پنکیک سیب زمینی بلاروس: دستور غذا با عکس

اگر شما در میان سرآشپزها رقابت برای ترین ظرف بلاروس اعلام، اکثریت قریب به اتفاق خواهد پنکیک طبخ می شود. اما شگفت انگیز ترین چیز این است که نه، اما این واقعیت است که آنها متفاوت خواهد بود. کسی اضافه کردن پیاز خام، برخی از بو داده، و بسیاری از کار را بدون آن هزینه خواهد شد. برخی را به چاشنی قارچ، cracklings، گوشت است. شاید کسی سیب زمینی رنده شده را با سیر جمع ...

تغییرات در پنکیک بسیاری وجود دارد. سهولت آماده سازی، در دسترس بودن محصول و هزینه های نسبتا پایین کار را دامنه را برای تخیل. اما برای شروع به تجربه، برای بار اول شما باید یاد بگیرند که چگونه به طبخ کلاسیک پنکیک سیب زمینی بلاروس، دستور العمل که ما در جزئیات در این مقاله بحث شده است.

تاریخ غنی

قابل توجه است، اما تا آمد با این میان وعده است در بلاروس و حتی در شرق اروپا است. در این دستور غذایی اصلی دارای منشأ ژرمنی هستند. از آن جا به بسیاری از کشورهای دیگر گسترش یافته است. امروز، این ظرف است بسیاری از ملل بومی در نظر گرفته. "bramboraki" - اوکراین آماده به "پهن" و چکها هستند. در اسرائیل، توزیع latkes، و در سوئد این ظرف بسیار عالی وسیع نام "raggmank"، که به معنی "راهب زبر." مطمئن شوید دستور العمل های مشابه در لهستان، سوئیس، کشورهای اسکاندیناوی. بسیاری از مردم از شرق اروپا پنکیک سیب زمینی مواد غذایی ملی در نظر بگیرند.

گام به گام با دستور و عکس پنکیک سیب زمینی بلاروس به شما کمک می یاد بگیرند که چگونه به طبخ. این غذا ساده است که کودکان و بزرگسالان لطفا.

مجموعه ای کلاسیک از اجزای

در بلاروس، این اسنک های داغ ساخته شده از سیب زمینی، تخم مرغ و آرد. برای یک دسته ما نیاز به شرح زیر است:

• سیب زمینی - 4 قطعه (بزرگ)؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• آرد - 3/4 قاشق غذا خوری. L؛
• روغن برای سرخ کردن و نمک به مزه.

مقدار کمی از پنیر به مناقصه ظرف بیشتر، و علاوه بر این از پیاز خام کمک خواهد کرد تا پنکیک پسند تر بلاروس. عکس دستور العمل شما کمک خواهد کرد برای دیدن این.

مرحله مقدماتی

غلات و سیب زمینی است. رنده. اگر شما استفاده از یک توده کوچک برای به دست آوردن متراکم و همگن. یک سیب زمینی مالیده در اهنی درشت، شما یک پنکیک سیب زمینی مودار دریافت کنید، ترد لبه ترد.

دستور العمل بلاروس از پنکیک سیب زمینی شامل مقدار کمی از مایع در جرم است. به شکل یک کالا در این مورد ساده تر خواهد شد. سیب زمینی رنده شده را با نمک و ترک برای چند دقیقه، سپس در تور و فشار قرار دادن. رفتن مایع آسان است.

ضرب و شتم در توده تخم مرغ، هم بزنید و به تدریج آرد اضافه کنید. چه مقدار از آن به آن نیاز دارید در درجه سیب زمینی نشاسته و چقدر شما واقعا رطوبت فشار بستگی دارد. شاید به اندازه کافی برای دو قاشق غذاخوری، و ممکن است نیاز به و 5.

روند مثل آتش

بلاروس پنکیک سیب زمینی سیب زمینی دستور که تماس بیش از یک قرن می رود، به طور سنتی در گوشت خوک و آفتابگردان روغن آماده شده است. اگر شما این مواد تشکیل دهنده، سرخ در زیتون استفاده کنید.

درخواست بسیاری از قاشق بلبل در روغن داغ، سرخ مثل پنکیک. یک نکته مهم: سعی نکنید به حرکت یک ظرف پهن، تا زمانی که سطح به طور کامل به طور کامل سرخ کنید. در غیر این صورت، آنها سقوط از هم جدا و ساعت raspolzutsya. جمع آوری کالا تماس بسیار دشوار خواهد بود.

هنگامی که شما ببینید که لبه طلایی تبدیل، تلنگر پنکیک. آن را آسان تر برای انجام یک کاردک گسترده ای به جای چنگال.

