چگونه به طبخ کبد مرغ؟

چگونه به طبخ کبد مرغ - در نظر گرفتن راهنمایی های مفید و موثر. جگر مرغ یکی از غذاهای خوشمزه ترین، که حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها و خواص مفید است. این ظرف به همه اعضای خانواده، به ویژه کودکان تجدید نظر شود. اما برای پخت و پز جگر مرغ برای یک کودک باید چند قانون را دنبال کنید، این همه ما در زیر مورد بحث.

برای شروع، در نظر برخی از راهنمایی مرغ انتخاب کبد، ذخیره سازی صحیح و آماده سازی آن است. قبل از خرید یک محصول جانبی لازم را برای در رنگ نگاه کنید، باید قهوه ای تیره بدون لخته شدن خون می شود، دارای یک سطح براق است. یک کبد خوب باید فرو ریختن نیست و یک رنگ زرد نارنجی.

برای درک اینکه چگونه به طبخ جگر مرغ، برای بار اول شما باید یاد بگیرند که چگونه به آن را ذخیره می کند. خرید یک محصول جانبی، لازم همیشه به نگاه است تاریخ انقضا و میزان. بهتر است به قطعات کوچک است. کبد منجمد می توانید به سه ماه در فریزر ذخیره می کند، اما در یخچال - فقط 2 روز. برای صرفه جویی در یک ظرف تلخ، شما می توانید آن را با آب پر کنید و در این حالت ترک برای چند ساعت است.

چگونه به طبخ کبد مرغ؟ این می تواند به سرخ، جوش و یا قرار داده است. چند گزینه در نظر بگیرید.

برای نسخه کلاسیک معمولی را - جگر مرغ در یک مقدار از 0.5 کیلوگرم، 2 پیاز، روغن نباتی برای سرخ کردن، نمک و فلفل. پور را به تابه قرار داده و روغن را بر روی آتش، برش پیاز polukolechkami و سرخ در کره. مقدار کمی نمک، سپس کبد خرد شده اضافه کنید. همه با هم سرخ برای حدود 5 دقیقه، سپس فلفل اضافه کنید. شما می توانید یک طعم و مزه خاص به گشنیز اضافه کنید. عنوان یک ظرف سمت پوره سیب زمینی مناسب یا سبزیجات است.

چگونه به سرخ کبد مرغ به خصوص خوشمزه است؟ برای این کار، ما نیاز به مواد غذایی زیر - جگر مرغ حدود یک کیلوگرم، مقدار کمی نمک، 2 پیاز، فلفل، روغن نباتی، جعفری یا شوید (شما می توانید هر دو را انجام دهید). همچنین در این دستور غذا اضافه کردن شراب و یا پورت. در گرمای تابه روغن و سرخ پیاز، حلقه خرد شده، به مدت 15 دقیقه، اضافه کردن نمک. سپس پیاز را در صفحات گسترش و گرفته شده برای کبد است. پور بیش از نفت، در یک ظرف قرار داده و سرخ کبد خرد شده در همه طرف برای چند دقیقه. سپس کبد مرغ در پیاز قرار داده است. شراب (یا نوشیدنی های دیگر) را به جوش در ماهی تابه. این روند باید یک دقیقه تجاوز نمی کند. مطلع سس بریزید کبد و پیاز، و در بالای آن است که با جعفری یا شوید خرد شده تزئین شده است. شما می توانید تخم مرغ آب پز فرو ریختن. در این روند از جوش پوشیدن تمام الکل کردن، آن را تنها یک سس زیبا، خوشمزه و طعم است.

برای درک اینکه چگونه به طبخ کبد مرغ برای کودکان، به پایبندی به قوانین زیر لازم است. در مرحله اول، برای حفظ یک محصول جانبی در آب قبل از پخت و پز، این ظرف خواهد نرمی اضافه کنید، و از بین بردن خارج از طعم. برای یک کودک بهتر است به طبخ کبد است تعظیم نیست، و از غلات، حبوبات، مانند سمولینا. برای این کار، رول قطعات در نمک و سمولینا، و سپس در کره سرخ کنید. به نرمی خاصی از کبد، می توان آن را چند دقیقه به خیس خوردن در آب را ندارد، و در شیر سرد.

چگونه به طبخ کبد مرغ؟ باید آن را به خوبی شسته و سرخ تا پخته. شما می توانید ظرف را با خامه ترش یا سس مایونز است. برای این که ما را - خامه ترش، پیاز، کبد، جعفری، آب لیمو. فرای در یک تابه با روغن های گیاهی خرد شده پیاز و کبد تا پخته شده، پس از آن خامه ترش (مایونز) و آب لیمو اضافه کنید. ترک برای چند دقیقه، سپس با جعفری خرد شده بپاشید. عنوان یک ظرف سمت بهتر است برای انتخاب یک سیب زمینی، برنج و یا ماکارونی.

بنابراین، ما چندین گزینه برای پخت و پز جگر مرغ بود. همه آنها بسیار ساده است. چگونه به طبخ کبد مرغ؟ شما می توانید به آن اضافه کنید شراب و یا خامه ترش را به در آب خود را، قرار دادن سبزیجات و یا قارچ. یک کبد می تواند قبل از پیاز سرخ شده، در یک قابلمه قرار دهید، اضافه کردن آب و بجوش و خروش آمدن تا زمانی انجام می.