چگونه به طبخ مربای گلابی Limonka؟

آناناس - این گلابی رقم، که سال ها پیش پرورش دهندگان اوکراین به ارمغان آورد. با توجه به استقامت بالا از این درختان به راحتی مقاومت در برابر زمستان های سخت و حداکثر 8 سال شروع به طور منظم تولید برداشت محصول فراوان در قالب میوه های کوچک با گوشت نسبتا محکم است. آنها را می توان هر دو خام مصرف شود و یا استفاده برای تهیه غذاهای دیگر. مربای بسیار خوشمزه است گلابی Limonka دست آمده است. و شما می توانید آن را به روش های مختلف طبخ می شود.

چند پخت و پز

هر زن خانه دار می داند که مربای گلابی، به عنوان یک قاعده، معلوم است بسیار شیرین است. برای اینکه طعم و مزه است نه cloying، بسیاری از آن طبخ همراه با میوه های دیگر و یا استفاده از انواع مختلفی از مواد اضافی. بنابراین، مربای گلابی Limonka واقعا خوشمزه است، اگر ما برای محصولات زیر را انجام دهید: به ازای هر کیلوگرم از میوه های تازه - یک و نیم لیتر آب، نیم کیلو شکر و کمی اسید سیتریک.

روند آماده سازی در این مورد به اندازه کافی طولانی باشد:

1. نخست، گلابی باید به خوبی شسته، برش هر یک را به چهار قطعه و به آرامی حذف دانه از آنها.
2. حوضه جوشاندن آب، غوطه ور در میوه آماده و جوش به مدت 5 دقیقه.
3. محصولات پس از آن لازم است به دور انداختن در یک صافی و صبر کنید تا تخلیه مایع اضافی.
4. در این زمان، آب که در گلابی پخته شده، لازم برای آماده سازی شربت است. برای این منظور، باید آن را با شکر پر کنید و طبخ مخلوط تا زمانی که کاملا حل می شود.
5. میوه ها ریختن شربت گرم و مدت 4 ساعت ترک.
6. مخلوط Podvarit بیش از 6 دقیقه و پس از ترک کند، اما در 12 ساعت.
7. روش همان 3 بار تکرار شد. در نتیجه، پالپ میوه باید شفاف باشد.
8. اسید سیتریک به پایان پخت و پز اضافه شده است.

محصول نهایی می تواند به طور مستقیم استفاده می شود، و یا نورد به بانک ها، قرار دادن در یک ذخیره سازی طولانی مدت.

سریع و آسان

می توان آن را بسیار سریعتر به گلابی مربای Limonka. 2 کیلوگرم گلابی، 2 فنجان آب و 2.5 کیلوگرم شکر: این نیز یک کاسه، یک کفگیر چوبی، و اجزای زیر نیاز دارند.

آماده جام جم در سه مرحله است:

1. گلابی خالص ابتدا باید تجدید از بین بردن جای فاسد، و پس از آن به برش های نازک را کاهش دهد. طول می کشد زمان زیادی است، اما نتیجه ارزش آن است.
2. ریختن (فولد) محصولات به کاسه، پر را با شکر و ترک برای چند ساعت تا زمانی که آنها را با آب پوشیده شده است. با این حال، Limonka به اندازه کافی محکم و پالپ dryish کمی. بنابراین از آن است که همیشه ممکن است برای رسیدن به نتیجه مورد نظر. اگر مایع کوچک خواهد بود، ممکن است به ریختن یک آب کم است.
3. قرار دهید بر روی صفحه لگن و را از مطالب با به جوش، و سپس پخت و پز ساعت در حرارت کم. بعد به محصول نهایی، شما می توانید هر چیزی که شما می خواهید انجام دهید.

اگر می خواهید قطعه در پایان دست نخورده باقی مانده، بهتر است آن را در سه مرحله. هر 20 دقیقه، مخلوط باید از حرارت برداشته و اجازه تا خنک شود.

ژله جم

برای دندان شیرین، خوشگذرانهای می توانید کمی مربای گلابی مختلف Limonka ارائه دهد. میوه به دست آوردن طعم و مزه اصلی اگر به آنها را آماده در ژله سیب. برای این به: 0.5 کیلوگرم گلابی - 1 سیب کیلو، و 0.7 کیلوگرم معمولی قند خرج کردن وانیل.

