هه ماهی

ماهی و غذاهای دریایی هستند که بخش اصلی غذاهای کره ای برای عادی، و گوشت گوسفند یا خوک نمایندگان اقشار بالاتر از جمعیت تغذیه می کند. آب شیرین و ماهی های دریایی در حال حاضر محبوب، آنها خام تغذیه، تست یا خشک. ماهی خال مخالی سرخ شده، غار غار و شاه ماهی اقیانوس آرام است. میگو، ماهی مرکب، صدف و دیگر غذاهای دریایی شور مصرف می شود. همچنین، ماهی کبابی و یا در شرایط طبیعی به منظور افزایش خشک عمر مفید. هه ماهی آماده در کره خواباندن آن را با سبزیجات. غالبا این هویج خرد شده.

همه غذاهای کره ای، مانند هی ماهی در وضوح متفاوت کره ای، به دلیل تهیه در تعداد زیادی از ادویه جات ترشی جات استفاده می شود. اولویت همیشه قرمز فلفل، که کره ای ها استفاده از قرن 16 (پس از آن را به پرتغالی آورده شد). بنابراین، تمام غذاهای کره ای به رنگ قرمز و نارنجی رنگ. این حدیث با توجه به آب و هوا گرم که در آن دشوار است که برای حفظ غذا دارد. مواد غذایی فلفلی کره ای به ارزش بسیار بسیار، و کلمه "حاد" و "خوشمزه" آنها مترادف هستند. علاوه بر این آنها استفاده فلفل سیر، ترکیب آن در نسبت های مختلف با فلفل، طبخ غذا، که از هر کیفیت طعم و مزه های دیگر متفاوت است.

دستور 1

ظرف کره ای به نام "هه ماهی" از هر ماهی تازه، اما ترجیحا nekostlyavoy ساخته شده است. محصولات مورد نیاز:

• 800 گرم ماهی می تواند شاه ماهی، ماهی شسته شده، تمیز و از ستون فقرات از هم جدا، و استخوان های بزرگ؛
• 1 پیاز سر برش را به نیمه حلقه؛
• 4 zubochka خرد سیر مطبوعات؛
• 1 چای قاشق شکر؛
• 2 قاشق چای سس سویا؛
• 2 قاشق غذا خوری شیرین پودر، فلفل قرمز؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• 2 قاشق چای سرکه؛
• فلفل سیاه و سفید؛
• سبزی در صورت دلخواه.
• نمک.

این ماهی را به نوار برش، در یک کاسه قرار داده، پور جوهر سرکه برای خواباندن ماهی (به طور کامل در سرکه سوختن، اما از هم پاشیده شده). اضافه کردن پیاز، سیر، فلفل قرمز بریزید و روغن داغ. مخلوط سس سویا، شکر، فلفل سیاه و گیاهان. همه این را به کاسه به محصولات دیگر اضافه شده است. هه ماهی آماده در یک ساعت، آن است که به میز خدمت کرده.

دستور 2

این نسخه از غذاهای کره ای - هه ماهی - تهیه شده با سرخ کردن فلفل در روغن داغ. مواد تشکیل دهنده:

• 300 گرم فیله ماهی قزل آلا (می توان با ماهی قرمز دیگری جایگزین) بدون پوست؛
• 5 zubochkov خرد مطبوعات سیر؛
• قاشق چای 1 از گشنیز زمین؛
• 4 سر پیاز، قطعه قطعه نیم حلقه؛
• 1 قاشق پودر فلفل قرمز گرم؛
• شکر 2 قاشق غذا خوری؛
• 1 ½ قاشق غذاخوری سرکه (غلظت 70٪)؛
• 1 قاشق نمک؛
• روغن نباتی؛
• سس سویا؛
• سس گوجه فرنگی؛
• جعفری.

بوداده فلفل قرمز در روغن بسیار داغ است. فیله ماهی به نوار برش، تغییر را به یک کاسه است. اضافه کردن پیاز، سیر و سبزی. تاریخ عضویت به یکی دیگر از کاسه بو داده فلفل، سرکه، تخم گشنیز، نمک، شکر، و سس سویا. مخلوط می شوند. مخلوط تند ریخت ماهی، درب کاسه را پوشش میدهد. تمیز کردن یخچال و فریزر به مدت حدود سه ساعت است. قبل از سرو، هه ماهی در کره مخلوط و در یک کاسه گسترش یافته است.

دستور 3

برای تهیه ظرف، همانطور که در دستور العمل های دیگر که در آن XE ماهی توصیف، ماهی خام استفاده شده است تنها. این است که به عملیات حرارتی از میکروارگانیسم های مضر هستند جوهر سرکه غلیظ نابود قرار گیرند. ماهی می توانید هر را، اما بیش از حد چرب است. خوب کپور مناسب است. مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم ماهی تازه ها شسته شده، تمیز، حذف ستون فقرات و استخوان؛
• 4 سر پیاز (امکان) قطع نیم حلقه؛
• 2 قاشق چای خوری سرکه؛
• قاشق چای 1 از فلفل قرمز؛
• 1 قاشق فلفل قرمز؛
• نمک.

ماهی را به نوار ضخامت کمتر از 1 سانتی متر و یک تغییر در کاسه مینا با یک درب قطع شد. اضافه کردن پیاز. پور جوهر سرکه، نمک افزوده شده و فلفل قرمز گرم. هم زده، کشش کمان که او به خصوص آب است. محکم پوشش کاسه با درب و تمیز کردن تمام روز را در یخچال و فریزر. هه ماهی آماده شده است. خدمت به عنوان اشتها آور.