چگونه به طبخ سوپ: سنت و به خصوص پخت و پز

برش - واقعی "شاه" در عرصه ظروف اول. و هر زنی که خود را یک خلبان، یک معشوقه واقعی در نظر می گیرد، باید قادر به طبخ آن می شود. به عنوان یک قاعده، فرض بر این است که این ظرف در اوکراین متولد شد. اما رومانی، لهستانی، لیتوانیایی هنوز هم این دیدگاه اختلاف، با تاکید بر این واقعیت که آنها با آمده اند و می دانم که چگونه به طبخ سوپ. با این حال، این غذا در نسخه اوکراین به فراتر از مرزهای این کشور بسیار محبوب است. هر میزبان خوب است ترفندها و اسرار، و می داند که چگونه به طبخ سوپ.

اگر کمی عمیق تر به تاریخ از مواد غذایی، روشن است که، با توجه به برخی، 365 سال پیش، برای اولین بار سوپ دم شد. ما این دان قزاقها بود. مواد غذایی را از ریشه و اینچ های مختلف تا به حال طعم بسیاری از. در زمان های مختلف، سوپ محبوب با شخصیت های معروف مانند Nikolaya Gogolya، کاترین کبیر، و دیگران بود. با این حال، که چگونه به طبخ سوپ روسی اوکراین، عمدتا از مردم عادی شناخته شده است.

در حال حاضر یک دستور خاصی است که چگونه به طبخ این غذا وجود دارد. پس از همه، هر آشپز می سازد تفاوت های ظریف خود در این فرایند. و سوال این است، چگونه به طبخ سوپ درست، و نه لفظی. نکته اصلی این است که رنگ قرمز روشن تبدیل شده و دارای طعم و مزه شیرین و ترش. علاوه بر این، در طول آماده سازی با استفاده از یک مجموعه استاندارد از محصولات که، با این حال، می تواند مکمل: چغندر (خام، سرخ، خورش)، سیب زمینی، هویج، کلم، گوجه فرنگی، و پیاز است.

میزبان، که می داند که چگونه به طبخ سوپ، استدلال می کنند که باید آن را در براث قوی انجام می شود. با توجه خاص به گوشت، ممکن است به استفاده از گوشت گاو و خوک و مرغ. مهم نیست. اجازه دهید سوپ برای تا زمانی که ممکن پخته شده است. اگر آن را جوش، و سپس اضافه کردن کمی آب، نه آب سرد و جوش.

بسیاری از راهنمایی و ترفندها، که سوال، چگونه به طبخ سوپ پاسخ وجود دارد. برخی آشپز توصیه به نم نم چغندر در روغن سرخ کرده با آب لیمو پس از آن رنگ روشن خود را از دست نمی. و به غنای ظرف و غنای طعم، توصیه می شود به سرخ سیب زمینی، و تنها پس از در یک ماهی تابه ارسال. اگر سوپ در حال حاضر به کلم اضافه شده، و سپس شما باید درب ظرف را نبندید. طعم و مزه غذاهای معمولا تزئین سیر تند و با مزه، برگ سرخ مایل به قرمز، فلفل سیاه. همانطور که برای خدمت، مناسب است به ارائه همراه با dumplings سوپ و خامه ترش. علاوه بر این، کوفته سنتی باید سیر باشد.

و در اینجا یک دستور است که کمک خواهد کرد که شما در پاسخ به این سوال، چگونه به طبخ سوپ پیدا کنید. نگاهی نیم کیلو گوشت خوک (اگر شما عاشق اولین دوره چاقتر) و یا مرغ (آن است که یک محصول غذایی در نظر گرفته)، و جوش به مدت نیم ساعت است. براث نتیجه باید در اضافه برگ سرخ مایل به قرمز، لزوما فلفل شیرین. سپس در یک نوعی غذای مرکب از گوشت وارد سیب زمینی ارسال، برش را به مکعب کوچک است. در حالی که این همچنان به طبخ، شما باید کلم و پیاز (نیم دایره)، هویج (در پنجره اهنی درشت) و چغندر (مکعب)، تکه تکه، جوش برای برخی از زمان در تابه. در این روند، شما می توانید انواع ادویه را به سلیقه استفاده کنید. در پایان، اضافه کردن مطالب از سرخ کردن ماهی تابه رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی تازه، جوش برای برخی از زمان هنوز 10 دقیقه، می تواند به سیر همان را کاهش دهد. هنگامی که سیب زمینی حالت نیمه پخته شده در سوپ شما نیاز به قرار دادن کلم و تقریبا بلافاصله رسیده است - سبزیجات از تابه خورشتی. گلدان باید در آتش دقیقه حداقل 15 دیگری باشد. آیا همه از این نمک را فراموش نکنید. سپس شما می توانید تابه با درب پوشش و اجازه آن را دم. برش اوکراین با خامه ترش خدمت می کنند.

این ظرف خواهد آشپزی "قللک" خود را و طعم الهی و عطر برای یک مدت طولانی تزئین در حافظه از همه کسانی که به اندازه کافی خوش شانس به آن را امتحان کنید باقی مانده است.