در اصل، آن است چندان دشوار نیست:

1. اولین چیزی که شما نیاز به طبخ شربت. برای این منظور، 400 گرم شکر باید با یک لیوان آب، جوش پر شده است، و پس از آن با همزدن ثابت بجوشانید تا زمانی یک راه حل روشن.
2. گلابی را بشویید، و سپس آزاد کردن آنها را از دانه، برش را به قطعات به صورت تصادفی.
3. ریختن شربت پخت و پز و در این موقعیت را برای 10-12 ساعت را ترک کند.
4. سیب ها شسته شده، خارج کردن دانه ها را از آنها و به آرامی قطع پوست. پس از آن، آنها باید سه چهارم از آب پر کنید و جوش 20 دقیقه.
5. محصولات به تصویب طریق یک غربال، و سپس در پوره نتیجه برای پر کردن قند باقی مانده است (وانیل به طور منظم و) و طبخ آن را همان مقدار.
6. ژله پخته شده گلابی دراز و جوش آنها را بیش از حرارت کم به مدت 30 دقیقه.

اگر از پخت و پز در طول جوش نورد، پس از یک مربای اتفاق می افتد تقریبا شفاف و یک رنگ کهربا خوبی داشته باشید.

با مربا لیمو

اگر برداشت میوه تبدیل به یک موفقیت، شما می توانید گزینه های مختلف برای آماده سازی یک دسر محبوب را امتحان کنید. برای ایجاد یک مربای گلابی جالب Limonka، دستور مرکبات باید تکمیل شود. این نیاز خواهد داشت: به ازای هر کیلوگرم گلابی آبدار - 1 لیمو بزرگ، یک لیوان آب و یک کیلو شکر.

روش تا حدی شبیه به تجسم قبلی:

1. لیمو شسته اول نیاز به ریختن بیش از آب جوش برای خلاص شدن از تلخی.
2. برش را به حلقه، که هر کدام است و سپس به 4 بخش تقسیم شده است.
3. استخراج تمام دانه ها.
4. محصولات به زمین در یک ماهی تابه، پور یک لیوان آب و جوش به مدت 3 دقیقه.
5. برش های لیمو برای دریافت کفگیر، و سوپ به طبخ شربت.
6. گلابی تمیز، آزاد از پوست و دانه ها.
7. گوشت است برش به برش و آنها را در یک ظرف عمیق است. محصولات بالا پوشش برش از لیمو پخته شده، ریختن تمام شربت و بگذارید به مدت 60 دقیقه است.
8. پس از آن، آنها باید یک ساعت به طبخ را روی حرارت کم، تکان دهنده به طور مداوم در به خاطر سپردن و فوم شود.
9. پس از یک سی دقیقه استراحت محصولات جوش به مدت 1 ساعت می باشد.

جرم شیرین سرد خواهد بود علاوه بر بزرگ به محصولات پخته شده، چای داغ و یا بستنی.

برش معطر

هر کس ایده های خود را از دسر. بسیاری از، برای مثال، ترجیح می دهند به طبخ مربا از برش گلابی آناناس. به عنوان یک نتیجه، آنها را حفظ نه تنها شکل آن، بلکه عطر طبیعی. برای این دستور غذا شما نیاز به گرفتن: یک لیوان آب، و 4 کیلوگرم شکر و برش گلابی.

تکرار این روش ساده است:

1. اول از شکر و آب مورد نیاز است را به یک شربت غلیظ. شعله باید به منظور حذف امکان چسبیدن نسبتا کوچک است.
2. اضافه کردن شربت برش میوه از قبل آماده و جوش آنها را روی حرارت کم به مدت یک ساعت پس از جوش. ما نمی توانیم اجازه خمیر گلابی سقوط کرد. در غیر این صورت، آن را نمی خواهد مربا و مارمالاد.
3. حذف تابه از گرما و اجازه می دهد محصول به تا روز بعد ایستاده است.
4. روند پخت و پز روز تکرار بعدی برای 40 دقیقه.

