پای سیب چرخکرده. شیرینی دستور سوپ برای پای

کیک ژله با سیب - دسر، آشنا به بسیاری از دوران کودکی اش. پخت و پز خود می کند زمان زیادی را ندارد، و طعم و مزه شگفت انگیز است، حتی کام تصفیه شده. عطر پر آشپزخانه پای است، و آن را به خصوص راحت و راحت واسوده گرم است.

ساده ترین دستور العمل

زمان پخت و پز با آماده سازی تنها 1 ساعت طول می کشد. پای سیب پرکننده شامل مواد زیر است:

• ماست؛
• تخم مرغ؛
• آرد؛
• کره و شکر؛
• جوش شیرین و نمک؛
• دارچین و سیب؛
• شکر (به سلیقه).

خمیر

مقدار آن وابسته به حجم کاسه برای پخت است. ما در مورد چگونگی آماده سازی خمیر پرکننده برای کیک، و در واقع صحبت خواهد پای سیب، برای شکل، ظرفیت که 500-600 گرم است. روغن (50 گرم) نیاز به ذوب شدن، به طوری که آن نرم، آن را مخلوط با دو عدد تخم مرغ، یک لیوان شکر (ناقص، بدون اسلاید)، یک لیوان کفیر. همه این مواد تشکیل دهنده هم زده به طوری که تبدیل شدن آنها به یکنواخت در سازگاری است. آرد (1.5-2 فنجان، نه بیشتر) است که به تدریج معرفی برای جلوگیری از توده. سوپ خمیر برای کیک باید مایع باشد. سودا (1/4 قاشق چای خوری) را لغو نکنید، اما به سادگی promeshivaya اضافه کنید. کیک را در حال حاضر متوقف می شود پر کردن آن است که اگر به جای بکینگ پودر را به آزمون - آن مهم است که بدانید در پیش است.

پر کردن

سیب در حال از هر نوع، است که فقط مانند آن انتخاب شده است. قرمز در روند پخت و پز می توانید از هم جدا اگر بیش از حد قند قرار می گیرند. سبز کیک ترش خواهد داد. بنابراین انتخاب ارقام - به خصوص لحظه های فردی است. نیاز اجباری - سیب پوست کنده، تمیز و هسته از سنگ. آنها باید به برش های بزرگ (نه برش) را کاهش دهد.

پخت

فرم آغشته با کره و سمولینا است که با پای پاشیده است گیر نیست. نخست، یک نیمه با خمیر پر شده است، سیب رهن پاشیده با پودر شکر و طعم دارچین گذاشته شد. سپس، همه نیمه دوم آزمون پوشیده شده است. کیک پخته فقط 40-45 دقیقه. می توان آن را در فر آماده، و multivarka، و حتی در ماشین آلات پخت نان، اگر آن را از حالت دسر پخت.

کیک ژله نفیس

سریعترین دستور همیشه نمی توانید تمام جذابیت از یک ظرف پخت است. اگر شما با توجه به او طبخ، دسر بیشتر شبیه به یک پای سیب سنتی است. اما بدیع پای سیب ژله، هر چند نیاز به نیروی کار و میزان مواد تشکیل دهنده بیشتر، طعم و مزه می دهد یک مدرسه بسیار غیر معمول، منحصر به فرد.

مواد لازم برای "تند سوپ سیب"

همه قطعات را می توان به سه دسته عمده تقسیم: خمیر، پر کردن، ریختن. مواد لازم، به ترتیب، همچنین توانایی تقسیم کرده اند. بنابراین، نیاز به تهیه خمیر:

• کشک دانه ؛
• کره؛
• شکر و نمک؛
• آرد و بکینگ پودر.

برای را چاشنی:

• سیب و کره؛
• قند.

در پر می شود مورد نیاز:

• خامه ترش و وانیل.
• تخم مرغ و نشاسته.

خمیر

نفت باید اول منجمد شود تا آن را به مالش بر روی یک پنجره اهنی متوسط. آرد الک شده است، به طوری که آن را پر از هوا و اکسیژن با یک disintegrant در آمیخته است. سپس کره رنده شده اضافه کنید. در هر فنجان آرد را یک قاشق مربا خوری کمی از پودر پخت و نیمی از بسته کره نیاز دارید. مخلوط 100-120 گرم پنیر، همان مقدار قند اضافه شده است. خمیر ورزیده است به شکل یک لخته تنگ و الاستیک، که در یک کاسه بزرگ نورد. می توان آن را در بسته بندی های پلاستیکی یا کیسه پلاستیکی پیچیده شده و به یخچال و فریزر برای مدتی (یک یا دو ساعت) قرار داده است.

