چگونه به طبخ سیب مربا اپل در خانه - نسخه، عکس

با ساختار آن، مربا یک محصول ژله ضخیم است. پختن آن بسیار ساده تر از مربا است، زیرا بدون نیاز به سعی در حفظ ساختار میوه تا حد ممکن، با استفاده از یک تزریق طولانی وجود ندارد. جوجه ها در یک لحظه پخته می شوند. شما می توانید انواع میوه ها و انواع توت ها یا یک نوع میوه را انتخاب کنید. ما به شما می گویم که چگونه طبخ غذا سیب، با استفاده از نکات و دستور العمل های مختلف.

ما مواد اولیه را انتخاب می کنیم

اگر شما علاقه مند به اطلاعات در مورد نحوه تهیه سیب می باشید، اولین سؤال احتمالا مربوط به ثبات محصول نهایی است. رب ضخیم، چسبناک، که به طور مساوی بر روی نان فرو می رود یا در پخت استفاده می شود. - چگونه برای رسیدن به این نتیجه در خانه؟

توجه به محصول اصلی. بهتر است از سیب های کمی سفت استفاده کنید. آنها حاوی پکتین بیشتری هستند، که مسئولیت چگالی مربا است، زیرا عامل ژله ای است.

آماده سازی سیب

میوه ها شسته شده و به قطعات کوچک بریده می شوند. اگر سیب را به اندازه کافی بریزید، فرآیند پخت و پز سریعتر انجام می شود. شوت کردن پوست یا نه، تصمیم گیری برای خودتان. از یک طرف، پوست حاوی ویتامین های مفید است، پکتین وجود دارد. از سوی دیگر، پوست می تواند بیش از حد درشت باشد، که ظاهر محصول نهایی را بدتر می کند. گونه هایی از قبیل آنتوونکا یا ریختن سفید، تمیز کردن اضافی را ندارند، و مربا از آنها بسیار خوشمزه و معطر می شود.

نحوه طبخ مربا در شربت

شکر (حدود 800 گرم) با آب (نیم فنجان) مخلوط می شود. از این مواد غذایی، شربت را طبخ کنید. این نسبت برای 1 کیلوگرم میوه های تازه محاسبه می شود (قطعه قطعه شده و از جعبه دانه پوست کنده شده). به منظور طبخ سیب در خانه، لازم است که میوه بریده شده (یا مالش) به شربت جوش اضافه شود. ظرف 1 ساعت دم بپاشید. تداخل مداوم خطر سوزش را کاهش می دهد. فوم را باید بردارید به هر حال، زمان پخت هم ممکن است کمی متفاوت باشد، بسته به آبمیوه سیب.

یک نوع کلاسیک از میوه های پخته شده

برای 1 کیلو مواد اولیه اولیه، شما نیاز به 1.1 - 1.150 کیلوگرم قند. قبل از پختن مربای سیب مواد اولیه به روش معمول تهیه می شوند، آنها در یک کاسه پخت و پز قرار داده می شوند و حدودا 10 دقیقه با مقدار کمی آب جوش می شوند. بعد از اضافه کردن قند. مخلوط باید با دقت نقل مکان کرد، به جوش آوردن و جوشاندن، به تدریج افزایش قدرت آتش. به اندازه کافی نیم ساعت برای گرفتن مربا ضخیم است. محصول نهایی روی قوطی ها و مهر و موم شده است.

مربای سیب: دستور غذا با اسید سیتریک و دارچین

مواد تشکیل دهنده را بر اساس قسمت ذکر شده در 1 کیلوگرم مواد خام اصلی تهیه کنید: 3 فنجان قند (اگر وجود داشته باشد، میتوانید یک سوم را با نیشکر جایگزین کنید)، 1 قاشق چای خوری دارچین و اسید سیتریک، 3 فنجان آب.

میوه ها شسته شده، به صورت تکه ای بریده شده یا بر روی یک تکه انداخته اند. قطعات کوچکتر، سریع تر روند فرایند پخت و پز رخ خواهد داد. مواد خام اصلی با قند پوشیده شده، دارچین را اضافه کنید. اسید سیتریک قبل از مخلوط کردن مقدار کمی آب و همراه با مواد تشکیل دهنده است.

اگر دستور غذا را دوست داشتید و می خواهید برای ماه زمستان سیب را طبخ کنید به این ترتیب، مخلوط را روی حرارت کم حرارت دهید. تشدید مداوم از سوختن اجتناب می کند، که اغلب هنگام تهیه غذاهای ضخیم ایجاد می شود. مربا آماده به خوبی شکل را حفظ می کند و بر روی صفحه گسترش نمی یابد. جمع آوری 1 قاشق چای خوری از محصول، قرار دادن در یک بشقاب پرنده. وقتی آن را خنک نگه دارید، صفحه را شیب دهید: مربا باید در جای خود قرار بگیرد. این محصول برای استفاده و ذخیره بیشتر در قوطی آماده است.

