چگونه برای آماده سازی اردک ماهی چرخکرده: دو گزینه های مختلف

اردک ماهی چرخکرده می توان به روش های مختلف آماده شده است. امروز ما توجه شما را به دو گزینه ساده، که یکی از آنها نیاز به استفاده از ماهی آب پز، و از سوی دیگر - چاشنی از آن است.

اطلاعات بیشتر در مورد چگونه به آماده سازی اردک ماهی چرخکرده

برای چنین غذاهای ساده اما بسیار خوشمزه نیاز به خرید تعداد کمی از محصولات به راحتی در دسترس، عبارتند از:

• تخم مرغ، بلدرچین - 6 عدد؛
• اردک ماهی کوچک تازه - 1 کامپیوتر؛
• ژلاتین از طریق مسنجر - 1.5 قاشق دسر (برای 1 لیتر مایع)؛
• برگ بو - 1 کامپیوتر؛
• نمک دریا، نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید - اضافه کردن به طعم و مزه.
• کنسرو زیتون سیاه، هویج، پیاز فلش، نخود سبز، و غیره - استفاده در اراده برای تزئین ظروف.

آماده سازی محصولات برای پر کردن

اردک ماهی چرخکرده باید در مراحل انجام شود. در ابتدا ما نیاز به تمیز کردن ماهی تازه از امعا و احشا، باله ها، سر و دم، و سپس جوش آن در آب شور و فلفلی به مدت 20 دقیقه. همچنین، براث می توانید برگ بو و هویج قرار داده است، همچنان به استفاده از آن به عنوان یک ظروف دکوراسیون.

هنگامی که ماهی مناقصه است، لازم است برای خنک آنجا که ممکن است. در حالی که اردک ماهی سرد می شود، باید آن را آب پز تخم مرغ بلدرچین، تمیز کردن آنها و نصف کاهش دهد. علاوه بر این، به حل ژلاتین را در آب گرم، زیبا ریز ریز کردن کنسرو زیتون و هویج پخته لازم است. اردک ماهی سرد بعد لازم به استیک غلیظ نیست و صاف را کاهش دهد.

این فرایند از غذاهای تشکیل

هنگامی که محصولات اساسی توسعه یافته خواهد بود، باید به یک معطر متصل شود سوپ ماهی با ژلاتین و ترکیب آنها.

اردک ماهی چرخکرده، مطلوب آن است که برای آماده سازی یک قطر بزرگ و گلدان بسیار عمیق نیست. در پایین آن مورد نیاز است برای پخش کردن استیک ماهی زیبا و نیمی قرار داده و از تخم مرغ بلدرچین، پیاز سبز، هویج پخته، زیتون، نخود فرنگی و مواد دیگر است که به ظرف اشتها آور و جذاب به چشم. بعد از این، تمام اجزای باید با براث معطر به طوری که محصولات به طور کامل در آن غوطه ور پر شده است. ظرف تشکیل بعدی توصیه می شود برای در یخچال قرار داده برای چند ساعت، که در آن سخت به طور کامل.

چگونه به ارائه مهمان؟

پر کننده اردک ماهی مهمان عزیز تنها در خدمت سرد. به عنوان یک قاعده، آن را با جدا نشده جدول تزئین شده، همراه با سالاد و تنقلات دیگر.

شکم پر اردک ماهی در سوپ: چگونه به طبخ؟

طبخ این غذا است بسیار مشکل تر از گذشته شد. پس از همه، این دستور غذا فیله ماهی است به عنوان یک کل استفاده می شود، اما در فرم از چاشنی های طعم دار.

بنابراین، برای آماده سازی از پرکننده شما نیاز دارید:

• اردک ماهی تازه های بزرگ دست نخورده - 1 کامپیوتر؛
• مغز نان سفید - 200 گرم؛
• هویج بزرگ - 2 عدد؛
• تخم مرغ استاندارد - 2 عدد؛
• شیر - 1/3 فنجان؛
• پیاز حاد - 2 سر.
• جعفری تازه و سس گوجه فرنگی - 60 گرم؛
• نمک، برگ سرخ مایل به، فلفل سیاه، زمین - اضافه کردن تنظیمات شخصی.
• قاشق دسر 2 (1.5 لیتر از مایع) - ژلاتین.

فرآیند آماده سازی ماهی پر

به اردک ماهی چرخکرده پر شده، باید طیف و ماهی تازه بدون هر گونه آسیب خریداری کرد. باید آن را به خوبی شسته و سپس با دقت به سر و جوراب ساق بلند پوست. بعد از آن شما نیاز به تمیز کردن از مهار از غضروف و استخوان مجاور. در مرحله بعد، ماهی باید به یک خمیر را با پیاز را در مخلوط کن یا آسیاب خرد با هم.

همچنین در چاشنی، شما باید چیزی شبیه خرده نان از نان سفید، قبل از خیسانده شده در شیر، 1 هویج رنده شده تازه، نمک، تخم مرغ خام، فلفل سیاه، سس گوجه فرنگی تازه خرد شده و جعفری اضافه کنید. به طور کامل مخلوط تمام این مواد باید به دقت و محکم در جوراب زنانه ساقه بلند پوست از پیش آماده اردک ماهی قرار داده است. برای پر کردن در فرایند عملیات حرارتی منتشر شد، سوراخ در پوسته توصیه می شود باند به خوبی و یا موضوع دوخته شده است.

ماهی پخت و پز

پس از رحلت با او پر شده برای قرار دادن به گلدان بزرگ، و پوشش را با آب سرد به طوری که آن را پوشش می دهد لاشه 2/3 سانتی متر است. همچنین در محیط مایع توصیه می شود به پرتاب رئیس پیاز و هویج، فصل را با نمک و فلفل. بعد از جوش پایک باید برای حدود نیم ساعت بپزد. بعد از این زمان، ماهی نیاز به دقیق و سرد. در همین حال، آن را برای آماده سازی براث برای پر کردن، ترکیب آن را با ژلاتین و جوشاندن تخم مرغ آب پز سخت و قطع آنها به خوبی با هویج پخته است.

این فرایند از غذاهای تشکیل

اردک ماهی چرخکرده در دقیقا به همان شیوه که در دستور قبلی تشکیل پر شده است. برای این ماهی سرد باید به قطعات با ضخامت حدود 2 سانتی متر قطع، و سپس در یک سادگی ظروف همراه با تخم مرغ، شاخه سبز، هویج پخته و مواد دیگر قرار داده است. محصولات بیشتر باید براث بریزید و در یک کولر قرار داده و برای 5-6 ساعت است. این خصوص قابل توجه است که این ظرف می رسد نه تنها خوشمزه است، دلچسب و طعم، اما زیبا و شگفت آور است. در این راستا، می توان آن را با خیال راحت برای هر جدول تعطیلات آماده شده است.