پلو را در یک دیگ

آیا تا کنون سعی پلو ازبک؟ نه این که "چیزی" که ما پلو پاسخ، و در حال حاضر؟ طعم و مزه پلو ازبکستان می توانید با چیز دیگری اشتباه گرفته شود. هنگامی که شما سعی می کنید، آن را فراموش نخواهد کرد.

ایده این است که سعی کنید پلو ازبک را در یک دیگ تنها در ازبکستان ممکن است، اما یک راه ساده تر وجود دارد: به خودتان طبخ آن. شما نمی نیاز بسیار: مجموعه ای از محصولات، زمان سرب و، البته، روحیه خوب است. پس از تمام ظروف شما نیاز به طبخ تنها در روحیه خوبی. یاد بگیرید چگونه به طبخ پلو را در یک دیگ.

پلو: چگونه به آماده سازی

پخت و پز با غذاهای پلو شروع می شود. پلو رئال ازبکستان را می توان تنها در یک دیگ آماده شده است. یا در موارد شدید در یک ماهی تابه است که پایین ضخیم.

برنج باید تنها دوروم گرفته شده است. مناسب ترین گزینه - devzira شکل. هزینه های آن زیاد نیست و شما می توانید آن را تقریبا در همه جا پیدا

مهم این است که شما تا به حال زیره نمک و فلفل. چنین وجود دارد؟ سپس با قاطعیت تاخیر پخت و پز پلو تا زیره به نظر می رسد.

همانطور که گوشت باید تنها بره گرفته شده است. و آن را به برش، گوشت لزوما باید یک استخوان داشته باشند. علاوه بر گوشت، شما هنوز هم چربی است. نه تنها خوک، بهتر دنبه دار.

شما خواهید یک کیلو هویج نیاز دارند. در حالت ایده آل، زرد، اما مناسب و طبیعی است. دو سر از سیر و پیاز 3.

علاوه بر این، شما یک لیوان روغن نباتی و چند غلاف از فلفل نیاز دارند.

آشپزی پلو را در یک دیگ

شروع با این واقعیت که گوشت قطع شده است، پیش از جدا کردن آن از استخوان است. مربع، پیاز - - حلقه باید آن را به قطعات کوچک، بیکن را کاهش دهد.

در هیچ موردی هویج در اهنی مالش نیست. این نیاز به تمیز و برش را به نوار. بعد از این نم نم کمی با شکر و خوب مخلوط کنید. فقط سیر پوست.

در حال حاضر، شستشو برنج و لزوما چند بار در آب متفاوت است.

قرار دادن کتری در آتش و ریختن یک لیوان روغن نباتی. هنگامی که آنها می سوزاند، او را در چربی قرار داده و صبر کنید تا آن را بدست می آورد یک رنگ طلایی. همه چیز را در یک صفحه.

گام بعدی - در یک استخوان دیگ قرار داده است. مطمئن باشید که آنها مرتب هم بزنید، به دلیل اینکه چگونه به خوبی بو داده، و این بود که رنگ پلو. آنها باید قهوه ای باشد.

در حال حاضر پیاز در دیگ بریزید. هنوز راه خود را را فراموش نکنید. هنگامی که پیاز به دست آوردن یک رنگ طلایی، قرار دادن گوشت. فقط اجازه ندهید که گوشت پوشش داده شده با یک پوسته، حدود 7 دقیقه آن را به حالت مورد نظر را دریافت کنید.

در حال حاضر، اضافه کردن هویج و همه چیز را با دقت مخلوط کنید. پیگیری از هویج به عنوان به زودی به عنوان شما متوجه است که او لنگی بود نگه دارید، ریختن آب.

این بسیار مهم است که نمی شود با تعداد اشتباه است. بلافاصله بعید است برای موفقیت به همان اندازه که شما نیاز بریزید. بنابراین، شروع به همیشه با لیتر، و در تهیه منفجر کردن مقداری آب در صورت لزوم. هنگامی که نسبت بالا از محصولات، آب باید در 2 سانتی متر بالاتر از برنج باشد. را به جوش و اضافه کردن به فلفل کاین کتری و سیر.

در حال حاضر، جزء اصلی از پلو - برنج. آن را با آب گرم و بعد از حدود 30 دقیقه، به آرامی آن را در کتری دراز. فقط قبل از آن شما نیاز به خارج از فلفل ظروف و سیر بکشید.

محل برنج به طور مساوی. تنها راه شما قادر خواهید بود برای اطمینان از جوش یکنواخت خواهد بود. حالا شما باید به دقت تماشا برنج. شما لازم نیست به تداخل با محتویات پاتیل در هر صورت! می توانید فقط به آرامی "مالش" سطح برنج را با یک قاشق چاک دار، به تدریج کاهش آتش. وقتی برنج به طور کامل جذب سس، مالش زیره سبز (قاشق چای خوری یک و نیم) بریزید و در پلو تقریبا آماده را در یک دیگ.

بعد، یک تپه با یک قاشق چاک دار و آن را در فلفل و سیر او، که در یک دیگ پخته شده است. دقت بازنگری این "تپه" برنج.

همه. اجازه دهید پلو را در یک دیگ کمی ایستادن، خواهد عطر و طعم جذب می کند. برای این کار، شما را به محکم بستن نیاز کتری، ترجیحا با یک حوله زخم.

قرار دادن کتری در آتش، و حداقل در عرض 10 دقیقه، حذف ریزوتو از اجاق گاز است.