مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

مرغ چرخکرده - دکوراسیون میز

منوی جشن جدول اغلب شامل ژله مرغ، ماهی خاویاری، زبان است. این ظرف است که توسط بسیاری از دوست، و در عین حال مناسب است، زیرا آن را در پیش آماده شده، به عنوان باید حل و فصل و سخت. یکی دیگر از پرکننده علاوه این است که آن را در حال آماده سازی در ژلاتین، است که صفحه نمایش چربی از بدن، در نتیجه کاهش اثرات منفی یک جشن سخاوتمندانه جشن.

مرغ تند سوپ می توان به نام ظرف غذایی، آن را در چربی و ژلاتین برای افراد مبتلا به بیماری های مفاصل مفید کم است.

هر میزبان اسرار خود را از تند سوپ پخت و پز مرغ، اما در قلب هر دستور غذا - سوپ، گوشت آب پز و ژلاتین.

راه حل ژلاتین برای تهیه یک پرکننده در مطابق با دستورالعمل در بسته، اما به عنوان توسط سرآشپزها با تجربه توصیه می شود، لازم است به یک کمی بیشتر به پرکننده کردم قوی تر:

بنابراین، در آستانه جشن قبل از به آماده شدن سوپ مرغ، طبخ غنی سوپ مرغ. برای این منظور، 500 گرم مرغ یا مرغ پاها و یا پر کردن bedryshek یک لیتر از جوش، آب نمک با پیاز و هویج (یک قطعه)، ادویه جات ترشی جات (برگ سرخ مایل به قرمز، فلفل سیاه و سفید - 05/07 نخود). گوشت در آب سرد پس از جوش جوش کمتر از یک ساعت در حرارت کم قرار داده است. با براث جوش قوی می تواند ابری تبدیل شود.

پس از آن را به گوشت و فیلتر براث. گوشت سرد، تمیز از پوست، استخوان، غضروف، به قطعات کوچک برش داده شده و در یک ظرف مینای دندان برای یک یخچال قرار داد. پلو پز اوتوماتیک می تواند متفاوت باشد، مهمتر از آن، پایین باید مستقیم و صاف است. هویج پخته، برش را به محافل و یا ستاره، قرار دادن گوشت، اضافه کردن پین جعفری.

مجموعه ای پان براث روی حرارت کم، و جریان نازک از ریختن در محلول ژلاتین. هم بزنید مخلوط تا زمانی که اولین نشانه از جوش، و خاموش: ژلاتین overboiled خواص ژل آن نیمه از دست می دهد.

براث با ژلاتین را پر کنید با گوشت پخته شده به طوری که آن را به طور مساوی در پچ گسترش یافته است. پوشش با یک پارچه قرار داده و در یک جای خنک. دو ساعت بعد، پرکننده را می توان در یخچال برای 5-7 ساعت قرار داده است. قبل از خدمت، دقت به نوبه خود بیش مرغ چرخکرده را در یک بشقاب تخت زیبا.

این ساده ترین دستور است، اما می توان آن را پیچیده، ساخت ظرف خوشمزه تر و زیبا، مانند یک پرکننده پوسته پوسته مرغ.

براث و طبخ گوشت در همان راه به عنوان در دستور قبلی، اما گوشت لنگ است چرخ گوشت. مخلوط چرخ شده با سس مایونز، پر از نیمی از مخلوط براث و ژلاتین. هنگامی که سفت ژله، گذاشته در قطعات برش بالا به زیبایی خیار (3 قطعه) یا نیم برش لیمو ترشی و نیمی دیگر از راه حل ژلاتین را پر کنید. چنین ژله مرغ دو لایه بهتر است برای انجام در قالب بخش.

زبان (گوشت گاو، گوشت گوساله، گوشت خوک)، آب پز و یا چرخکرده همیشه یک وعده غذایی لذیذ در نظر گرفته شده است. نسخه از دستور العمل، که چگونه به طبخ زبان چرخکرده در اینجا پیشنهاد می تواند به نام کلاسیک. زبان است که طعم بسیار اصلی و بافت، بنابراین هیچ افزودنیها نیاز ندارد.

برای پر کردن، ما نیاز به یک گاو زبان، پیاز و هویج - دو قطعه، خشک شده و یا ریشه های تازه - جعفری، کرفس، فلفل، ادویه جات ترشی جات، ژلاتین - به میزان 15 گرم در هر نیم لیتر آب.

لانگ، هویج، پیاز، ریشه ریختن آب داغ و جوش به مدت حداقل دو ساعت است. به مدت نیم ساعت تا پخته اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، برگ بو و نمک.

زبان پخته از پوست تمیز و برش به برش نازک کوچک است. براث فیلتر شده است. آماده با توجه به براث ژلاتین آموزش و ریخت و برای اولین بار به ویژگی های جوش گرم کردن.

زبان چرخکرده، معمولا در فرم های کوچک بخش خدمت کرده است. در هر زبان و قرار دادن قطعه هویج، پور براث و در یخچال قرار دهید. ترب کوهی، خردل، adjika - با سوپ ادویه گرم خدمت کرده است.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.