مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

پنکیک نازک با شیر: دستور غذا. چگونه به طبخ ماکارونی نازک با شیر؟

پن کیک - بسیار مورد احترام و کودکان و بزرگسالان ظرف. هیچ کس کلوچه با پر کردن مورد علاقه خود را رد و یا "با چسباندن و!" با این حال، بسیاری از زنان خانه دار و تمایلی به تشکیل می دهند، پس از درخواست های بسیاری از خانواده و تنها زمانی که فر آنها "باید" - در سه شنبه قبل از چهارشنبه توبه. و همه به خاطر بد تصور کنید که چگونه به پنکیک نازک با شیر، با این نتیجه که آنها یا ضخیم و یا شل به دست آمده و یا حتی چوب به تابه، طبخ آوردن تنها ناامیدی. که نان شیرین و پهن برای اولین بار است به یک موفقیت، بیشتر مردم حاضر به پذیرش هستند، اما هنگامی که آنها "ضربه گیر" یکی پس از دیگری - این فقط یک افتضاحی! در این مقاله ما ارائه می دهیم چند دستور العمل، که نازک خوشمزه به دست آمده پنکیک با شیر، و کشف اسرار آماده سازی خود را. هنگامی که این فرایند تسلط و روشی که در آن شما را راحت تر می باشد، شما خوشحال خواهد شد با این ظرف است که اغلب بسیار نزدیک است.

اسرار کلوچه مورد

بنابراین، آیا شما رفتن به یک ظریف و نازک پنکیک با شیر. در این دستور غذایی ممکن است متفاوت از دیگران با حضور هر یک از اجزای اضافی، اما مهم نیست: اصلی ترین چیزی که به کلاهبرداری های خاص. و این چیزی است آنها عبارتند از:

  1. آرد الک لزوما باید. آیا نمی شود تنبل به انجام آن! در این روند از عبور از یک غربال او صفحة هوا، و به عنوان یک نتیجه پنکیک الاستیک تر هستند، مناقصه و با سوراخ.
  2. تخم مرغ ها اغلب در لیست محصولات گنجانده شده است. اما آن را به ارزش توجه: تخم مرغ بیشتر شما را به خمیر را وارد کنید، آن را آسان تر خواهد بود به تلنگر کلوچه، بدون پاره شدن آن؛ اما به طور قابل توجهی کاهش می یابد ظرافت، و نان شیرین و پهن بیرون می آید ضخیم تر است.
  3. بسیاری از پمپ اضافه کردن خامه ترش. پن کیک را دریافت بسیار ظریف، اما پیچیدگی های خاص این عنصر شما نمی خواهد.
  4. ماهوت پاک کن زدن خمیر باید دقت شود، اما بیش از حد طولانی است. اگر شما با استفاده از یک مخلوط کن، انتخاب حالت آهسته، در غیر این صورت خمیر خواهد شد مثل لاستیک.
  5. نمی نوشابه طور کامل بازپرداخت می دهد پنکیک طعم بد و خمیر بدتر خواهد شد گسترش - پنکیک نازک با شیر شما را ترک خواهد.
  6. مجسمه نیم تنه از قند خواهد به سوزاندن از گوشه و شکنندگی نان شیرین و پهن شود.
  7. توزیع خمیر در تابه باید به سرعت و یا در هر مکان ضخامت لعنت خواهد بود.
  8. فرای طرف اول به خوبی به رول اور نان شیرین و پهن شد پاره نشده است.
  9. قبل از شروع از ماهی تابه کلسینه خشک با نمک درشت است. آن را بشویید بعد از این غیر ممکن است - تنها نمک ترسو می توانید با یک حوله تمیز خشک شود. اولین نان شیرین و پهن شور خواهد بود، اما نه چسبیده.

و در حال حاضر به طور مستقیم به دستور العمل است.

پنکیک نازک کلاسیک

یک لیتر شیر کمی گرم می شود. این است که به ریخت قند (سه قاشق با اسلاید یا نه - در اختیار خود را، با توجه به آنچه شما را ادامه خواهد داد که مسائل خود را)، مقدار کمی نمک، خاکستر خاموش کمی (به هر حال، قرار دادن آب لیمو خوشمزه او)، روغن نباتی پور (دو قاشق) و محور در سه تخم مرغ است. همه این دقت، اما بدون شور بسیار شلاق، غذا vseivaetsya در مقدار سه فنجان، و خمیر ورزیده است. باید بدون توده وجود داشته باشد! پان گرم تحت نسخه اول از روغن و یا تکه چربی و پنکیک شیر پخته نازک. بر اساس موارد زیر روان تابه لازم نیست - روغن موجود در آزمون، اجازه نمی دهد آنها را به رعایت. پنکیک در دست اجرا هستند بر روی یک صفحه قرار داده و مرطوب با کره ذوب شده.

