قلب دستور العمل مرغ: به انتخاب خود را!

پخت و پز قلب مرغ از بسیاری از زنان خانه دار است بهترین احساسات نیست: "چه نوع مواد غذایی! بسیاری از سر و صدا - کمک کمی "چنین اظهاراتی، به آن را ضعیف، به واقعیت مطابقت ندارد. قلب مرغ به دست آمده از وعده های غذایی فوق العاده است. تنها لازم است بدانید که چگونه به طبخ آنها به درستی.

№ 1 - قلب در کرم

داغ کنید و پیاز را در یک ظرف (نیمه حلقه) تا طلایی رنگ، اضافه کردن تماس شسته و برش را به قطعات 2-4 قلب مرغ، هم بزنید، حرارت را کاهش و بجوش و خروش آمدن، پوشش داده شده، اضافه کردن کمی آب به ظرف نمی چسبد. تقریبا در قلب آمادگی کامل با نمک و فلفل، اضافه کردن حدود نیمی قاشق غذاخوری آرد، خامه ترش، یک قطعه از کره و یک خورش کمی. ماکارونی، غلات، برنج و غیره - چاشنی زدن برای این ظرف را به هر کسی با توجه به.

ممکن است قبل از سرخ کردن با پیاز قلب را در آب سرد و به جوش آورد، و سپس در یک ظرف با پیاز سرخ شده گسترش یافته است. در زمان پخت و پز کاهش می یابد.

برای دوستداران گوجه فرنگی: با علاوه بر این از خامه ترش می توانید سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی و یا هر سس گوجه فرنگی اضافه کنید. همچنین از آن می رسد بسیار خوب است.

زمانی که به جای خامه ترش طبیعی از دستور دل مرغ نیز تغییر: قلب حساس به لمس و در دهان خود ذوب می شود. در این مورد، ادویه عالی برای زمین زنجبیل.

№ 2 - دستور قلب جوجه در کرم و تنوع

هنگامی که تقریبا به طور کامل قلب پخته شده، آماده با توجه به تعداد دستور 1، اضافه کردن هویج در قارچ کره ای و به خوبی سرخ شده در روغن، جوش برای برخی از زمان. بسیار خوشمزه و غیر معمول!

و یا ...

در حالی که آماده قلب برای تعداد دستور 1، برای آماده سازی بادمجان: بادمجان پاک از پوست، برش را به مکعب، اضافه کردن نمک و ترک برای یک زمان کوتاه به همه تلخی را، سرخ شده در روغن نباتی (15 دقیقه به اندازه کافی به سر است) - کمی و اضافه کردن به قلب خامه ترش. بجوش و خروش آمدن 5 دقیقه.

و یا ...

اصلاح بزرگ و غیر معمول از دستور معمولی است با اضافه کردن یک قلب عملا کامل در کرم خرد شده ترشی، و پس از آن ظرف 5 دقیقه فرو نشستن به دست آمده است.

№ 3 - پودینگ با قلب مرغ

بسیار غیر معمول دستور دل مرغ، ایده است که متعلق به لاریسا Rubalskoy، با این حال، او با استفاده از مواد تشکیل دهنده دیگر.

شیشه ای سمولینا اضافه کردن آب (2 فنجان) و کنار بگذارید. 2 لامپ بزرگ در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی، تخلیه روغن اضافی. گوشت چرخ کرده 500 گرم از قلب جوجه و تعظیم است. ضرب و شتم 4 عدد تخم مرغ و مخلوط با سمولینا، دوباره کمی ضرب و شتم و اضافه کردن به یک قلب پیچ خورده و تعظیم است. مخلوط با اضافه کردن قطعه قطعه رازیانه، نمک و فلفل را به سلیقه. ارسال یک شکل سمولینا روغن پاشیده و پخت گرم به 190 درجه فر. زمان پخت و پز - در حدود 1 ساعت می باشد. به نظر می رسد ظرف مناسب برای غذا خوردن به شکل گرما و سرما - با خامه ترش، سس گوجه فرنگی، کرم و یا با هیچ چیز.

این ظرف می تواند تبدیل به یک جایگزین مناسب از سوسیس در ترکیب کیفی که دارای طولانی هیچ کس مطمئن است.

مرغ سرخ شده در روغن قلب - № 4

قبل از سرخ کردن قلب مرغ ترشی خوب است. برای خواباندن سس سویا کامل و یا سرکه ساده. در سس سویا 30 دقیقه (نمک ضروری نیست) - و در یک کتری داغ است. چربی نیز ضروری نیست، چرا که دل از خود را کاملا چرب است. چند دقیقه - و شما انجام می شود! C عمل به عنوان سرکه، سرکه تنها بهتر است با آب رقیق (1: 1).

№ 5 - دل کاهو مرغ

این محصول جانبی مرغ - قلب - به نظر می رسد در سالاد.

بهار و تابستان سالاد

3 عدد تخم مرغ شلاق با 2 قاشق غذاخوری شیر و طبخ املت (طبق معمول). سرد می شود املت و 02/03 خیار تازه برش را به نوار، برش را به همان 200 گرم از پیش پخته و دل سرد می شود. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، اضافه کردن 100 گرم هویج و سس مایونز کره ای یا کرم (که ممکن است به آنها را مخلوط). اگر از خانه است مانند جهنم، از آن خواهد شد علاوه بر خوبی برای این سالاد. خیار را می توان با فلفل شیرین یا برش و فلفل، خیار و جایگزین شده است.

سالاد با قلب و برنج "مقدار زیادی از اتاق را برای تخیل"

این دستور غذا را دل مرغ کاملا ساده است: تعداد انگشت شماری از برنج آب پز، 200-300 گرم قلب مرغ پخته شده، سبزی، همه این است که در خانه، شما می توانید نخود فرنگی یا ذرت، ترشی یا تازه اضافه کنید. این سالاد - فانتزی. این می تواند تقریبا هر چیزی را به در یخچال یافت می شود استفاده کنید. اجزای اصلی سالاد - برنج و قلب، و بقیه - به مزه. پر کردن - سس مایونز، خامه ترش، روغن نباتی، سس سالاد (سیر، سرکه).

در واقع پخت و پز قلب مرغ دستور غذا - بسیاری بزرگ، به طوری که شک و تردید در مورد قلب مرغ، به عنوان تنها با محصولات، این پخت و پز به سادگی نمی فهمم. "شما قلب مرغ را دوست ندارد؟ شما فقط نمی دانید که چگونه به طبخ آنها! "