لش بدون سرکه: دستور دو پخت و پز

همه دوست تاپاس با طعم ترش است. برای طبخ لش بدون سرکه، شما می توانید یکی از دستور العمل زیر استفاده کنید. پیشنهاد ما دو گزینه.

دستور العمل لش بدون سرکه

برای خالی، شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• فلفل (ترجیحا چند رنگ) - 5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی های قرمز - 2.5 کیلوگرم.
• هویج رسیده - 1 کیلوگرم.
• پیاز - 1 کیلوگرم.
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. L؛
• قند - 9 هنر. L؛
• روغن نباتی (آفتابگردان) - 300 میلی لیتر است.

نوبه خود مبتنی بر تکنولوژی لش پخت و پز بدون سرکه

1. پیاز را پوست کنده. سپس آن بیش از حد بزرگ را خرد. با هویج، حذف پوست با یک چاقو یا سبزیجات وسایل آماده سازی. مالش با سبزیجات در اهنی درشت.
2. پیاز سرخ روغن نباتی، هویج و اضافه کردن مواد اثری برای خاموش نرمی.
3. در طول سرخ کردن سبزیجات، آماده سازی گوجه فرنگی. با آنها لازم است به حذف پوست. برای این کار، برش صلیبی انجام در بالای میوه و شیب آنها را در آب جوش به مدت 30 ثانیه. این باعث می شود آن را آسان برای تمیز کردن پوست از گوجه فرنگی. پس از آن، سخت کار کردن گوجه فرنگی در چرخ گوشت و یا استفاده از یک پردازنده مواد غذایی یا مخلوط کن.
4. پوره گوجه فرنگی، در سبزیجات سرخ شده در روغن بریزید. بجوش و خروش آمدن به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط.
5. آماده فلفل. میوه ها باید شسته شود، حذف ساقه و دانه ها، در حالی که برش فلفل در دو قسمت مساوی (اگر شما می خواهید به قطعات کوچکتر می تواند انجام شود).
6. فلفل خرد شده، در یک تابه، در بالای جرم سبزیجات و پوره گوجه فرنگی بریزید. نمک و فلفل را به طعم غذا. شما می توانید یک مقدار مشخص از نمک و شکر با توجه به تنظیمات آشپزی خود را قرار داده است، و یا تغییر نسبت ابعاد. آدرنالین می توانید فلفل فلفل قرمز و سیر اضافه کنید.
7. بجوش و خروش آمدن سبزیجات در گرما به مدت یک ساعت. تمایل است فلفل نرم تعیین می شود. در حالی که لش بدون سرکه طبخ کمی طولانی تر، آماده سازی ظرف، که بسته بندی خواهد میان وعده. بانک (بهتر است به استفاده از مقدار کمی، برای مثال، 800 گرم یا 1 لیتر) و استریل بخار شستن بیش از. پوشش جوش بیاید. ظرف سرد لش گرم دراز و پلاگین درب آماده شده است.
8. تارا قرار داده تا با یک میان وعده برای خنک کردن. پوشش با یک پتو. هنگامی که بانک ها به طور کامل سرد می شود، آنها را حذف کنید برای ذخیره سازی در یک محل تاریک و خنک. لش بدون سرکه به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت کرده است. همچنین، می توان آن را به سوپ ها و غذاهای گیاهی اضافه شده است. نوش جان!

لش برای زمستان بدون سرکه

برای آماده سازی مواد تشکیل دهنده شما نیاز دارید:

• حدود 3 کیلوگرم گوجه فرنگی تازه رسیده؛
• سر سیر تازه؛
• شیشه ای (حدود 200 گرم) شکر؛
• قاشق بزرگ نمک.

تکنولوژی آماده سازی

شستشو و برش گوجه فرنگی را به قطعات به هر شکل. در فلفل، حذف ساقه و دانه و ریز ریز کردن سبزیجات را به راه راه باریک است. سیر را می توان به 2/3 قطعات را کاهش دهد، یا فقط با یک چاقو ریز ریز کردن. مواد تشکیل دهنده را در گلدان قرار داده و به جوش، هم بزنید، روی حرارت متوسط قرار دهید. جوش به مدت 10 دقیقه بعد از جرم جوش. سپس شکر و نمک قرار داده است. بجوش و خروش آمدن سبزیجات برای حدود نیم ساعت. بسته بندی و آب لش توسط بانک zakuporte درب سترون قرار داده و یک پتو تا خنک شود. میان وعده خوشمزه بدون سرکه آماده است. نوش جان!