غذا و نوشیدنیدستور غذاها

خمیر خمیر برای دمبلینگ

در بسیاری از ما مانند pel'menis. هر کس موافق است که dumplings با خمیر نازک ترین خوشمزه است. و برای آماده کردن چنین خمیر به طوری که آن را نازک به عنوان یک قطعه کاغذ ریخته و آن را شکستن نیست، آن را دشوار است با توجه به دستور العمل های سنتی، اما خمیر برای پالمنی آسان است برای آماده سازی، آن را ملایم تر و نرم تر است، اما به ضخامت کاغذ پرچم، . این خمیر نیز kundyumnym نامیده می شود، اما این کلمه به شدت به یاد می آید، بنابراین بیش از حد توجه خود را به این نام تاکید.

Dumplings شیرینی پخته شده را نیز می توان برای کوفته ها و کیک های سرخ شده با انواع مختلف پر کنید. دستور العمل زیر شامل تخم مرغ نیست، که برای کسانی که نمیتوانند تخم مرغ را بخورد، مناسب است، بسیار پلاستیکی است، به خوبی پوسته پوشیده شده است، اما به دست نمی خورد و سطح، مستلزم گرد و غبار ثابت با آرد است. این مناسب برای کسانی است که سریع هستند.

شما نیاز دارید:

  • 250 میلی لیتر آب جوش، نصف قاشق چای خوری نمک، 50 گرم روغن نباتی، 400 گرم آرد.
  • در آب جوش، باید روغن را بخورید، نصف آرد و نمک اضافه کنید.
  • مخلوط کردن با مخلوط کن با مخلوط خمیر مخصوص.
  • خمیر در ابتدا بسیار خنک است، با این حال، خیلی زود آن را صاف و یکنواخت می شود.
  • اضافه کردن آرد به تدریج، شما نیاز به خمیر نرم نسبتا شسته، اما نرم.
  • اگر خمیر بیش از حد شیب دار باشد، می توانید آن را در یک کیسه 30 دقیقه قرار دهید، بیشتر پلاستیکی خواهد بود.
  • خمیر پخته شده برای پالمینی مانند پلاستیون نرم است، به طرز قابل توجهی مجسمه سازی شده است، بسیار نازک می شود، زمانی که کشش ندارد، پاره نمی شود، در هنگام نورد کوچک نمی شود.
  • دمبلینگ از چنین آزمایش بسیار سریع پخته می شود، شکل خوبی دارد.

شما می توانید خمیر کستار را برای دمبلینگ و دستور العمل زیر استفاده کنید، که شیر انحصاری شیر را استفاده می کند.

شما نیاز دارید:

  • 500 میلی لیتر شیر، نمک، دو تخم مرغ، آرد.
  • در یک کاسه، شیر را با نمک و تخم مرغ مخلوط کنید. آرد را به آرامی اضافه کنید تا مایع خمیر را مانند پنکیک بپزد.
  • پودر را روی یک آتش کوچک قرار دهید و خمیر را با حرارت دادن مداوم حرارت دهید. به تدریج خمیر شروع به ضخیم شدن و دمیدن می کند. در عین حال، خمیر می تواند کمی خرد شود، اما در همه چیز ترسناک نیست.
  • به محض اینکه خمیر کمی ضخیم شود، باید ظرف را از روی صفحه برداشته و با یک خمیر الاستیک، با اضافه کردن آرد به تدریج خرد کنید. خمیر تمام شده باید با یک ورق پوشیده شده و برای مدت 30 دقیقه به حالت اولیه برود. سپس شما می توانید dumplings ما را مرتب سازی کنید.

روش ها و شکل های برش دمبلینگ می تواند کاملا متفاوت باشد. شما می توانید خمیر را به صورت الماس، حلقه ها، مربع ها برش دهید. خمیر پخته شده برای پالمینی به شما اجازه می دهد پالمینی را کاملا شکل دهید.

همچنین chebureki بسیار خوشمزه از خمیر دمیده شده است

برای آزمون، شما نیاز دارید:

  • نصف لیتر آب، 2 قاشق غذا خوری ودکا، قاشق روغن آفتابگردان، قاشق چای خوری شکر و نمک، 6 عدد آرد و 2 زرده.

برای پر کردن:

  • 500 گرم گوشت چرخ شده، 5 پیاز، 300 میلی لیتر قیفر یا برنج، 2 میخک سیر، فلفل، نمک، روغن آفتابگردان.
  • آب را به جوش آورده، آن را به یک کاسه ریخته، آب را به روغن، ودکا، شکر، نمک و آرد اضافه کنید و به سرعت، به طوری که ما توده ها را نداشته باشیم، مخلوط کنیم.
  • هنگامی که خمیر کمی سرد باشد، دو زرده را درون آن مخلوط می کنیم و به مدت 20 دقیقه کاملا مخلوط می کنیم تا خمیر به سطح و دستها برسد.

سپس ما خمیر را با حوله خرد کرده و دو ساعت آن را ترک می کنیم.

سپس ما شروع به ساخت چبرکک می کنیم.

برای این که قطعات خمیر را خرج کنیم و آن را در دستانمان بچرخانیم، سپس با دستهایمان یک قاشق زنجیری می زنیم، آن را روی کاغذ قرار دهیم و آن را به یک گرد بچرخانیم تا چیبراکس را پف کرده تر کنیم، سپس قطعه کار را روی یک هیئت مدیره با آرد قرار دهیم و نازک آن را رول کنیم، روغن با پروتئین، در وسط دایره قرار دادن چاشنی و لبه خوبی zalepljayem، با استفاده از چنگال، ایجاد یک لبه، فشار دادن پلاگین آزمون.

Chebureks باید در سرخ کردن عمیق یا در یک ظرف در مقدار قابل توجهی روغن روغن سرخ کرده.

البته، این همه محصولاتی نیست که شما می توانید طبخ کنید. هر میزبان می تواند آنچه را دوست دارد انتخاب کند. خمیر خمیر را بسیار آسان برای ساخت.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.