مربا: دستور غذا و روش های آماده سازی

دستور العمل مارچوبه بسیار ساده است، این ظرافت را می توان حتی در خانه پخته. این شکر، آب، ژلاتین، آرد ذرت و وانیلین را مصرف خواهد کرد.

به طور کلی، خلیج فارس یک اختراع غذاهای آمریکایی است. در قاره خارج از کشور، این ظرافت به مدت طولانی برای کودکان و بزرگسالان مورد علاقه بوده است. آنها اغلب سرکه میشل را در معرض میگذارند: آنها گرم میشوند، خارج میشوند و از داخل داخل چسبناک میشوند.

Marshmallow: یک دستورالعمل برای یک سطح پایه

برای تهیه، آب (150 میلی لیتر) ژلاتین (15 گرم) را بگذارید، آن را برای تورم ترک کنید. شکر (نصف کیلوگرم) و آب (250 میلی لیتر) را با هم مخلوط کنید، روی یک آتش سوزی کوچک قرار دهید و حرارت دهید، تا زمانی که جوشانید، به طور مداوم تکان دهید. 10 تا 20 دقیقه صبر کنید، بدون خاموش کردن آتش، بدون تکان دادن - شربت شروع به کشیدن می کند.

ژلاتین را با یک میکسر بشکنید، با یک نازک نازک در حالی که ریختن شربت در آن است. بعد از ترکیب مواد، مخلوط را با یک مخلوط کننده به مدت 20 دقیقه ادامه دهید. وانیلین را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر بشویید.

روغن را با استفاده از روغن گیاهی روغن روان کنید، کاغذ را برای پخت بپوشانید و دوباره آن را با روغن روغن کنید. با شکر پود شده و آرد ذرت آشنا شوید. شکل بلتر را برای مارمولول را بگذارید، آنها را با هم مخلوطی از آرد و پودر را با هم مخلوط کنید. فرم را در یک مکان سرد برای حدود 5-6 ساعت قرار دهید. پس از آن، شما می توانید از جعبه ها برداشت، آنها را با یک چاقو به قطعات (مکعب) برش دهید. برای انجام این کار، چاقو باید در آب گرم خیس شود. رول مکعب ها در پودر باقی مانده.

Marshmallow، دستور العمل که می تواند متنوع باشد، نه تنها سفید است، بلکه با استفاده از رنگ های قنادی، هر سایه ای می تواند به شما کمک کند و همچنین طعم را با کمک طعم ها یا عصاره های طبیعی اضافه کنید.

چگونه میشل مروارید اصلی تر باشد

شما باید دو لیوان شکر، دو سوم شربت ذرت، یک نمک کوچک و نیم فنجان آب را مصرف کنید. مخلوط کردن همه چیز و قرار دادن آن بر روی آتش به طوری که شکر به طور کامل حل شده است. مخلوط را باید بدون هم زدن در حدود هشت دقیقه باقی بگذارید، تا دمای آن 120 درجه باشد.

نصف فنجان آب سرد را به یک کاسه ریخته و آن را 20 گرم ژلاتین اضافه کنید تا 15 دقیقه برای تورم ترک کنید.

سپس لازم است شربت گرم پخته شده را به ژلاتین بریزید و به طور مداوم مخلوط را با یک میکسر مخلوط کنید تا جرم براق ضخیم به دست آید (این مقدار حدود 15 دقیقه طول می کشد). شما می توانید یک وانیل کوچک (یا دیگر به طعم) را به مخلوط اضافه کنید.

جرم حاصل از آن در یک قالب قرار داده می شود، با یک جارو برقی و به مدت چهار ساعت در دمای اتاق بدون پوشش قرار می گیرد.

در یک کاسه دیگر، نصف لیوان شکر و نشاسته را مخلوط کنید، با مخلوطی از روی میز بپاشید. مارشیمول را به میز انتقال دهید، دوباره پودر یا قند را بپاشید. به بخش ها برش دهید، به آنها طعم بدهید (برای راحتی، چاقو باید با روغن گیاهی روغن زده شود). شما می توانید یک marshmallow (دستور العمل اجازه می دهد در اینجا آزادی) شکل از مکعب ها، نوار ها، و شما می توانید mastic را به یک لایه نسبتا نازک رول و قطع figurines از آن.

Variant for the تنبل: ارقام سریع از marshmallow

فروش در مغازه های مارمولک از رنگ ها و اشکال مختلف است. برای کار در منزل، بهتر است یک رنگ خاکستری سفید (یا برخی از رنگ پاستل) خریداری کنید. برای دادن این ماده سایه می تواند با کمک رنگ آمیزی مواد غذایی کاملا مطلوب باشد - به طوری که هیچ چیز تخریب را حفظ نخواهد کرد و ممکن است آزمایش شود، و نه با توجه به پارامترهای داده شده منبع منبع.

برای تهیه ارقام برای این دستور غذا، شما باید یک نعناع زرد و سفید خریداری کنید. آنها را به شکل های مختلف رنگ کنید. در مواد زرد، یک لیمو آب اضافه کنید و بیست ثانیه به حرارت مایکروویو (شما می توانید برای حمام بخار استفاده کنید)، تا زمانی که حجم آن افزایش یابد. اگر نیاز به تغییر رنگ اصلی ماسه وجود دارد، پس از آن رنگ باید بعد از گرمایش اضافه شود، به طوری که شما می توانید جرم را به سایه یکنواخت میل کنید.

در مخلوط خردل در قسمت های کوچک پودر شکر را اضافه کنید، همواره مخلوط گوجه فرنگی. هنگامی که جرم ضخیم شود، باید بر روی میز گذاشته شود، قبلا با شکر پودری پوشیده شده و با دستان خود ادامه می دهد تا چسبنده شود.

جرم حاصل از آن در یک فیلم پیچیده شده تا داخل نفوذ هوا نفوذ نکنید و نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

برای ساخت مجسمه ها، بطری های سرد باید بر روی یک میز قرار داده شود، نشاسته اشباع شده و نازک نورد شود. شما می توانید از یک قالب یا یک چاقوی معمولی برای برش استفاده کنید.