دستور شارلوت با سیب

شارلوت

ظرفشویی "پای" در قرن 18 در انگلستان ظاهر شد، و به افتخار شارلوت نامگذاری شد - ملکه، به طور فعال حمایت از پرورش باغ های سیب. نسخه دوم است ظرف توسط آشپز فرانسوی به افتخار الکساندر، تزار روسیه ساخته شده است. نسخه سوم از مبدا از کلمه «charlyt»، همانطور که در قدیمی انگلستان به نام ظرف بیسکویت (کوکی) با کاستارد، لایه آب نارگیل و میوه. در این دستور غذایی آماده سازی آن دشوار بود و وقت گیر، نیاز به مهارت و صبر. بنابراین، ما اغلب در مورد شارلوت صحبت، با اشاره به پای سیب برای پخت و پز است که نیازی به قرار دادن تعداد زیادی از زمان و تلاش. با وجود سهولت ساخت، کیک می رسد بسیار خوشمزه.

چگونه به طبخ پای سیب با سیب

ما به دستور شارلوت با سیب برای دوستداران بزرگ شیرین. اگر می خواهید چیزی کمتر شیرین، ممکن است به نصف کاهش مقدار قند.

مواد لازم: 5/6 است سیب بسیار آبدار، 6 تخم مرغ، 1.5 فنجان شکر، آرد 1 فنجان است.

روی سطح پخش کاغذ پخت، روان آفتابگردان یا کره به شارلوت را در طول پخت به پایین قالب نمی چسبد. به جای یک شکل خاص ممکن است یک ظرف معمولی و یا پان با طرف بالا.

شسته سیب خرد شده گذاشته و به شکل یک لایه ضخیم، نم نم شکر. اپل باید بیش از نیمی از فرم حجم، و آنها نیاز به اندازه کافی کم عمق حتی برای propekaniya قطع می شود.

5 تخم مرغ سرد (مستقیما از یخچال)، با 1 فنجان شکر سفید ضرب و شتم، به تدریج، به آرامی تکان دهنده، معرفی 1 فنجان آرد. در نتیجه نسبتا پور خمیر را به یک فرم گذاشته شده بر روی لایه ای از سیب.

ماهوت پاک کن زدن 1 پروتئین با 0.5 فنجان شکر به یک فوم سفید، در بالای لایه نازک از خمیر برای کیک با پوسته مرنگ شیرین بریزید.

چگونه به پخت پای سیب با سیب؟ ما در بر پای آینده در فر قرار داده، قبل از حرارت دادن آن به 180-200 0 C برای 30-40 دقیقه. در طول پخت فر را باز نکنید امتحان کنید. از طریق چک زمان اختصاص داده شده با یک چاقو یا خلال دندان، اگر پس از کیک، نه در نوک خمیر خام شما ضربه چاقو باقی مانده است، به این معنی که ظرف آماده است. را از پای سیب به پایان رسید فر با سیب با ترد طلایی در بالای صفحه. پس از سرد شدن، کیک را در بخش های برش داده شده و در جدول خدمت کرده است.

دستور شارلوت با سیب بسیار آسان است، آماده سازی طول می کشد کمتر از یک ساعت، و در نتیجه یک ظرف خوشمزه و زیبا ساخته شده از محصولات طبیعی است، ایده آل برای تجمعات خانه و بدست آوردن است.

دستور شارلوت با سیب دارای چندین گزینه. برای مثال، برای آماده سازی شارلوت، شما می توانید یک قسمت کمی متفاوت از تست استفاده کنید:

1. به طور جداگانه آرد (2 فنجان) با ماست (0.5 فنجان) و روغن آفتابگردان (2 قاشق غذا خوری) مخلوط کنید. اضافه کردن 1 تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری نمک 5 قاشق غذاخوری شکر، 5 قاشق چایخوری بکینگ پودر. پور خمیر را بر روی سیب و هم بزنید. پس از آن - بدون هیچ تغییری.

2. به جای ماست، شما می توانید خامه ترش استفاده کنید.

3. تخم مرغ ضرب و شتم (5 قطعه)، اضافه کردن وانیل (7 میلی گرم)، کره (20 گرم) و نوشابه هیدراته (0.5 قاشق غذا خوری سرکه و)، قند (1 فنجان)، شکلات رنده شده در یک اهنی درشت (100 گرم)، هم زده برای به دست آوردن یک ترکیب همگن. اضافه کردن به تدریج آرد (1 فنجان) و پور خمیر سیب (0.8 کیلوگرم)، پس از شستشو، مسواک زدن، برش برش vzbyznuv و آب لیمو. پخت در همان حالت.

دستور العمل سیب شارلوت می تواند متفاوت باشد اضافه کردن به دارچین خمیر، وانیل، شکلات رنده شده، یا آجیل؛ در سیب - هر میوه، انواع توت ها، آجیل یا میوه خشک شده است. پای سیب بالا را می توان با پودر شکر یا دارچین پاشیده، میخک الگوی سیب، شکلات و یا هر انواع توت ها نهاده شده است.

به یاد داشته باشید که پای نه تنها به لطف بسیار خوشمزه و سالم را به ظرف سیب پخته، بلکه کاملا مغذی است، بنابراین به قطعات کوچکتر برش و ترکیب خوردن شیرینی مورد علاقه با یک فنجان بزرگ چای سبز شیرین نشده است.