پن کیک ماست لبنی

ماست طبیعی به آنها می شود، در مقدار مساوی از شیر - بیش از یک چهارم از یک لیتر است. اول، دو عدد تخم مرغ زده شده را با کمی نمک و سه قاشق غذاخوری شکر، پس از آن هرچه شیر. همه مخلوط می شوند. ریختن ماست مخلوط می شوند. آرد را - دو لیوان، قبل از به نمایش لازم است. ضرب و شتم است تا همگن ادامه داد. اضافه کردن یک قاشق چای خوری بکینگ پودر؛ در این مرحله از مخلوط کردن ممنوع است. بلافاصله ریخت و یک لیوان پر از آب جوش، و خمیر را به سرعت و با شور و نشاط متزلزل کردن. پخت پنکیک نازک با شیر و ماست را در همان راه به عنوان در هر پایه است. نتیجه - ظریف و سرخ و خوشمزه است.

پن کیک با شیر و نشاسته

کسانی که از این روش استفاده کرده اند ادعا می کنند که آن را اجازه می دهد تا شما را به پخت پنکیک بسیار نازک با شیر. در این دستور غذایی نه تنها ترکیب محصولات، بلکه دنباله معرفی خود است. آرد اول، مخلوط (150 گرم)، نشاسته (100 گرم)، شکر (2 قاشق غذا خوری) و نمک (نصف قاشق چای خوری). زیر را در کاسه رانده چهار تخم مرغ، برداشت ورزیده، و به تدریج ریخته نیم لیتر شیر گرم است. ورزیده به حذف تمام توده، اضافه کردن کره ذوب شده (دو قاشق غذاخوری) و در نهایت مخلوط می شوند. نیم ساعت خمیر باید اصرار شود. و اقدام به پخت.

اگر شما به استفاده از نشاسته

این جزء نیاز به مراحل اضافی. از آنجا که نشاسته - مواد نامحلول که پنکیک نازک موفق معلوم شد با شیر و استفاده از آن، خمیر باید به طور منظم هم بزنید، در غیر این صورت آن را حل و فصل خواهد شد. کسانی که تهیه پنکیک این دستور غذا را برای اولین بار، گاهی اوقات اشتباه خمیر آبکی، و آنها شروع به اضافه کردن آرد یا نشاسته. این اضافی است! دقیقا نسبت کالیبره شده، و افزایش در مقدار برخی از مواد از علل که به نوبه خود از پنکیک نازک نیست با شیر و بسیار ضخیم و dryish. حداقل ضخامت پنکیک منجر به شکستن آنها آسان است، به طوری که آنها فقط باید با پخت خوب طرف اول تبدیل شود.

ما بدون تخم مرغ انجام

در روزهای روزه داری، زمانی که خانواده plaintively در چشم به نظر می رسد در مورد میزبان "خوشمزه" تا کنون فکر چگونه به پنکیک نازک با شیر، اما بدون تخم مرغ - شیر کودکان اجازه دارند، اما از تخم مرغ بهتر به پرهیز است. بدون مشکل! ما ادامه به شرح زیر. مخلوط فنجان دو و نیم آرد، سه قاشق غذاخوری شکر، یک و نیم قاشق چای خوری از نمک و جوش شیرین را خاموش و پور یک و نیم لیتر شیر است. Vymeshivayut، پور جفت قاشق روغن نباتی و اضافه کردن پس از همگن پاینت شیر آب پز. هنگامی که domeshivaem برای صاف "beskomochnogo" دولت، شما می توانید پخت شروع می شود.

خلاقانه

چه حقه به میزبان رفتن نیست، تلاش برای بدست آوردن پنکیک نازک با شیر! و ایده های خود بسیار موفق هستند. سریع و راحت برای استفاده برای آماده سازی معمولی بطری polutoralitrovye پلاستیکی. از داخل یک قیف در آن گذاشته تمام مواد تشکیل دهنده: نیم لیتر شیر، 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی و شکر، دو عدد تخم مرغ، نمک و یک لیوان پر از آرد. بطری پیچیده است، و شروع به "رقص با یک دایره زنگی،" او مانند سر و صدا می لرزد. شاید، تلاش فیزیکی، این فرآیند، طولانی تر از استفاده از مخلوط کن را، اما برای توزیع خمیر در تابه بسیار مناسب است، آشپزخانه و سطوح رایگان از آزمون اسپری. اگر شما هنوز هم برخی از توده دارند، آنها فقط اجرا کردن صافی.

