مواد غذایی و نوشیدنیسوپ

چگونه به طبخ سوپ طعم و دلچسب با ماهی قزل آلا؟

اگرچه مدت زمان طولانی غذاهای روسی معروف برای غذاهای گوشت آن است ماهی قزل آلا و محصول اصلی از دریا، که میزبان ماهرانه از زمان بسیار قدیم مورد استفاده قرار گرفت است. در زمان های دشوار، بسیاری از سوپ با ماهی قزل آلا تهیه شده، تنها با استفاده از سر و باله های خود را. اما در سال های مرفه تر، این ماهی در دریا و بر روی میز حتی بود، در روزهای هفته. از آنجا که همه ما می دانیم که حضور خود را در رژیم غذایی هر فرد برای سلامتی ضروری است. این نروژی ها، با توجه به آن رژیم غذایی ماهی متوسط تقریبا 10-15 سال بیشتر از روسیه زندگی می کردند. و ملکه بر روی میز آنها مواد غذایی بسیار هستند ماهی قزل آلا شور است.

ماهی قزل آلا نروژی، که دارای یک طعم منحصر به فرد و عطر و تخمین زده بیش از یک صد کشور در سراسر جهان، یک منبع بسیاری از مواد تشکیل دهنده طبیعی، از جمله ویتامین A، وضعیت خوبی از پوست ما فراهم می کند که، بیوتین (در غیر این صورت به عنوان شناخته شده است ویتامین H یا B7)، که مانع چین و چروک، کوآنزیم Q10، که مرطوب و شرکت های پوست است. علاوه بر این، ماهی قزل آلا شامل آنتی اکسیدان های طبیعی و بسیاری از عناصر منحصر به فرد مانند سلنیوم، ید، فلوئور، ویتامین D و E اگرچه در 100 گرم ماهی قزل آلا شامل حدود 190 کالری در گوشت خوک همان 270 کالری می رسد.

ماهی قزل آلا 10-20 سال پیش یک لوکس در نظر گرفته شد، در حال حاضر آن را در میز ما نه تنها در تعطیلات پیدا شده است. این ماهی های آب شور ایده آل برای ناهار سریع است. لازم به ذکر است که آن را سوپ بسیار معطر است از ماهی قزل آلا به دست آمده، علاوه بر ماهی و خوشمزه سرخ شده و پخته شده (به خصوص در کوره)، و حتی خام است.

چه کسی در میان ما خوشمزه، معطر و گرم سوپ، است که با ماهی قزل آلا تهیه طعم نیست؟ تنها این را تضمین خواهد کرد شفافیت و عطر و طعم ظریف - راز اصلی آماده سازی آن کم حرارت است.

غذاهای دریایی، ماهی قزل آلا، برش سیب زمینی و سبزیجات دیگر - که دستور العمل اساسی، که در آن شما می توانید یک سوپ دلچسب از ماهی قزل آلا آشپزی کنم. به طبخ آن شما نیاز به حرارت روغن گیاهی، روی حرارت متوسط. در یک تابه اضافه کردن هویج خرد شده، فلفل، جعفری، رازیانه، تره فرنگی، کرفس، برگ بو و کوک برای حدود 10 دقیقه تا زمانی که سبزیجات آماده هستند. سپس آب، شراب، سر و باله های ماهی قزل آلا را اضافه کنید، به جوش آورد. طبخ را به حداقل گرما، از بین بردن کف، به مدت 35 دقیقه. فشار براث از طریق یک غربال به حذف باله و استخوان. جرم و در نتیجه اضافه کردن آب، سیب زمینی خرد شده و هویج. سوپ بیشتر به جوش آورده و در حرارت کم دقیقه دیگر 25 آب پز. اضافه کردن به ماهی قزل آلا سوپ و آب لیمو و بجوش و خروش آمدن به مدت چند دقیقه. فصل به طعم و مزه با ادویه جات ترشی جات - نمک و فلفل؛ خدمت در یک صفحه و با پیاز سبز چاشنی زدن.

بسیار خوشمزه و سالم از سوپ نروژی با ماهی قزل آلا. آن را، شما نیاز به جوشاندن 1 لیتر سوپ ماهی از سر و استخوان است. در این زمان، پوست و ریز کردن پیاز. هویج، کرفس و سیب زمینی پوست کنده، برش را به مکعب. تره فرنگی همچنین نیاز به برش را به حلقه های نازک. اضافه کردن سبزیجات به براث و بجوش و خروش آمدن به مدت پانزده دقیقه. شستشو و خشک ماهی؛ چاشنی با آب لیمو، کمی نمک. برش ماهی را به قطعات و اضافه کردن به سوپ. به مدت ده دقیقه روی حرارت کم. اتصال زرده polstakanom با سوپ گرم است. پور در سوپ و هم بزنید به سرعت. پس از اضافه کردن و غیر فعال کردن زرده سوپ - غیر این صورت ممکن بوی نامطبوع می شود. فصل سوپ به طعم و مزه با ادویه جات ترشی جات و نم نم با سبزی های تازه.

شما همچنین می توانید یک سوپ معطر از ماهی قزل آلا پخته شده در یک آتش سوزی کند با علاوه بر این از دیگر گونه های ماهی آماده کند. برای آماده سازی چنین سوپ سنتی، شما نیاز استخوان ماهی، باله و سر (قرار گرفتن مناسب، پایک، ماهی سیم، ماهی روغن یا دیگر انواع بدون چربی ماهی)، اضافه کردن آب به فقط آنها را پوشش میدهد. را به جوش و نگه داشتن در حرارت کم همراه با سیب زمینی، هویج و پیاز تا سبزیجات مناقصه. اضافه کردن بقیه ماهی در محیط مایع و جوش بیشتر است. در پایان اضافه کردن ماهی قزل آلا خرد شده را به قطعات و جوش برای 5-10 دقیقه. خدمت با سس گوجه فرنگی خرد شده را با یک تکه نان چاودار. نوش جان!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.