مرغ با سبزیجات: دستور العمل ها و تکنیک های پخت و پز

دوستداران مرغ و یا برای کسانی که زمان کمی برای پخت و پز، راه بسیار مفید که در آن شما می توانید مرغ با سبزیجات طبخ است. این گوشت است سریع تر از دیگر پخته شده و کاملا با اجزای دیگر ترکیب شده است. یک شرکت با سبزیجات نیاز به هیچ چاشنی زدن و نشان دهنده یک ظرف مستقل، سنگین نیست و خوشمزه است.

قطعه مرغ، پخته شده در فر

برای چنین وعده های غذایی می تواند به عنوان یک پرنده طیف گرفته شده است، و کسانی که بخش هایی از آن که شما را به بهترین دوست. قبل از اینکه شما طبخ قطعات مرغ با سبزیجات، آنها باید آب لیمو، فلفل سیاه و سفید مالش بریزید و pomarinovatsya خلاصه ترک کنند. در همان زمان، برش لیمو به برش، پور قند را در یک کاسه و تاشو به آب. پان Duhovochny روغن با کره و آن را گذاشته تکه های زیادی از فلفل. بیش از آن حلقه گسترش (ضخیم) پیاز، و آن را برش مرغ قرار می گیرد. پونه، رزماری، هل، گشنیز یا آماده: آنها باید با روغن نباتی و عطر و طعم با گیاهان پاشیده. جام لیمو تازه مخلوط شده با شیرینی به مرغ قرار داده است. و کامل کل زیتون ساخت و ساز. پخت در فر به مدت حدود یک ساعت قرار داده شده، پس از آن مرغ و سبزیجات موجود برای غذا خوردن.

خورش مرغ

یک کیلو مرغ خرد شده به سرعت در روغن نباتی در ماهی تابه سرخ شده و منتقل شده است. در چربی مرغ باقی مانده، مخلوط با روغن، ساخته شده از پیاز بزرگ سرخ شده (خرد) و هویج بزرگ (خرد یا تکه تکه). وقتی که هر دو سبزیجات مایل به قهوه ای هستند، اضافه کردن 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی بزرگ، کوچک - شکر، نمک و فلفل برش را به نوار. پس از چند دقیقه رفع ریخته دو لیوان آب یا آبگوشت؛ به عنوان مایع می آید به جوش - آن را در تابه با مرغ ریخت. بعد از 20 دقیقه از تکه های مرغ پخت و پز در مکعب های گیاهی به یک بادمجان یا کدو سبز اضافه شده است. اگر شما نمی توانید بدون سیب زمینی انجام دهید - و آن را وارد کنید، فقط کمی زودتر. در مجموع، رفع چهل دقیقه طول می کشد. ساعت - اگر شما قطع پرنده بزرگ. کمی قبل از پایان در یک قابلمه گذاشته لورل و جعفری خرد شده.

مرغ در فویل

فر همیشه کسانی که بیش از حد تنبل به در اجاق گاز ایستاده است را نجات دهد. و مرغ با سبزیجات - ساده و خوشمزه، و از همه مهمتر - بدون تلاش زیاد - آماده سازی، اگر آن را در فویل پخت. قطعات لاشه مالیده فلفل، ادویه جات ترشی جات مورد علاقه، نمک و چپ به مدت 20 دقیقه، "دراز بکشید." پیاز (یک چهارم از یک کیلو به یک کیلو مرغ)، برش را به حلقه نیم. 400 گرم گوجه فرنگی فرو ریختن مکعب دارای اندازه متوسط، یک پوند فلفل - نوار و هویج (300 گرم) - مکعب. چهار حبه سیر را با چاقو (نه گوشت کوب) خرد. در فویل بخش گذاشته تکه از مرغ و کمی از سبزیجات، و سپس او نورد تنگ است. این روش باید با تمام قطعات انجام شده است. پیچش duhovochny در ورق و ساعت قرار داده شده به کوره ارسال می شود. قطعات اشتها آور و آبدار از مرغ با سبزیجات ارائه اعضای خانواده گرسنه.

مرغ در سوراخ

برای سبزیجات او را از 2 کیلوگرم سیب زمینی، هویج بزرگ سه و نیم کیلو قارچ (در هر کیلو مرغ) آمده است. همه سبزیجات (را به دقت شسته) درشت را کاهش دهد. قارچ های کوچک بهتر است به آن را لمس کنید، برای قرار دادن کل. پرنده با ادویه جات ترشی جات به مدت 10 دقیقه قبل از حمل به سبزیجات مالیده. آستین اول، فلفلی گذاشته شور و چاشنی را با ادویه جات ترشی جات سبزیجات و در حال حاضر بر روی آنها - مرغ. او خواهد آب را، و تمام ظروف در آن رنج کشیده خواهد شد و آنها را خیس خوردن. بسته بندی محکم بسته و می رود به یک کوره گرم به 180 درجه است. مرغ، پخته با سبزیجات در آستین، برای برگزاری نیم ساعت است. توجه داشته باشید که شما می توانید طیف لاشه پخت، اما بدتر از آن تبدیل می شود و برش.