلمان تواند به طور مستقیم "لوله و داغ"، نم نم آن را با پودر شکر. اما در هوای سرد این دسر بسیار خوشمزه است، به خصوص اگر شما به او ارائه توپ بستنی و یا خامه. چنین ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد می توان با دیگر میوه ها مانند گلابی یا زردآلو پخته. همچنین در چاشنی، شما می توانید آجیل اضافه کنید - گردو یا کاج.

اما اگر دستور ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد آلمان به شما بیش از حد پیچیده به نظر می رسد، شما می توانید نسخه ساده شده از این دسر از خمیر شور به پایان رسید آماده کند. به عنوان مثال، با یک گیلاس.

نگاهی به بسته بندی شده (500 گرم) از گیلاس یخ زده و تغییر انواع توت ها را در یک کاسه (لازم نیست که به یخ زدایی). سپس اضافه کردن دو صد (می تواند بیشتر) گرم پودر شکر و نشاسته قاشق کامل. در صورت تمایل شما می توانید دارچین یا وانیل پر کردن اضافه کنید.

ما رول خمیر شور را به یک شکل مستطیل شکل و یک و نیم از مستطیل نتیجه و نم نم با پودرهای سوخاری. گسترش در کراکر گیلاس و پوشش آنها را در بالای نیمه رایگان از آزمون. لبه های دایره ای با هم برگزار می شود و تغییر آن به تابه. سپس، در سراسر سطح بالا به مکرر مقطع و روان ترش تخم مرغ. پخت ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد در یک صد و هشتاد درجه به مدت بیست دقیقه و در خدمت سرد. البته، این کیک فقط یک کشش به نام یک ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد آلمانی، اما آن را بسیار آسان تر به آماده می شود و، در همان زمان، بسیار خوشمزه است.