ترفندهای کوچک از زنان خانه دار با تجربه

راه های بسیاری برای طبخ پنکیک سیب زمینی بلاروس وجود دارد. دستور غذا با عکس، نشان داده شده است در این مقاله به شرح تنها یکی از آنها - پایه.

کسانی که در تهیه این غذا "دست خود را پر"، گاهی اوقات تنظیمات خود کنند. برای مثال، برخی از زنان خانه دار به طور کامل سیب زمینی تا نرم، پنکیک سیب زمینی سپس هم بزنید سرخ شده سریعتر جوش داده شده بود و ملایم تر می باشد. بسیاری از سیب زمینی رنده شده در آب سرد به مدت 5-10 دقیقه خیس - آن را می دهد نشاسته اضافی و سبک تر می شود.

همچنین مهم است توصیه های زیر: آماده به عنوان بسیاری از پنکیک به عنوان برنامه ریزی برای ارائه در یک جدول زمان. در صورت تازه، از این میان وعده بسیار خوشمزه. اگر شما بیش سرخ شده پنکیک سیب زمینی، آنها را در یخچال و در ظروف در بسته و حرارت آن را قبل از خدمت.

مواد اضافی

در پنکیک سیب زمینی بلاروس، دستور العمل است که بسیار محبوب است، اغلب اضافه شده و پیاز سرخ شده. برای این کار، ریز ریز کردن پیاز، سرخ و اضافه کردن به وزن قبل از پخت.

است یک توصیه در نفت وجود دارد - به طور مستقیم به سیب زمینی با توجه به قاشق غذا خوری ناقص اضافه شده است. هنگامی که هوا مثل آتش است، آن جوش، ایجاد یک ساختار متخلخل از محصول است. علاوه بر این، این پنکیک به راحتی از تابه خارج شده است.

پنکیک بلاروس سیب زمینی، دستور العمل که شامل سبزی های تازه - عالی برای تابستان. آنها نگاه بسیار چشمگیر و خوشمزه هستند.

شما می توانید به وزن یک سیر خرد شده کم اضافه کنید. اما این طعم و مزه همه نیست، چرا که وقتی هوا مثل آتش است سیر تولید عطر عجیب و غریب. اما اگر دوست دارید برای قرار دادن این جزء در یک ماهی تابه با سیب زمینی سرخ، به احتمال زیاد، او شما را دوست و پنکیک.

کلوچه-zrazy

بسیاری از تغییرات از این دستور غذا را در zrazy وجود دارد. اگر می خواهید مطمئن پنکیک سیب زمینی با پر کردن، آن را طبخ در پیشبرد و اجازه دهید سرد. می توان آن را قارچ و پیاز، خرد کرده گوشت آب پز، جگر ماهی اتلانتیک کود و احشاء، تخم مرغ آب پز با پیاز سبز سرخ شده. خوب برای چاشنی پنیر که به خوبی ذوب می شود.

در این مورد، فرآیند برشته کردن کمی متفاوت است. پور را به تابه بخش بسیار کوچکی از جرم سیب زمینی، کمتر از یک قاشق غذا خوری. دراز بکش و پر کردن، گسترش به طور مساوی و مسطح آن با چنگال. سپس بخش بعدی آب. تراشکاری، پوشش درب برای چند دقیقه - پنکیک بخار پز، اما هنوز هم بیرون می آیند کاملا ترد.

خدمت

پنکیک سیب زمینی بلاروس، دستور العمل که به مدت طولانی سنت های آشپزی اشاره دارد، بزرگ برای یک جشن در سبک های قومی. به هر حال، این ظرف است که اغلب در رستوران ها غذاهای روسی، بلاروسی و اوکراین در بسیاری از کشورها در سراسر جهان خدمت کرده است.

خدمت رس ایده آل و ظروف چوبی: بشقاب های صاف، راه دور. اما هیچ نگاه کمتر موثر و پنکیک در یک ظرف سفید براق.

مطمئن باشید که برای ارسال در این میان وعده خامه ترش، سبزی های تازه، سیر و پیاز جوان. شما می توانید یک سس بزرگ با مخلوط کردن نسبت مساوی از خامه ترش چربی و سس مایونز طبخ، اضافه کردن سس گوجه فرنگی خرد شده و سیر رنده شده.

کلوچه اغلب نه تنها به عنوان غذای خود، بلکه به عنوان یک ظرف سمت گوشت دودی، چربی رول پخته، خرد ماهی سرخ شده، شاه ماهی شور و غذاهای دیگر غذاهای ملی خدمت کرده است.