چگونه به پخت بره در فر

بره - یکی از انواع گوشت، است که در نظر گرفته ترین "خالص". بدن می تواند محصول کاملا جذب، و به لطف طعم فوق العاده آن، گوشت بره در سراسر جهان مورد استفاده جهت تهیه غذاهای مختلف. گوشت غذاهای به عنوان منبع پروتئین اصلی استفاده می شود.

نسخه رایج ترین از ظرف - گوشت بره در فر، است که توسط ترد و آبدار به دست آمده هنگامی که به درستی آماده شده است. در برخی از موارد، کارشناسان توصیه به انجام گوشت، همراه با سیب زمینی. برای پخت بره در فر، شما می تواند با مشاوره از سرآشپزها از سراسر جهان هدایت، اما شما می توانید سعی کنید دستور خود را. اما در هر صورت، آن را تبدیل بسیار خوشمزه است، به این دلیل که بره - گوشت مناقصه.

چند گزینه در مورد چگونه به پخت بره در فر در نظر بگیرید:

در این دستور غذایی است. برای این کار ما نیاز گوشت، سیب زمینی، نمک، پیاز و چربی گوشت گوسفند، شما می توانید به جای مارگارین استفاده کنید. ابتدا شما نیاز به ذوب شدن چربی (مارگارین) در یک ماهی تابه، سپس در قرار گوشت و سرخ وجود دارد خرد شده تا تا زمانی که آن را به صورتی می شود. به گوشت اضافه کنید پیاز خرد شده و سرخ به مدت پنج دقیقه دوباره. سپس، نمک و فلفل توده، پور یک لیوان آب، پوشش و بجوش و خروش آمدن برای نیم ساعت در حرارت کم. در حالی که بره خورشتی، طبخ سیب زمینی. برای این کار، آن را به قطعات و سرخ در یک کتری. از طریق زمان لازم برای دریافت گوشت، آن را روی یک ورق پخت و قرار دادن سیب زمینی در اطراف. همه ظرف سس بریزید در بالا، که به عنوان یک نتیجه از سرکوب گوشت و پیاز، و سپس همه در فر قرار داده، تشکیل شد. در دقیقهی 20، ظرف آماده است.

راه دوم - به عنوان یک کباب بره در فر، به طوری که معلوم شده است معطر و تند. برای این کار، 1 کیلوگرم گوشت - گوشت راسته، آب انار - سه قاشق غذاخوری، 100 گرم از عجیب و غریب، کنیاک را می توان جایگزین، و همچنین - یک کمی خردل، فلفل و نمک. برای این ظرف باید سیر - 3 حبه، مرزنجوش - نصف قاشق چای خوری، روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. در صورت تمایل، شما می توانید گیاهان، که به یک طعم و مزه بزرگ، عطر و ظاهر اضافه کنید. مخلوط ادویه و مالش گوشت خود را. سپس گوسفند سرخ در تابه با نفت در حال حاضر گرم می شود، تا طلایی شود. خنک شود و مالش گوشت با مخلوطی از گاز خردل و سیر. پس از آن، گوشت بره باید در این شرایط به مدت 30 دقیقه برای خواباندن فشرده است. در حالی که گوشت به دست آوردن یک طعم و مزه، ساخت سس. برای این کار، ترکیب رم یا هویج با آب انار. در پایان نیم ساعت شما نیاز به قرار دادن گوشت در تابه بریزید و سس. پوشش با فویل تمام ظرف و در فر که تا 160 درجه پخت در این دما برای یک ساعت و نیم پیش گرم قرار داده است. پس از اتمام آن لازم است به حذف فویل، ریختن آب به دست آمده توسط بو دادن و در فر به مدت 10 دقیقه دیگر بگذارید. بعد از آن شما می توانید به غذا بروید، خدمت با یک بره چاشنی زدن مورد نیاز در قالب برنج، سیب زمینی، و یا گزینه های دیگر. شما همچنین نیاز به تزئین با ظرف سبزی.

به پخت بره در فر نیازی به توسط آشپز پیشرفته باشد. گوشت خود مناقصه و طعم است. چیز اصلی - را به یک ظرف را با عشق، در صورت دلخواه اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و پخت.

بسیاری از زنان خانه دار اغلب پرسید: "چگونه به طبخ گوشت بره بدون بوی؟" است یک راز کوچک وجود دارد. برای این کار شما نیاز به قرار دادن در پایین گلدان، ماهی تابه یا ماهی تابه، بسته به جایی که گوشت آماده خواهد شد، رزماری و پور کمی شیر را انجام دهد. توجه داشته باشید شما هنوز هم می توانید اضافه کنید که بره جوان، بر خلاف بالغ، تقریبا بی بو. بنابراین بهتر است برای انتخاب یک پا کوچک و یا در مورد سن حیوان برای خرید بپرسید.

برخی از افراد به شنیدن این عبارت شگفت زده: "ما در حال آماده سازی یک بره خوشمزه و بدون بوی خاص،" - فرض کنید که آن اتفاق نمی افتد. اما در واقع، هنگامی که به درستی آماده، بوی می تواند طعم بسیار دلپذیر - ترد و آبدار. بره کباب ممکن است به خوبی هر فرد بالغ در فر.