مواد غذایی و نوشیدنیسوپ

آشپزخانه اسکاندیناوی: آماده سازی سوپ نروژی

غذاهای نروژی معروف برای سوپ ماهی با طعم بی عیب و نقص و یک محیط مایع دلچسب است. ظرف محبوب ترین - است، البته، سوپ نروژی با خامه و ماهی قزل آلا. این سوپ را می توان به عنوان یک میز جشن خدمت کرده است و استفاده از آن در منوی روزانه خود را. حداقل زمان صرف شده در آماده سازی غذاهای خوشمزه - و این که هیچ صاحب لطفا.

غذاهای اسکاندیناوی - آن است که همیشه در مورد ماهیگیری

گوشت، ماهی دریا، سبزیجات و محصولات لبنی: اجداد اسکاندیناوی از اجزاء است که در شبه جزیره شمالی است مواد غذایی پخته شده. شما می توانید صدها دستور العمل های جستجو، اما همه آنها در ترکیب آنها مشابه است. از ویژگی های متمایز از غذاهای اسکاندیناوی از اروپا در نظر گرفته محتوای چربی و کالری مواد غذایی پخته شده. پس از همه، در کشورهای شمال اروپا نیاز به گرم کردن به سرعت و صرفه جویی در انرژی به همان اندازه که ممکن است. تمام غذاهای کلاسیک هستند نروژ، دانمارک، ایسلند بسیار دلچسب و طبیعی است.

ماهی - ملکه از تمام غذاهای سنتی. خدمت آن را در راه های مختلف: بخار پز، آب پز، دودی و سرخ شده. یکی از استفاده های آزاد، قزل آلا، ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ماهی روغن، ماهی خال مخالی ترجیحا در سوپ و آبگوشت، و کیک به عنوان ظروف. سوپ نروژی با ماهی قزل آلا غالب در غذاهای اسکاندیناوی، و انواع زیادی از دستور العمل وجود دارد. آماده سازی چنین شاهکار در خانه را نمی خواهد شما بسیار مشکل است، اما لذت بردن را دریافت کرده است - بیش از اندازه کافی!

سوپ نروژی با ماهی آزاد دودی و کرم

ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهی آزاد، ماهی: این سوپ را می توان با هر ماهی دریایی آماده شده است. امروز، دستور خواهد ماهی قزل آلا استفاده کنید. با توجه به این واقعیت است که یکی از مواد تشکیل دهنده - کرم، افزایش سوپ کالری، اما در همان زمان و سیری. به منظور آماده برای تهیه غذاهای شمال، شما نیاز اجزای زیر است:

  • 400 گرم فیله ماهی قزل آلا،
  • 3-4 گوجه فرنگی،
  • 3-4 سیب زمینی،
  • 1 پیاز،
  • 1 هویج،
  • 2.1 لیتر خامه 20٪
  • آب 1.25 لیتر
  • نمک، فلفل، کره و سس گوجه فرنگی.

گام به گام ماهی قزل آلا دستور

بنابراین، اجزای لازم موجود است. آنچه در پی یک فرایند شگفت انگیز از پخت و پز سوپ نروژی است.

  1. سبزیجات پاک شده: سیب زمینی برش را به مکعب، پیاز - مربع های کوچک، هویج را می توان در یک پنجره اهنی زمین.
  2. پخت و پز گوجه فرنگی: به برداشتن پوست از بالا مورد نیاز است تا یک برش در شکل یک صلیب، پس از آن محصول لازم به پور بیش از آب جوش است. روشن است. برش را به مکعب اندازه به عنوان سیب زمینی.
  3. ماهی: یک بار شسته فیله، ما به برش آن را به قطعات با اندازه متوسط (بیش از سیب زمینی) تبدیل شود.
  4. پان: گرم کردن، در پایین از روغن های گیاهی، پیاز سرخ شده و هویج تا قهوه ای طلایی ریخت. هنگامی که مخلوط سرخ، اضافه کردن گوجه فرنگی، کاهش آتش است. به هم بزنید.
  5. سوپ: ریختن آب برای سوپ نروژی آینده، به جوش می آورد با تمام محصولات در تابه، و پس از آن البته سیب زمینی است. نمک و فلفل اضافه می شوند به طعم (در صورت نیاز). پوشش با درب و ترک برای آماده سازی سوپ را روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه. هنگامی که زمان مناسب، در کرم البته اراده است.

هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده در سوپ پخته شده خواهد شد، تابه را می توان از حرارت برداشته. سپس، به عنوان یک دکوراسیون اضافه رازیانه زمین ریز. برای تبدیل شدن به سوپ مغذی بیشتر، شما باید آن را به چشمان پر اشتیاق در زیر هود حدود نیم ساعت را ترک کند.

سوپ غذاهای دریایی

این یکی دیگر از دستور برای تهیه سوپ نروژی با کرم است. بر خلاف سوپ کلاسیک، در اینجا ما یک طیف وسیعی از محصولات دریایی، ماهی استفاده کنید. آماده محصولات زیر:

  • 1.4 کیلوگرم ماهی قزل آلا،
  • غذاهای دریایی (200 گرم میگو، صدف 250 گرم)
  • 3-4 گوجه فرنگی،
  • 3-4 سیب زمینی،
  • 1 پیاز،
  • 1 هویج،
  • 250 گرم پنیر خامه ای،
  • 150 گرم از کرم
  • نمک، فلفل، روغن نباتی.

گام به گام دستور غذا با ماهی قزل آلا و غذاهای دریایی

هنگامی که بسته غذایی مونتاژ شده است، به طور مستقیم به آماده سازی سوپ نروژی:

  1. غذاهای دریایی دقت من، نمک و سرخ در پایین تابه به مدت 5 دقیقه. اضافه کردن خامه و در طول 10 دقیقه تمام خورش با هم.
  2. غلات و سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و به کرم از غذاهای دریایی.
  3. هویج، پیاز و گوجه فرنگی به طور جداگانه در یک تابه با روغن، نمک و فلفل سرخ. گوجه فرنگی بعد از هویج قبل از بو داده و پیاز تا قهوه ای طلایی آغاز شده است. از آنجا که گوجه فرنگی به یک مقدار زیادی از آب، آنها را با هم کباب با اجزای دیگر امکان پذیر نیست. گوجه فرنگی در معرض قبل از سفید کردن برای طعم و مزه نرم ظرف.
  4. فیله ماهی را به مکعب و سرخ در یک ظرف با سبزیجات دیگر، هیچ بیشتر از 5 دقیقه کاهش دهد.
  5. ماهی: لازم است به آن را قطع قبل از بارگذاری آن را در تابه (دم، سر و خط الراس). این است که این قطعات ساکن دریاها خواهد نروژی غنای سوپ آبگوشت را است.
  6. گلدان اضافه کردن آب به غذاهای دریایی قطعه ماهی آماده و سبزیجات سرخ شده.
  7. پنیر خامه ای لازم است به ریز خرد کردن اهنی مرطوب (به چسبد) و ارسال آن به گلدان به مواد باقی مانده.

دوره هم بزنید سوپ و تماشای تمایل اجزای آن است. وقتی که همه چیز پخته شده است، سر، ستون فقرات و دم ماهی می تواند حذف شود. بخشهایی را در کاسه بریزید و با سبزی چاشنی زدن.

مهمان می تواند بسیاری از غذاهای شمالی و ماهی از جهان لذت ببرید!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.