شیرینی خانگی "پینه دوز" - درمان های مورد علاقه

آب نبات "گاو" - یکی از رفتار های مورد علاقه بچه ها. طعم خامه آنها را بسیار لطیف و به یاد ماندنی، دشوار است برای متوقف کردن، یک بار سعی کردم. در همان زمان آب نبات "گاو" از آن به راحتی در خانه تولید (ترکیب که اگر آنها را در محیط های صنعتی پخته شده، ممکن است flavorants و مواد نگهدارنده). برای تهیه مواد تشکیل دهنده رایج ترین مورد نیاز است، و نتیجه این خواهد بود نه تنها یک فوقالعاده خوشمزه است، بلکه بسیار مفید تر از نسخه مجله.

شیرینی خانگی "پینه دوز"

در این دستور غذایی بسیار ساده است، اما زمان پخت و پز است طولانی - حداقل شش ساعت. نگاهی 600 گرم شکر، 200 گرم از شیر خشک (که می تواند در بخش مواد غذایی به کودک خریداری شده)، 0.5 لیتر شیر به طور منظم (بدون چربی نیست، اما جامد) و 100 گرم کره بدون نمک. علاوه بر این، نیاز به نسوز ظرف را با پایین ضخیم. مخلوط آن دو نوع شیر و شکر. دردل این مخلوط برای حدود یک ساعت، تا زمانی که آن را به یک رنگ بژ روشن شود. به هر حال، اگر شما همچنان به نگه داشتن بر روی آتش، شما می توانید خانگی از شیر خشک. برای آماده سازی شیرینی "پینه دوز"، شما نیاز به اضافه کردن کره و همچنان به طبخ، تکان دهنده به طور مداوم. این مخلوط باید به تدریج ضخیم شدن و تیره، گرفتن رنگ و طعم و مزه آب پز چگال شیر. مراقب باشید، زیرا جرم ممکن است شروع به سوزاند - بنابراین شما می تواند به توقف تکان دهنده است. هنگامی که مخلوط غلیظ به اندازه کافی، آن را باید کمی سرد، در یک شکل مستطیل شکل در پوست قرار داده است. وزن کاملا چسبنده و لزج است. پوشش آن را با ورق دیگری از پوست و اجازه می دهد تا خنک شود. ظرافت برش را به قطعات، بسته بندی هر یک در یک "لفافه آب نبات" از کاغذ پوست و یا رول در پودر شکر. ممکن است رخ دهد که شیرینی "پینه دوز" zastynut نیست، پس شما می توانید آنها را از قالب می گیرد و سپس در یک ظرف قرار داده شده، اضافه کردن کمی روغن. ذوب مخلوط را روی حرارت متوسط، جوش پایین و پس از ذخیره بر روی پوست. جرم آب نبات ممکن است آجیل (بادام و بادام زمینی)، قطعات میوه های قندی، ژله، اضافه برنج puffed.

دستور العمل های دیگر

شما نمی توانید یک شیر خشک - آن را به محصول مقرون به صرفه ترین است. در این مورد ما توجه شما را به نشان یکی دیگر از دستور. را از جمله آب نبات را در مقدار کمی به یاد بگیرند که چگونه به پیروی از فن آوری است. شما مطمئن شوید که آنها مانند فروشگاه طعم. چهار قاشق شکر و شیر، یک قاشق چای خوری سبزی روغن (تصفیه شده) و یک قاشق غذاخوری کره. نخست، مخلوط را در یک کاسه مقاوم به درمان با شیر و شکر. هنگامی که آن را منحل کرده است، اضافه کردن روغن نباتی، گرما در حداکثر حرارت به مدت سه دقیقه، گاه تکان دهنده. سپس حرارت را کاهش دهد و آشپزی برای بیست دقیقه دیگر. لازم به طور مداوم هم بزنید است. قالب لازم را به گریس با کره بریزید و مخلوط گرم را به آنها. سی دقیقه بعد، شیرینی "پینه دوز" سخت است.

یکی دیگر از دستور اجازه می دهد به طبخ این ظرافت ساخته شده از خامه ترش، قند و عسل. دو مواد تشکیل دهنده در ابتدا شما نیاز به 400 گرم است. و عسل یک شیشه نیاز دارند. همه مخلوط، حرارت بیش از حرارت کم و به مدت 25 دقیقه طبخ. جرم ضخیم می توان به قطعات را کاهش دهد.