صدف در دستور کره ای برای تنقلات خوشمزه

غذاهای دریایی برای مدت طولانی غذا معجزه آسا است که می تواند زندگی را طولانی و برای نجات مردم از تعدادی از مشکلات بهداشت و سلامت شناخته شده است. متاسفانه، هموطنان ما هستند به عنوان در دسترس به عنوان ژاپنی یکسان نیست. استدلال بیشتر به طبخ صدف واقعا خوشمزه در کره است. در این دستور غذایی به اندازه کافی، مهارت های خاص ساده است، و مواد تشکیل دهنده لازم نیست. و به عنوان اشتها آور که معلوم است - به سادگی خوشمزه!

مرحله اجتناب ناپذیر

مهم نیست که چقدر شما در حال رفتن به طبخ صدف در دستور العمل های کره ای در یک چیز توافق: به قبل از طبخ صدف. غذاهای دریایی فروخته شده در سوپر مارکت ها، آموزش پیش از اعزام گذشت. که خود از پیش بسته بندی پس از پخت و پز. بنابراین درمان طولانی در نظر گرفته شده، اما "تنظیم" موجود صدمه دیده است.

غذاهای دریایی در آب جوش گذاشته، شور و چاشنی با فلفل، نخود فرنگی Lavrushko. چه مقدار نمک - انجام بدترین خود را. برخی آشپز توصیه سفیر شیب دار. با این حال، در این مورد، شما در خطر ابتلا شور صدف: دستور العمل پخت و پز کره ای شامل چاشنی شور است، بنابراین بهتر است برای انجام مرحله اول یک مقدار حداقل از ادویه. جوشاندن نیاز برای بیش از سه دقیقه، در غیر این صورت ظرف خواهد بود "خسته کننده": یا به دست آوردن قوام لاستیکی و یا از هم جدا در ژنده پوش سقوط خواهد کرد.

اگر شما از صدف در پوسته کردم، بهتر است به طبخ، و سرخ است. برای انجام این کار طول می کشد چیزی مسطح (پخت کاملا مناسب)، آن را گذاشته سینک و در آتش قرار داده است. این امکان و در فر است. در طول سرخ کردن / صدف پخت ریختن آب نمک.

مهم نیست که چقدر شما قرار بود به طبخ صدف در آینده در دستور کره ای مطمئن به اصرار بر تمیز کردن صدف. انجام این کار بسیار ساده است: در مرکز هر نمونه یک نوع ریش، وجود دارد که پس از خنک کننده نرم تن به راحتی و بدون از دست دادن غیر ضروری را از خرج کردن را با انگشتان دست خود را.

این صدف در دستور کره ای

سخت پوستان آماده نیاز به ذخیره کردن در یک حوضه که در آن ترشی انجام می گیرد. صدف پاشیده با یک قاشق چای خوری فلفل قرمز، دو - گشنیز، نیمه - فلفل سیاه. همه ادویه جات ترشی جات - در هر کیلو از محصول، و تصحیح بیشتر است با توجه به سلیقه خود ساخته شده است. علاوه بر موارد فوق صدف ریخته (فراوان) نیم دایره نازک عطر و طعم پیاز و دو chesnochinami فشار، آب یک لیمو، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی و جوز هندی کمی. در پوشش به عنوان صدف در سرد تمیز. شش ساعت بعد، شما می توانید شروع مزه. بسیاری در این نقطه اضافه کردن آب لیمو است.

نسخه Odessa از کره ای صدف

سرکه، کرفس و سبزی های تازه در کافی، به نظر شما، مقدار - اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند مخلوط کن، که در آن مکان پیاز، سیر سه گانه، فلفل قرمز نصف تند، کمی شکر با علاوه بر این از یک مقدار کافی از نمک، شش قاشق غذاخوری روغن نباتی، سه است. ظرف برای خواباندن لایه گذاشته غذاهای دریایی و سس، آن را کاملا ضخیم. جوجه کشی شبانه - و یک میان وعده بزرگ آماده خوردن است.

نسخه شراب

به طور کامل راه اصلی، که چگونه به طبخ صدف در کره است. این دستور برای شروع جوشانده غذاهای دریایی در شراب سفید فراهم می کند. در سوم از یک کیلو صدف آن را به نصف فنجان به علاوه یک برگ بو، یک حبه سیر و کمی فلفل، نخود فرنگی نیاز دارند. صدف هنوز گرم است، اما خالص پر شده با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از پشته از روغن زیتون، دو قاشق غذاخوری آب لیمو و عسل، تخم گشنیز، خردل، در یک قاشق گرفته شده است. سس گوجه فرنگی، فلفل و نمک - به مزه. طعم شگفت انگیز، بوی خوشمزه است.

بازتاب در موضوع

اگر شما در حال رفتن به خدمت صدف دستور ترشی برای کره ای اجازه می دهد تا آزادی نسبتا زیادی از تخیل. برای nelenivyh می توانید به همه توصیه به افراط در ادویه جات ترشی جات گرم در یک روغن داغ است. اعتقاد بر این است که این گسترده تر عطر و طعم و عطر خود را باز کنید.

در شکل خالص آن است به صدف سلیقه همه در کره است. دستور العمل دیگر روح، اگر از صدف به عنوان سالاد خدمت می کنند. ساده ترین مدل ها، داشتن در همان زمان طعم و مزه بسیار زیبا - ترکیبی از غذاهای دریایی با هویج کره ای، فلفل دلمه ای رنگارنگ و گیاهان مختلف (هر چه بیشتر، بهتر است).

یک نکته آخر این است که، در نظر ما، بسیار مهم است که صدف در کره ای برنامه ریزی شده. دستور العمل اغلب نیاز به دولت گلوتامات سدیم. اعتقاد بر این است که این کلیشه و خرافات: سعی کنید به طبخ صدف با او و بدون او بسیاری از تفاوت شما را پیدا خواهد. با این حال، هیچ چیز مانع شما به صرف تجربه مشابه خود به خود.