چگونه به پخت چغندر در فر درست

چغندر برای مواد غذایی توسط رومیان باستان استفاده می شود. در اواسط قرن نوزدهم آن در حال حاضر محبوبیت به اندازه کافی، به ویژه در کتاب معروف از دستور العمل خانم بیتون ذکر شده 13 راه برای طبخ از این ریشه غذاهای گیاهی، در میان است که یک جام جم ساخته شده از چغندر و حتی سرخ چغندر وجود دارد. چغندر بسیار غنی از پتاسیم، آهن، کلسیم، مس و فسفر است. برگ چغندر، طعم و بو یادآور اسفناج، حاوی مقادیر زیادی از ویتامین A موجود در چغندر ویتامین B9 برای پیشگیری از بیماری های قلبی ضروری است. علاوه بر این، این ویتامین درگیر است در سنتز هموگلوبین برای پیشگیری از کم خونی و سرطان خون مهم است. چغندر دارای خواص جوان کننده هستند که با حضور آشکار در آن از فولات، ترویج ظاهر سلول های جدید است. عنصر مهم دیگر که باعث می شود خواص ضد پیری از چغندر - کوارتز، که برای رگ های خونی، استخوان ها و پوست لازم است. چغندر پاک کبد، کلیه و خون، اسیدیته در معده را کاهش می دهد.

آنچه را که بهترین است طبخ چغندر؟ پاسخ صریح است - پخت آن است. این مقاله و به شما بگویم که چگونه به پخت چغندر را در فر یا مایکروویو. استدلال به نفع این روش آماده سازی عبارتند از:

1. چغندر در فر بسیار سالم و خوشمزه تر پخته شده است، چرا که تمام مواد با ارزش در طول فرایند پخت و پز را از دست داده است.
2. چغندر کباب برای مدت زمان طولانی غنی، رنگ زیبا از چغندر حفظ کرده است.
3. شما نمی تواند ترس که آب جوش دور، به دلیل آنچه چغندر خواهد سوخت.
4. پس از پخت و پز، لازم نیست که در فر یا مایکروویو را در دستور قرار آشپزخانه و شستن ظروف.

چگونه به پخت چغندر در فر؟ چندین گزینه وجود دارد، در زیر یکی از آنها، ساده است.

نگاهی به یک چغندر بزرگ و یا چند کوچک. قبل از اینکه شما پخت چغندر در فر، با دقت ریشه من، شما می توانید از یک قلم مو استفاده کنید. پاک از پوست لازم نیست، obsushivat و خشک - بیش از حد، هر چند در برخی از دستور العمل توصیه به خشک چغندر. قرار دادن چغندر در یک ویژه آستین برای پخت یا کیسه های پلاستیکی سوراخ، مقید به پایان می رسد از آستین در هر دو طرف. در پخت و یا ظرف عمیق به انتظارنشسته بودند با دو لایه فویل. در آستین فویل گذاشته با چغندر، که فویل دوباره بالا در دو لایه بسته شد. همه از این متناسب با در حال حاضر پیش گرم فر 200 درجه برای یک و نیم تا دو ساعت - زمان پخت و پز بستگی به نوع و اندازه از چغندر است.

تمایل بررسی های سوراخ کردن با چوب های چوبی نوک تیز و یا چنگال. پس از پخت و پز را سرد چغندر بدون از بین بردن آن را از فویل.

بنابراین، شما به دست چگونه به پخت چغندر در فر برای ساده ترین و معمول ترین راه. سپس شما با چگونه به طبخ این سبزی ریشه در یک اجاق مایکروویو آشنا هستند.

چگونه به پخت چغندر در مایکروویو
با توجه به روش چغندر پخت و پز بسیار ساده است. برای این آن را زمان بسیار کمتر از پخت و پز آن را در یک اجاق گاز معمولی و یا در فر است.

چه شما نیاز دارید:

1. مایکروویو (با قدرت کافی نیست کمتر از 700، و ترجیحا 800 وات)؛
2. چغندر شسته؛
3. ظروف شیشه ای ویژه برای اجاق های مایکروفر (در صورت عدم وجود یک بشقاب عمیق و یا یک کیسه پلاستیکی مناسب با سوراخ).

آماده سازی چغندر بسیار ساده و سریع می باشد، همانطور که در بالا ذکر شده است. اول، با دقت ریشه من. سپس، یک شیء نوک تیز (درفش یا چنگال) ایجاد سوراخ در آن است. بعد، محل چغندر بر روی یک صفحه و یا در یک کیسه و آب نمی خواهد که به اضافه کنید! قرار دادن در مایکروویو به مدت 10 دقیقه، اگر قدرت 800 وات است. اگر مایکروویو ضعیف تر است، زمان پخت و پز آن افزایش می قوی تر - کاهش می یابد. در پایان این زمان، چغندر می تواند آماده برای استفاده فوری در نظر گرفته، و یا استفاده به عنوان یک عنصر در ظرف دیگر.