چغندر پانسمان برای برش برای زمستان: برای کمک به زنان خانه دار و بررسی

خانه ساخته شده - آن را هر چند سخت است، اما بسیار مفید است. و در فصل زمستان، زمانی که آن را به نوبه خود برای باز کردن گلدان بعد از گلدان، تمام این سالاد، adzhika، ترشی و ترشیجات نه تنها بزرگ برای تزئین میز، آن را متنوع، بلکه آن را آسان تر به ماندن در معشوقه آشپزخانه است. به ویژه هنگامی که آماده کردن غذا اول، او با استفاده از مواد کنسرو شده.

پر کردن چغندر و کلم

این پانسمان از چغندر برای برش ساخته شده است - زمستان واقعی پیدا. از یک طرف، آن را حاوی تمام مواد لازم برای این ظرف. از سوی دیگر - کاملا ممکن است به عنوان یک سالاد را تمام بخواند. و یا طبخ بر اساس پیچ و تاب و خورش سبزی. چیز فوق العاده، به هر حال! آماده سازی این پر کردن برش چغندر برای زمستان چنین محصولات: گوجه فرنگی - 3.5-4 کیلوگرم، پیاز - 1-1.5 کیلوگرم، هویج - 2 کیلوگرم، کلم - 2 کیلوگرم، فلفل قرمز - 2 کیلوگرم، قرمز چغندر - 2 کیلوگرم سس گوجه فرنگی - روغن آفتابگردان 500 گرم - 1.5، آب - 200 گرم، نمک، شکر، فلفل - به طعم، ادویه جات ترشی جات - بیش از حد.

مراحل پخت و پز: هویج و چغندر نیاز به تمیز کردن و ریز را به تکه های بریده شده است. کلم و پیاز ریز ریز کردن. فلفل تمیز و برش را به نوار، و پیاز - حلقه، گوجه فرنگی - برش. مرحله دوم از این روند، زمانی که از پر کردن آماده برش چغندر برای زمستان، مثل این: قرار دادن سبزیجات در گلدان، در سس گوجه فرنگی (یا آب) بریزید، قرار دادن ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل، شکر را اضافه کنید و سبزی نفت. پوشش و اجازه دهید ایستاده تا خالی، سبزیجات، آب میوه هر خیس. بعد از نیم ساعت قرار دادن بر روی آتش، اجازه دهید قطعه کار جوش بیاید. سپس، در طول سوخت گیری ساعت چغندر (برش برای زمستان) باید روی حرارت متوسط به جوش آید. اگر آن را تبدیل نسبتا ضخیم، آب بریزید. حذف تفاله، سعی کنید قطعه کار است. اگر سلیقه شما نمک یا شیرینی کافی نیست، اضافه کردن مواد بیشتر مربوط. پانسمان به پایان رسید بدون از بین بردن از گرما، بسته بندی و آب های شیشه استریل و جمع کردن درب استریل خود را.

پر کردن چغندر را با سیر و هویج

یکی دیگر از ظرف اصلی، خوشمزه هر دو در خود دارد و به عنوان یک پر کردن چغندر برای زمستان - با سیر و سبزیجات است. این شامل ویتامین ها، مواد معدنی و بسیاری دیگر از اجزای مفید، و در نتیجه خالی در شربت خانه من برای هر زن خانه دار دارند - مورد اول. آنچه مورد نیاز است؟ چغندر - در حدود 3 کیلوگرم، هویج - 2-2.5 کیلوگرم فلفل - 1.5 کیلوگرم، تیراندازی با کمان - درجه شیب، و روغن آفتابگردان - 150-200 گرم، سیر - 03/04 سر. این شامل سوخت رسانی هویج و چغندر به عنوان فلفل (02/03 غلاف یا طعم)، سرکه - 1 قاشق غذا خوری نمک - حدود 100 گرم و یا طعم، آب - 200-250 میلی لیتر. سبزیجات برش را به مکعب، ریز ریز کردن سیر ریز. را در گلدان، اضافه کردن مواد باقی مانده و آشپز بجوش و خروش آمدن به مدت 2-2.5 ساعت است. پر کردن گرم تجزیه به شیشه استریل و جمع کردن.

پر کردن هویج و چغندر

و یکی پر تر بسیار اشتها آور متشکل از چغندر و هویج. این جزء اصلی آن است. برای تهیه کنسرو نیاز: سبزی زمین - 3 کیلوگرم، هویج - 2 کیلوگرم از آب - حدود یک لیتر، شکر - 100 گرم، نمک - 30-40 ج و طعم و مزه اسید سیتریک. شستن سبزیجات و در فر به آنها را نرم. سپس تمیز، ریز ریز کردن را به تکه های کوچک است. را اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند توسط آب جوش، و انحلال نمک، اسید سیتریک، قند. ترتیب سبزیجات در قوطی استریل، پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند گرم است. جوش حدود 10 دقیقه پیچ و تاب و جمع کردن.

پر کردن از کلم ترش با چغندر

ایستگاه سوخت رسانی می توان نه تنها از سبزیجات ترشی، اما همچنین ترشی. این است که در مقادیر زیاد برداشت شده است. به عنوان مثال، یک وعده کلم می رود حدود 10 کیلوگرم، چغندر - 3/4 کیلوگرم آب - تا 2 لیتر نمک - یک کمی بیشتر از نیم کیلو، زیره سبز، فلفل شیرین، فلفل تلخ، میخک - 5 از چگونه به پیچ و تاب آماده: چغندر شما نیاز به پخت یا جوش، پس از آن از پوست تمیز و برش را به محافل نازک. در کلم، حذف برگ های فوقانی و سر به ریز ریز کردن. قرار دادن کلم را در یک کاسه و یا یک کاسه، نم نم با نمک و ادویه جات را به مخلوط. اجازه دهید آن را ایستادن به مدت 2 ساعت. پس از زمان مشخص شده لازم است به تخلیه آب، اضافه کردن چغندر، به تصویب به داخل ظرف که در آن نمک رخ خواهد داد. در آب، حل و پور باقی مانده نمک سبزیجات آب نمک. قرار دادن ظلم و ستم و ترک به مدت یک هفته در یک مکان گرم، و سپس به یک جای خنک حرکت و حفظ جایگزینی آن است.

این خوشمزه پر کردن می تواند آماده، داشتن دستور العمل های خوب به سمت چپ!