وزن یک تخم مرغ بدون پوسته می باشد. متوسط وزن تخم مرغ و مرغ

با خرید تخم مرغ در فروشگاه های مواد غذایی، مردم به ندرت به دنبال در ظاهر خود. به طور معمول، این محصول با اندازه انتخاب شده است. و اگر کسی فکر، چه وزن تخم مرغ و مرغ و چگونه آن را از بقیه شاخص این محصول تاثیر می گذارد؟

قوانین برچسب

تخم مرغ، خریداری شده در فروشگاه، به عنوان یک قاعده، دارای یک تمبر ویژه، که شامل اطلاعات کامل در مورد محصول خریداری شده. تنها لازم است بدانید که چگونه به آن را بخوانید. علامت گذاری معمولا به دو روش انجام می شود:

1) تمبر به طور جداگانه به پوسته از هر تخم مرغ استفاده می شود.

2) اگر این محصول در یک ظرف در بسته ویژه به فروش می رسد، اطلاعات نشان داد در بسته بندی. معمولا آن را یک برچسب است که متصل به طوری که آن را به حال تا مطمئن شوید که برای شکستن پس از باز کردن جعبه است. این تضمین می کند که بسته بندی مورد استفاده مجدد قرار نمی.

در اکثر موارد، مزارع مرغ در حال تلاش برای برچسب تمام محصولات خود را بدون در نظر گرفتن نوع بسته بندی پس از آن. بنابراین، این شرکت در تلاش است تا جلوگیری از سوء تفاهم امکان پذیر است و تقلب است. درک معنای هر نماد اعمال مارک، هر خریدار نه تنها می تواند به یک توصیف کلی از محصول، بلکه برای تعیین وزن تخم مرغ و مرغ ایستاده در مقابله.

اطلاعات برای خریداران

ساده ترین تمبر مارک شامل دو شخصیت است. اول - نوع تخم مرغ، و او با حرف از الفبای روسی، و دوم تعیین شده - آن را به اندازه خود است، و او مرسوم در ارقام یا حروف نشان داد. در حال حاضر ما نیاز به درک چگونه به تعیین وزن این نمادگرایی. تخم مرغ و مرغ بسیار زیاد است، و همه آنها متفاوت است. شما نیاز به درک به منظور. حرف الفبا در قالب نشان دهنده نوع محصول می باشد. این فقط یک نام کد نیست. با توجه به دوره حفظ تاسیس و دامنه از محصولات مزارع مرغ. بنابراین، تخم مرغ ها را به انواع زیر تقسیم می شوند:

1. غذایی ( "D"). آنها به طور معمول نباید بیش از 7 روز ذخیره می شود. و شمارش معکوس است از تاریخ تولید و تاریخ مرتب کردن بر اساس است. آن را قطعا باید در نظر گرفته شود در هنگام خرید در یک فروشگاه.
2. سرویس کارد و چنگال ( "C"). عمر مفید خود را 25 روز است.

می توان نتیجه گرفت که تخم مرغ در رژیم غذایی متفاوت از جدول است برخی از ویژگی های خاص نیست. فقط یک فرصت خوب آن است که اخیر. این یک شاخص مهم است. او حتی از وزن تخم مرغ و مرغ یا هر نوع دیگر مهم تر بود. شاید به همین دلیل تخم مرغ رژیم غذایی برای غذای بچه استفاده می شود. آنها با خیال راحت می توانید طبخ آب پز و یا برای تهیه کرم مورد استفاده در صنعت شیرینی سازی، برای مثال.

وزن تخم مرغ

علاوه بر گونه ها، تخم مرغ و حتی به دسته تقسیم شده است. تنها پنج وجود دارد:

• یک (1)؛
• دو (2)؛
• سوم (3)؛
• انتخاب (O)؛
• بالاتر (B).

این رقم نشان می دهد از مقدار محصول می باشد. بنابراین، دانستن آن ممکن است به حدود وزن 1 تخم مرغ تعیین می کند. به طور متوسط، آن را در حدود 50 گرم است. اطلاعات بسته به نوع، دسته بندی و وزن تخم مرغ می تواند در جدول خلاصه شده است.