پس از آن مربا باید کمی به طعم و مزه ایستاده متعادل تر بود. سپس آن را می توان یا به عنوان یک دسر یا به عنوان یک پر کردن برای کیک باز یا بسته استفاده می شود.

میوه

بسیار چشمگیر به دنبال دسر در هنگام آماده سازی گلابی مربای limonok به طور کامل. درست است که خوردن آنها آسان نخواهد بود. با این حال، این گزینه قابل توجه است. - 2.5 کیلوگرم گلابی، نصف قاشق چای خوری اسید سیتریک و 650 میلی لیتر آب کیلوگرم نیم شکر: برای کار مواد زیر نیاز دارند.

در این دستور غذایی به نظر می رسد در نگاه اول پیچیده:

1. میوه نخست باید به طور کامل در مکان های مختلف با یک خراش سوزن شسته شده، و پس از آن هر یک از آنها.
2. میوه آماده به یک ماهی تابه خورده.
3. شکر و آب، تکان دهنده به طور مداوم به طبخ شربت.
4. پور بیش از گلابی و قرار دادن ظرف کنار گذاشته برای 5 ساعت است.
5. پس از آن، مخلوط جوش به مدت 15 دقیقه، و سپس آن را رها حالی که برای.
6. این مراحل را سه بار تکرار کنید.
7. در مرحله آخر شما نیاز به اضافه اسید سیتریک.

دسر خوب آماده باید سرد شدن قبل از شما می توانید شروع به آن را امتحان کنید. ذخیره شده است "خلق" در یک انبار یا یخچال و فریزر است.

تجهیزات - برای کمک به

چه چیز دیگری می رود آناناس گلابی؟ جام جم برای زمستان خواهد بود خوشمزه تر اگر دستور غذا اضافه کنید پرتقال است. عطر مرکبات تبدیل دسر خوب است. و این نیاز به یک مجموعه از محصولات: 0.5 کیلو گلابی و پرتقال و 1 کیلو شکر.

برای ساده کردن کار خود را، شما می توانید برای پخت و پز multivarka استفاده کنید:

1. اولین چیزی که شما نیاز به سخت کار کردن محصولات: گلابی برش به برش و پرتقال - polukruzhochkami.
2. آنها را در یک کاسه Multivarki، مجموعه "رفع" حالت و تنظیم تایمر به مدت 90 دقیقه. در این مورد، شیر بخار بهتر است به حذف است.

زیبایی این روش این است که میزبان عملا هیچ ربطی به. روند پخت و پز در دستگاه طول می کشد. در این مورد، کاملا از محصولات سوزاندن نمی ترسم. Multivarki کاسه تضمین می کند که این به هیچ وجه مورد اتفاق نخواهد افتاد. مربا آماده ساخته شده شما می توانید بلافاصله در بانک ها و رول دراز. بسته بندی قبل لزوما استریل شود.

ترکیب اصلی

برای کسانی که دوست را به آزمایش، ممکن است توصیه شود به سعی کنید به طبخ یکی دیگر از مربای گلابی جالب Limonka. یک دستور غذایی ساده اجازه می دهد تا شما را به یک نتیجه بسیار غیر معمول است. این نیاز تنها به چهار بخش است: 800 گرم گلابی - 150 گرم عسل، 400 گرم شکر و 2 قطره از اسانس وانیل.

این فرایند می گیرد در چند مرحله:

1. میوه نخست باید شسته شود، و سپس با از بین بردن دم کردن، دانه و هسته، برش گوشت و نه مربع بزرگ.
2. آنها را در یک تابه، نم نم با شکر و ترک به مدت دو ساعت است. زمان کافی برای ایستادگی کردن آب خواهد بود. در این مورد، شکر باید به طور کامل ذوب شده است.
3. اضافه کردن عسل و جوش 4 بار به مدت 15 دقیقه، اجازه می دهد که مخلوط به طور کامل سرد کردن شکاف.
4. وانیل است که در پایان اضافه شده است.

اگر این محصول برای ذخیره سازی طولانی مدت برنامه ریزی شده، آن را باید به بانکداری و جمع کردن گسترش یافته است. مربا سرد باید به تدریج. برای این کار، آن را بهتر به پهلو است. این حداقل 4 ساعت طول خواهد کشید.