پر کردن برای یک کیک خوشمزه

این دستور غذا پر از پای با سیب شامل استفاده از انواع میوه جامد و آبدار که در حین پخت آنها بخار پز به احساسات بیش از حد. آنها را پوست کنده می شوند، هسته، دانه. برای پر کردن دو سیب را به تکه های کوچک بریده، و دو برای تزیین است. قاشق غذا خوری روغن در یک تابه گرم می شود، ریخته سیب، اضافه کردن یک زن و شوهر قاشق غذاخوری شکر. چاشنی caramelizing برای چند دقیقه.

تزیین

کسانی که سیب از چپ به تزئین، تمیز و برش را به چهارم. در هر یک از این برش کوچک در خارج. این است که بیشتر مورد نیاز به اطمینان حاصل شود که سیب به خوبی پر خیس.

پان تند سوپ

دو تخم مرغ و مرغ ماهوت پاک کن زدن شلاق تا کف آلود، اضافه کردن به آنها 5 قاشق غذاخوری خامه ضخیم (20-30٪)، یک کیسه از وانیل. همه مخلوط می شوند. به تدریج در نشاسته جرم (1.5-2 قاشق غذا خوری) جریان خوب، تکان دهنده به طور مداوم به اضافه کردن، پس از آن است مچاله است.

کیک پخت و پز

سوپ در یک زمان آماده زمانی که او در حال حاضر در دسر فر. برای ارسال او وجود دارد، شما نیاز به رول خمیر را به یک کیک نازک. این است که در آزمون فرم vystelit روغن قرار داده و پس از آن در یخچال و فریزر الاستیک، vyleplivaetsya خوب، سمت بالا. در یک فنجان بداهتا گسترش پر کردن به طور مساوی، به طوری که هیچ چیز را به ظهور نیست، اما هنوز هم اتاق را برای دکوراسیون به ارتفاع فلنج وجود دارد. (- 160-180 ° ^C درجه ^حرارت) این ساختار کل به فر به مدت یک ربع ساعت ارسال می ^شود. هنگامی که زمان می شود پای، برش های سیب و گذاشته یک تخم مرغ پر شده با پر کردن. پخت در فر ارسال برای 20-40 دقیقه به کامل پخت و پز.

پای "سیب پر کننده"

دستور پخت جایگزین توصیف اجازه می دهد تا به طبخ آن در زمان ثبت. در این مورد، طعم و مزه آن برعکس از بین بردن نیست - از طعم غذا در دهان است. سیب برای دستور غذا شما نیاز به انتخاب قند، نرم است. آنها در طول پخت حریره اراده، که یک لایه از میوه ها در کیک را تشکیل میدهد. مواد تشکیل دهنده تنها نیاز به یک قاشق خامه ترش، یک لیوان آرد و شکر، سه تخم مرغ، کمی نمک و نوشابه. همه، به جز سیب، مخلوط به شکل یک خمیر قوام متوسط. سیب پوست کنده، تمیز و هسته از سنگ. برش میوه را به تکه های است، در یک ماهی تابه با کمی روغن گرم می شود. سپس در بالای خمیر ریخته می شود. در زیر کاپوت است یک کیک پرکننده سریع است در یک ظرف مدت بیست دقیقه پخته. این یک راه خوب برای سرگرم کردن مهمانان و خانه عجله، چرا که دستور بسیار ساده و سریع است.

راهنمایی پخت و پز

برخی از زنان به ایجاد پر برای یک کیک ژلاتین حل شده خوشمزه با توجه به دستورالعمل، است که با برش های سیب پر استفاده کنید. این می دهد طعم خاص از پخت، به عنوان آن معلوم میوه ژله است که بسیار محبوب با کودکان. در این مورد، از پای پرکننده سیب که در یک سفارش کمی متفاوت آماده: پر کردن اضافه شده بعد از پخت کامل دسر سیب و برش اولین caramelizing قند.

خمیر به شکل آن نمی چسبد پیش روانکاری با روغن. به دمای در فر پایین تر، بدتر از آن خواهد دریافت از طریق خمیر پخته، بلکه بیش از حد بالا می توانید شیرینی ظریف را خراب کردن. بهینه - 180 ^{درجه سانتی} گراد برای روانکاری بهتر است به استفاده کره یا مارگارین، چرا که آنها از سوختگی نیست در این دما، دادن پخت سرخاب.

آماده پای سیب ژله، شما می توانید با پودر شکر یا دارچین (به سلیقه) نم نم و می توانید کرم های خانگی روان، آن را تبدیل به یک کیک واقعی است. اگر شما برای multivarku پخت استفاده کنید، زمان پخت و پز خواهد بود 05/10 دقیقه طولانی تر در فر. خمیر را می توان در همان زمان توسط یکی از روش بالا توضیح ورزیده. همه آنها مناسب برای Multivarki و فر است. کاسه از دستگاه لازم است به روان است.