چگونه به حک کردن یک شاه ماهی برای جدول تعطیلات. راهنمای گام به گام

چه کسی شاه ماهی را دوست ندارد؟ او را دوست دارم همه. شاه ماهی ایده آل برای ودکا است. آن را مناسب برای جشن جشن است. یک سالاد "شاه ماهی در زیر پوستین" - یک شاهکار واقعی، که بدون آن هیچ هزینه، هیچ جشن - سال نو، عروسی، جشن تولد. تنها مانع مواجه شده معشوقه جوان - آماده سازی مناسب از جدول این ماهی خوشمزه است. بسیاری، افسوس، نمی دانم چگونه به حک کردن شاه ماهی. حتی پدر و مادر من استفاده می شود به سادگی آن را قطع، و سپس با سرکه و روغن ریخته، تزئین شده با پیاز و سبزی. به طور طبیعی، این است یک گزینه نیست، زیرا مهمانان را به دست خود را کثیف، و صفحه، تمیز کردن ماهی از پوست و استخوان.

ضمنا

آیا نمی شود شرمنده از آنچه شما نمی دانید که چگونه به حک کردن شاه ماهی. این آسان برای یادگیری است، آن است که ارزش یک بار امتحان کنید. من اولین بار بود، برای مثال، آموخته است که چگونه به حک کردن شاه ماهی به درستی در هنگام کار در یک کافه. به راحتی وجود دارد آشپز تمیز حدود 10 کیلوگرم ماهی است به معنای واقعی کلمه برای برخی از نیم ساعت. آنها این کار را به سرعت و ماهرانه. ظاهرا، همه چیز در مهارت ها و عادات. که ما می رویم به یاد بگیرند.

جوانب مثبت و منفی

بدون تجربه مناسب برای این فرایند طول می کشد یک مدت طولانی - آن را به یک منهای است. بنابراین بسیاری از فرار او، ترجیح می دهند به خرید فیله آماده ساخته شده است. که فقط معمولا آماده شاه ماهی کمتر خوشمزه چون اولا، آن است که بیش از حد دقت هرس شده، و در مرحله دوم، آن است که ریخت نفت تصفیه شده و مواد نگهدارنده، به طوری که می توان آن را به یک ماه ذخیره می شود. بنابراین، آن را مزه کاملا متفاوت از ماهی تازه سوخته که در آب نمک نگه داشته است بیش از 3 روز است. بنابراین، شاه ماهی، که میزبان خود را مداوا می مغذی خوشمزه، سالم و شور. و این یک امتیاز است. بنابراین ...

ما یاد بگیرند که چگونه به حک کردن شاه ماهی

1. نگاهی تازه ماهی به آرامی شور. انتخاب کنید تا برای هیئت مدیره است. بهتر است که آن را پلاستیک است، از چوب بو جذب بیش از حد. من شخصا ترجیح می دهند به قرار دادن بر روی هیئت مدیره و بیشتر روزنامه یا حوله کاغذی به جدول مایع گسترش است. بعد، بیشترین چاقو برای برش ماهی و قطع زیبایی (یعنی ماهی) سر و دم. این قطعات غیر قابل خوردن هستند، و ما آنها را با خیال راحت پرتاب (توصیه نمی دادن حیوان خانگی ماهی شور - از این که ممکن است با مشکلات وجوه سیستم جنت ادرار داشته باشند).
2. ما پس از آن ما شکم ماهی نشان می دهد و به آرامی حذف قسمتهای داخلی. در صورتی که برای شاه ماهی کوچک، طحال وجود دارد، آنها گرفته می شود، شسته شده و به طور جداگانه سپرده - بسیاری از آنها را دوست دارم. حالا شما نیاز به طور کامل تمیز کردن شکم با چاقو کردن خون و فیلم بیش از حد. بدون نیاز به شستشو - طعم ماهی از آن خواهد شد خیلی شیرین و مطلوب. بهتر است برای حذف مشکل به آلودگی بافت جداگانه.
3. سپس قطع تمام باله - آنها مورد نیاز نیست. برش از شاه ماهی به خط الراس.
4. حالا آن آسان خواهد بود به برداشتن پوست با شاه ماهی در یک حرکت، با شروع از بالا. شما می توانید شروع برای کمک به خود با چاقو. با گذشت زمان، شما به راحتی می توانید یاد بگیرید که چگونه آن را انجام بدون او.
5. سپس به همراه لاشه برش، مراقبت به لمس دنده استخوان است.
6. در نهایت، ما ستون فقرات حذف و از بین بردن گوشت از استخوان گیر کرده است.

نتیجه

خوب، ما یک فیله selodochnoe زیبا، جدا از استخوان کردم. سپس شما می توانید با آن انجام چیزی که دوست دارید - شامل سالاد، برش را به قطعات، تزئین پیاز، سبزیجات و گیاهان. سرکه طعم، روغن یا خردل به میل خود. قطعا شاه ماهی خود را بسیار خوشمزه است!