چگونه به سرخ کتلت؟ راز پخت و پز کتلت خوشمزه

اغلب، زن خانه دار بی تجربه فکر می کنم که طعم و آبدار بودن لغو احکام صادره ی در ترکیب گوشت چرخ شده و بر روی کیفیت گوشت بستگی دارد، اما این یک تصور غلط است. نه، البته، این دو عامل نیز تعهد هستند، آیا در آینده تبدیل خواهد شد یک شام خوشمزه، اما همه همان در این مورد است، هیچ چیز از چند سرخ بتس در زمان مهم تر وجود دارد.

آنچه که واقعا چیزی برای پنهان کردن، حتی از تجربه و در خود هزاران زندگی کتلت زنان خانه دار اتفاق می افتد دیده می شود که غذاهای گوشت خود را به صورت قابل توجهی در خارج برشته، اما در داخل - تقریبا یک نیمه پخته. این اتفاق می افتد که بیش از حد خشک بتس بیش از حد، به همین دلیل آنها به طور کامل از عطر و طعم محروم هستند. در هر دو مورد، دلیل شکست دقیقا چیزی است که میزبان دوباره فراموش کرده که چگونه به سرخ کتلت، و تمام قوانین از پخت و پز لغو احکام صادره ی تکنولوژی شکست. به هر حال، چه مقدار زمان را سرخ همبرگر، می دانم حتی همه آشپز با تجربه نیست، با وجود این واقعیت است که در این مورد مطلقا هیچ چیزی پیچیده وجود دارد.
اول از همه، ما نیاز به تصمیم بگیرید که دقیقا چگونه ما آن را انجام دهید، چه رسد به چگونه بسیاری از سرخ بتس - مسائل ناشی از اول است. بنابراین، ما باید سه گزینه: انجام چاشنی دست خود، آن را خرید در یک فروشگاه یا سرخ به پایان رسید ویفر خریداری شده در فروشگاه.
برای اینکه آبدار چاشنی و تنها راه که مورد نیاز است، باید سعی کنید و آن را خود شما. شما 500 گرم از گوشت، که ما را از طریق یک چرخ گوشت همراه با یک پیاز به تصویب رسید، و پس از آن 50 گرم کره، دو عدد تخم مرغ اضافه شده بود و پور ادویه جات ترشی جات به طعم نیاز دارند. این است که با چند قطعه از نان آزاد از پوست به دنبال و خیس خوردن در شیر تا زمانی که جذب می شود. مستی آغشته به گوشت چرخ شده قرار داده و مخلوط کردن به طور کامل همه.
بنابراین، چاشنی ما آماده است. خرید گوشت گاو را در یک فروشگاه، شما باید مواد تشکیل دهنده که در بالا توضیح را اضافه کنید، به دست آوردن یک همبرگر خوشمزه و آبدار. از این مقدار حدود 10 خواهد کتلت، که ما قبلا قبل از سرخ کردن گوشت چرخ کرده و حجاری اسلحه. کتلت خام آماده قرار دادن بر روی یک ظرف به خوبی گرم می شود، روغن با روغن های گیاهی.
طرف اول در حرارت متوسط نگه دارید برای 6-7 دقیقه در زیر درب. اما چند دقیقه به سرخ کتلت را با یک دست - یک مسئله است، چرا که تمام آن را در قدرت بشقاب شما بستگی دارد. این قابل درک است که در طول بالا - به طور متوسط. به یاد داشته باشید که پس از شما را در ماهی تابه داغ قرار داده و لغو احکام صادره ی، شما نیاز به روشن کردن شعله به متوسط. برای یک مدت طولانی به نگه داشتن آنها را تحت پوشش توصیه نمی شود، و پنج دقیقه بعد از در حال حاضر باید شروع به چک کردن در دسترس. به محض این که کتلت گوشت ما سرخ، از آن زمان به آنها تلنگر است.
همبرگر سرخ کردن در یک طرف و از سوی دیگر - را از یکدیگر تابه با درب متفاوت است، بنابراین به عنوان به زودی به عنوان همبرگر بدبختانه سمت خام، محکم بستن و منتظر 5-6 دقیقه - در حدود چقدر شما نیاز به سرخ کتلت. هنگامی که آنها سرخ می شوند، کاهش آتش تقریبا به حداقل، اضافه کردن آب کم است. این بتس زمان رسیدن به شرایط مورد نظر. بعضی از ادویه به آب اضافه شده به آن را خوشمزه تر و معطر، اما در اینجا - در فن.
سوم گزینه - آماده سازی polufabriktov یخ زده. در اینجا نیز کاملا هیچ چیز پیچیده، هر چند وجود دارد، زیرا آموزش در پخت و پز، به عنوان یک قاعده، به طور مفصل در سمت پشت بسته با کتلت نوشته شده است. هر شرکت دارای دستور فردی خود را، به طوری که روش آماده سازی متفاوت است.
در حال حاضر ما می دانیم که چگونه به سرخ کتلت. این دانش برای هر مالک، که در طول سال های طولانی زندگی خود را می خواهد به نگه داشتن خانواده ضروری است، به عنوان مردان ما مانند گوشت، خوشمزه، آبدار و طعم هستند. اگر کوفته خود را تبدیل دقیقا به عنوان یک مرد همیشه وجود خواهد داشت. به یاد داشته باشید، راه به قلب خود است که اغلب آن را از طریق معده خود است.