دستور غذا انگلیسی Gourmet

این روش آماده سازی مطمئنا برای آن خانم های خانه دار که می خواهند با یک دسر غیر معمول و خوشمزه از خانواده لذت ببرند مفید خواهد بود. بنابراین، 1.5 کیلوگرم مواد اولیه اولیه، زنجبیل و دارچین (1 قاشق چای خوری)، 120 گرم میوه های قندی، 0.5 کیلو کشمش، 0.7 کیلوگرم شکر، آب لیمو (90 گرم) و شیرینی (3 قاشق دسر) نیاز دارند.

قبل از اینکه مرغ سیب را در این دستور غذا بپزید، سیب ها را بشویید، پوست بشویید و به لوبول های کوچک شسته شده بریزید. ظروف، که در آن مربا دم می شود، با کره ریخته می شود. سیب، کشمش، سیب زمینی را به میزان 5 لیتر آب ریخته و مخلوط را به مدت 30 دقیقه جوشید. بعد شما نیاز به ریختن آب، اضافه کردن میوه های قندی، شکر و ادویه جات ترشی جات. ما را ظرف 25 دقیقه دیگر آماده می کنیم، به شریر می ریختیم و بلافاصله محصول را به شیشه های آماده شده گرم می کردیم. ما آن را مهر و موم می کنیم و آن را در یک مکان گرم ذخیره می کنیم. در یک ماه می توانید مربا را دریافت کنید و از طعم غیر معمول لذت ببرید. چنین دیری همه را دوست خواهد داشت.

سیب از سیب

اگر در سال جاری محصول را از زمین برداشت کنیم، می توانیم از توصیه های ما بهره مند شویم و همچنین یک فنجان را در عجله آماده کنیم.

میوه ها به دقت شستشو می دهند و پوست را پوست می کنند (از زمین جمع آوری می شوند، سپس پوست را از بین نمی برند)، برش ها برش داده شود. برای 1 کیلوگرم سیب خرد شده شما به 1 کیلوگرم قند، 70 گرم آب لیمو نیاز دارید. ادویه جات ترشی جات (دارچین، دارچین یا ماست) در مقدار کمی (0.5 قاشق چای خوری هر کدام) به صورت وعده اضافه می شود.

قبل از اینکه ظرف سیب را بپزید، میوه برش داده شده را به کاسه اضافه کنید، نصف قند را بپاشید. مخلوط را باید برای یک روز در یک مکان تاریک و سرد، به طوری که آب ظاهر می شود. جرم آماده با حرارت کم، گرم و سرد می شود و شربت را به ظرف جداگانه تخلیه می کند. سیب ها در یک مخلوط کننده یا در مخلوط می کنند. شربت با شکر باقیمانده، ادویه جات و آب لیمو، همراه با پوره سیب، برای 12-15 دقیقه جوش داده می شود. جواهری آماده برای بسته شدن است. این دستور غذا یک دسر شگفت انگیز را تولید می کند که به لطف درمان حرارت کم، با عطر و طعم غنی از میوه های تازه مشخص می شود.

مربای سیب در چند متغیره

با تشکر از این روش، شما می توانید به سرعت آماده یک محصول نهایی خوشمزه، صرفه جویی در حداکثر مقدار مواد مفید است. برای 1 کیلو سیب بریده، 500 گرم قند، 5-6 گرم اسید سیتریک را تهیه کنید. اگر مطمئن نیستید که محصول به اندازه کافی ضخیم می شود، می توانید ژلاتین (6 گرم در 2 قاشق غذا خوری آب) چند دقیقه قبل از اینکه پختن آن را به مربا متوقف کنید اضافه کنید.

در کاسه چند منظوره، سیب ها را اضافه می کنیم، شکر و اسید را پر می کنیم. پس از تنظیم حالت "پخت"، محتویات را به یک جوش حرارت دهید. پس از تنظیم حالت "خنک کردن"، 45 دقیقه دیگر آماده کنید. برای تمام مدت شما نیاز به مخلوط jam چند بار. هنگامی که جلسه پخت و پز کامل است، محصول نهایی را می توان به قوطی ریخته، بسته بندی شده و ارسال شده برای نگهداری.

ترشحات آماده می تواند با چای مورد استفاده قرار گیرد و یا برای پخت پخت استفاده شود.