انتخاب برای گلابی کوچک

دیگر چگونه می تواند به شما طبخ مربا از گلابی آناناس؟ عدد صحیح به طور معمول با استفاده از میوه های کوچکتر و neperespelye. پس از عملیات حرارتی، آنها و به حفظ شکل. روش روش دیگر مناسب است که نسبت کالا های زیر نیاز به: برای هر 400 گرم گلابی - یک لیوان آب، 5 حبه گل آذین و 2 فنجان شکر.

جوهر از روش بسیار ساده است:

1. گلابی اولین چیزی که قطعا باید به خوبی بشویید.
2. پس از آن آنها باید به یک کاسه خورده و طبخ تا زمانی که نرم هستند. جوش چندین بار. تنها پس از آن امکان پذیر خواهد بود به حذف پوست.
3. تخلیه براث، و سپس اندازه گیری از مقدار سمت راست، آن را مخلوط با شکر و اضافه کردن میخک، طبخ شربت معطر است. راه حل نباید بیش از حد ضخیم، در غیر این صورت میوه smorschatsya محکم و قوی تبدیل شود.
4. گلابی ترکیب با شربت و طبخ تا آنها شفاف هستند.
5. محصولات نوشتن برای چند روز ایستاده، و پس از آن تکرار گرما.

به عنوان یک نتیجه، شربت باید به خوبی ضخیم شدن. گلابی نرم و شفاف خواهد شد و در آن بسیار خوبی است.

حداقل کنترل

میزبان با تجربه می گویند که ساده ترین راه برای مربا انواع گلابی آناناس. برای این کار، یکی از راه های منحصر به فرد وجود دارد. بزرگترین مشکل در اینجا است برای آماده سازی میوه. بقیه از این فرآیند است به خودی خود. مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده با حداقل: 1: محصولات (گلابی و شکر) باید در نسبت 1 گرفته شده است.

کار با آماده سازی میوه آغاز می شود:

1. گلابی شسته باید قطع به طوری که برش تقریبا شفاف بود.
2. قرار دادن آنها در یک ظرف عمیق. بهتر است اگر از آن آلومینیوم است. این سوزش ممکن جلوگیری می کند.
3. پور محصولات شکر، به طور مداوم تکان دادن ظرف.
4. قرار دادن ظرف را روی اجاق گاز و ایجاد یک آتش سوزی کوچک. اول، شما نیاز به یک قاشق به درستی مخلوط میوه ها. بعدها، او دیگر نیاز خواهد بود.
5. پخت و پز محصولات تحت درب 3.5-5 ساعت بدون مزاحم همزدن مداوم.

این روش در مورد پخت و پز جام جم بسیار مناسب است - است تنها چیزی که در حال حاضر درگیر میزبان است.

برای هر سلیقه

هر فرد برای خود انتخاب چگونه به جام جم گلابی Limonka. کسی می تواند شک دارم، اما دسر بسیار خوشمزه به دست آمده اگر به عنوان یک مولفه شروع به گرفتن: یک سطل میوه - 3 کیلو شکر، یک و نیم لیتر سرکه، دارچین کمی، برگ بو 4 و 10 قطعه از فلفل، نخود فرنگی.

آماده سازی جام جم با استفاده از فن آوری های زیر:

1. گلابی برای اولین بار نیاز به شستن و خشک، سپس ریز ریز کردن را با یک چنگال معمولی و یا سوزن.
2. جوش شربت شکر و سرکه است.
3. میوه ها را در یک کاسه خورده و اضافه کردن مواد باقی مانده است.
4. پور همه شربت و اجازه می دهد به خوبی خنک شود.
5. کوک به مدت سه تا 30 دقیقه، به طور مداوم انجام دوازده ساعت استراحت.

روند باید تا زمانی ادامه به صورت شربت قوام مورد نظر می رسد. طعم گلابی به دست آمده است به سادگی شگفت انگیز است. و این همه به لطف استفاده در یک دستور کاملا از مواد تشکیل دهنده معمول نیست. این محصول حاصل کنید که به درک کسی که دوست دارد دسر طعم و شخصیت است.