جدول با توجه به وزن تخم مرغ و مرغ به نوع و دسته خود

کسانی که پخت و پز لذت می برد، باید آگاه باشند که در هنگام نوشتن نسخه کارشناسان تخم مرغ استفاده معمولا مشروط دسته سوم با وزن حدود 40 گرم است. با ساخت یک خرید در فروشگاه، شما می توانید از صحت نشانه گذاری با استفاده از checkweigher تیک بزنید.

قطعات از تخم مرغ

هر تخم مرغ شامل سه بخش است. سهم هر محصول در درصد شرح زیر است:

• پروتئین - 58.5٪؛
• زرده - 30 درصد،؛
• پوسته - 11.5٪.

این ارقام تقریبا مشابه برای تخم مرغ، انواع و دسته ها. مجموعه مقالات از مقادیر بالا، ممکن است برای محاسبه وزن یک تخم مرغ بدون پوسته به راحتی. برای مثال، اگر C1 تخم مرغ 60 گرم وزن، پوسته آن، به ترتیب - 7 گرم زرده - 20 گرم، و پروتئین - 33 گرم است. معمولا در چنین شاخص است که لازم نیست، اما گاهی اوقات در برخی از اقدامات جداول نشان می دهد. علاوه بر این، برخی از کسب و کار صنعت شیرینی سازی استفاده برای تولید محصولات آمیزه ای آن است. این یک مخلوطی از زرده و پوسته تخم مرغ بدون پروتئین است. در این مورد، دانستن وزن مخصوص از تعداد زیادی از تخم، شما می توانید مخلوط چقدر از آن می توانید محاسبه کنید. لازم به ذکر است که وزن پوسته در رنگ آن بستگی ندارد. تخم مرغ ممکن است سفید، بژ، قهوه ای و یا حتی زیتون. توسط این ویژگی، به جای، شما می توانید مرغ نژاد که به طور خاص گرفته شده تخم مرغ گذاشته شناسایی.

کالا پخته

تخم مرغ و مرغ معمولا در مواد غذایی خام استفاده می شود، آب پز و سرخ شده. محصولات پخته اغلب کاربرد آن در رژیم غذایی روزانه هر فرد را پیدا می کند. تخم مرغ آب پز به غذا خوردن و یا فقط استفاده برای تهیه انواع غذاهای: غذا، سالاد، سوپ و حتی. هنگام بیان کارشناسان به طور کلی استفاده از تعداد تخم در قطعات، اما گاهی اوقات لازم است که درک درستی از رابطه بین اجزای یک ظرف پیچیده آن را در گرم است. در اینجا این است که نیاز به دانستن وزن وجود دارد مرغ آب پز تخم مرغ است. در این مورد، شما باید فورا به جدول بالا مراجعه کنید. شما فقط نیاز به محاسبه وزن از پروتئین و زرده بدون پوسته بیرونی. این خواهد بود که مقدار ناشناخته است. پس از تخم مرغ در پوسته خود پخته شده، در یک فضای محدود، به طوری که هر ضرر و زیان مادی در این مورد عملا حذف شده است.

مقدار متوسط

دو عدد تخم مرغ های مختلف از گروه و نوع همان وزن مختلف داشته باشد. این است که با استاندارد فعلی ارائه شده است. اما هنگامی که آن را به دسته های بزرگ می آید، تحمل در گرم به حساب گرفته نمی. بدون حساب تنها در مرحله دوم اهمیت، این است که، متوسط وزن یک تخم مرغ صورت گرفته است. به عنوان مثال، رژیم غذایی تخم مرغ دسته دوم باید بین 45 تا 55 گرم وزن. در نتیجه، وزن متوسط تخم مرغ را در بازی در نظر گرفته می شود تا 50 گرم برابر است. و پس از آن معلوم در عمل. در سراسر تخم مرغ های کوچک و بزرگ. اگر به هدف و وزن، برای مثال، یک صد تخم مرغ از برچسب های مشابه، و پس از آن تقسیم مقدار حاصل را بر تعداد کل، نتیجه به وزن 1 تخم مرغ برابر تصویب متوسط GOST است. برخی از تولید کنندگان به گسترش طیف وسیعی از تخم مرغ های معمول را خواص اضافی: غنی سازی سلنیوم یا ید خود، رسیدن به رنگ پر جنب و جوش از زرده تخم مرغ. در هر صورت، متوسط وزن بر اساس دسته بندی و نوع خروجی تعیین می شود.