پن کیک با فراز و نشیب

با مخمر بسیاری از مردم دوست ندارند و یا نمی توانند کار کنند. با این حال، بسیاری از "درست" است پنکیک نازک بر روی شیر مخمر در نظر گرفته. بنابراین شجاعت خود را جمع آوری کنید و سعی کنید به طبخ آن آنها است. در پایان آن چندان دشوار نیست. برای شروع پیاده کردن یک دستور غذایی ساده است که شامل مخمر خشک. یک بسته کوچک از هفت گرم است در شیر گرم (یک و نیم لیتر) و یک زمان کوتاه برای تورم چپ ریخت. سپس شکر (به سلیقه)، اضافه کردن مقدار کمی نمک، به درایو یک تخم مرغ بریزید، یک قاشق روغن آفتابگردان و ریختن یک فنجان نیمی از آرد. همه این است که کاملا هم زده، پوشش داده شده با یک حوله و سمت چپ برای نیم ساعت به rasstaivaniya. سپس خمیر را دوباره ورز، و پخت پنکیک نازک با شیر (عکس). شما باید اولین نمونه از مخمر را امتحان کنید اسیدیته خمیر، بنابراین شما ممکن است مجبور به اضافه کردن شکر.

شیر و خامه

همچنین پنکیک مخمر، اما دستور العمل سخت تر است، برای کسانی که که در حال حاضر احساس اعتماد به نفس در این منطقه است. مخمرها تازه گرفته شده - 20 گرم است. در یک پاینت از شیر گرم را که قرار داده شده به پور سه قاشق غذاخوری آرد. مایع مخلوط شده و به گرما برای چند ساعت قرار داده است. ، شیشه یکی دیگر از شیر و کمی نمک - هنگامی که افزایش فوم فراوان، در یک زرده باقی مانده کاسه چهار نفر از آرد (300 گرم در کل از وزن خود را) وارد شده است. به طور جداگانه، نصف فنجان خامه با پروتئین های باقی مانده است. هر دو جرم پیوست و ورزیده. بعد از نیم ساعت "استراحت"، شما می توانید شروع به سرخ کردن پنکیک شیر نازک. بنابراین ظریف آنها را تنها با فراز و نشیب دست آمده است.

شیر خمیر ترش

به عنوان پایه پهن با استفاده از انواع مایعات: آب، ماست، کشک، و حتی آبجو. نه همه آنها مناسب برای تولید یک نتیجه خوب است. در ماست به دست آمده همان پنکیک و نه بزرگ. اما به پخت پنکیک نازک با تمر شیر، شیر است. اما پس از آن دوباره آن نیاز به مخمر، این زمان برای خشک است. قاشق چای خوری مخمر، را در یک کاسه و نیم فنجان آرد، دو قاشق غذاخوری شکر و کمی نمک بریزید. یک لیوان شیر ترش گرم به گرمای دست انسان است، به کشتی ریخت، جرم است مخلوط شده و بیش از نیم ساعت تحت پوشش "مناسب. وقتی که مخمر حل شده در یک کاسه بریزید دو عدد تخم مرغ مورد ضرب و شتم، هم بزنید محتویات ظرف بریزید و آرد بیشتر - سه چهارم از شیشه است. قطره ای در صدر آب بسیار داغ (دو سوم از برش فنجان)، خمیر دوباره مخلوط، پوشش داده شده و در سمت چپ برای یک ساعت سوم برای حل و فصل. تماس آخر: پور دو قاشق غذا خوری کره (روغن و مناسب و گیاهی)، و پس از ورز نهایی شما می توانید پخت شروع می شود.

ما اضافه کنید که افرادی که استفاده نشاسته برای تخمین زده اند پنکیک نازک، در این خمیر توصیه به پر کردن یک قاشق مربا خوری از این ماده است. اما اگر شما نمی خواهید، شما می توانید بدون آن، و بنابراین شما به نوبه خود از پنکیک نازک با شیر ترش.

چه خوردن پنکیک

در ضمن، این مسئله این است که به فکر می کنم در پیش - آنچه شما در حال رفتن به خدمت می کنند. خاویار - از آنجا که آن یک چیز به گسترش مربای خود، و دیگری است. اگر می خواهید به انجام و شیرین و خوش طعم گزینه، بهتر است به اضافه کردن شکر به تقسیم خمیر را در نصف بریزید و به کاسه شماره های مختلف است. هر کس نمی خواهد به توافق برسند، مانند خمیر شیرین ترکیب شده، می گویند، با گوشت بو داده. اما هر دو شوهر و کودکان هنوز هم می خواهید سعی کنید از پنکیک نازک خود را با شیر (دستور غذا با عکس نشان میدهد که چگونه می توان آنها را خوشمزه). بنابراین مراقبت از لذت چشایی خود را از مرحله خمیر اضافی را. و معلوم است که پنکیک نازک، ظریف و زیبا، و کسی که از خانواده به نظر می رسد در آنها با حسرت.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.