بستنی ساز، عطر و طعم بستنی از اتحاد جماهیر شوروی. گام به دستور مرحله با عکس

چگونه برای آماده سازی بستنی خانگی؟ شوروی یخ طعم خامه آشنا به بسیاری از دوران کودکی اش. به همین دلیل من می خواهید امتحان کنید این ظرافت دوباره. اما برای خرید یک بستنی خوشمزه در فروشگاه است که همیشه ممکن است، و کیفیت محصولات خاص باعث می شود فقط پشیمانی. شما می توانید این دسر را در خود طبخ، تنها با استفاده از بهترین مواد تشکیل دهنده. بستنی خانگی معلوم خوشمزه، تداعی نوستالژی از زمان های دور. دستور العمل برای ساده، اما نتیجه - به سادگی خوشمزه.

دستور عمومی

این دستور غذا را می توان به عنوان پایه ای گرفته شده و استفاده از آن برای ایجاد سایر دلخوشیها آشپزی با پر کردن مختلف. برای آماده سازی شما نیاز به 200 میلی لیتر از خوب (بهتر از خانه) شیر، 4 زرده تخم مرغ، 150 گرم شکر، 200 میلی لیتر از کرم خوب (33 درصد) و وانیل (یا گرز جوهر). در حال حاضر ما شروع به ساختن بستنی خانگی. طعم بستنی شوروی در حالی که ما را از طریق یک محصول با کیفیت را دریافت کنید. برای شروع، را به آتش کشیدند شیر و آن را به جوش آورد. سپس، قرار دادن وانیل و حذف از گرما. بهتر است برای قرار دادن ظرف بر روی یخ، که مایع به سرعت در حال سرد می شود.

به طور جداگانه، ماهوت پاک کن زدن زرده تخم مرغ را با شکر. پور شیر سرد به مخلوط تخم مرغ و کاملا مخلوط کنید. قرار دادن جرم و در نتیجه آتش، اما نمی جوش. این مخلوط باید جوش و آن را باید به طور مداوم در راه باشد. این لحظه - مهم ترین. جوش نیست، و پس از آن زرده دلمه. آمادگی ممکن است با یک قاشق چوبی را بررسی کنید. اگر انگشت خود را نگه دارید و آن را دنبال خواهد کرد، ظرافت آماده شده است. حذف ظرف را از روی حرارت و سرد. به طور جداگانه، ضرب و شتم کرم و ترکیب آنها را با توده تخم مرغ سرد می شود. به نظر می رسد قوام بسیار با روح. قرار دادن در بستنی خانگی یخچال. طعم بستنی شوروی ارائه شده به او. ساعتی بعد از فریزر دریافت کنید، ضرب و شتم و درمان آن را با جام گل. ارسال بستنی برای یکی دیگر از یک ساعت در فریزر. سپس ما بیرون بکشد و تکرار مخلوط کردن. بعد از 8 ساعت دسر آماده است. روش گذشته آن را با روح و نور است.

دستور غذا را آسان

چه چیزی نیاز دارم به طعم یخ ساز کرم تبدیل به یک بستنی شوروی؟ فقط 5 مواد ساده است. برای آماده سازی دو فنجان شکر، یک قاشق کمی نشاسته، یک لیتر شیر (بهتر است به خانه)، 100 گرم کره و زرده تخم مرغ پنج. قرار دادن ظرف در آتش با شیر و حذف آن را در کره. ما در مخلوط را به ریفلاکس به ارمغان بیاورد. به طور جداگانه، مخلوط شکر، زرده تخم مرغ و نشاسته. باید یک توده همگن است.

در حال حاضر، ترکیب مخلوط تخم مرغ را با کمی شیر و کاملا مخلوط کنید. این می شود یک آرایه، مشابه در قوام به یک کرم مایع ترش. در یک جوش مخلوط شیر برای وارد توده زرده قطره. فراموش نکنید که برای مرتب هم بزنید. ما را به مخلوط را به جوش و حذف از گرما. حالا، باید آن را با بیشترین سرعت ممکن خنک شود. قرار دادن ظرف در آب سرد یا یخ است. هم بزنید آینده بستنی برای خنک روند شتاب. پور مخلوط را به یک قالب گرم و ارسال در فریزر. می تواند عملکرد بسیار مفید به سرعت یخ وجود دارد. بعد از آن شما می تواند در خدمت بستنی خانگی. شوروی طعم بستنی با لذت، مهمانان قدردانی خواهد شد.

بستنی بدون تخم مرغ

گاهی اوقات، تحت شرایط خاص آن را به آماده سازی یک دسر که حاوی تخم مرغ لازم است. این دستور العمل مناسبی برای چنین مناسبت است. یک ساز عطر و طعم بستنی بستنی شوروی است. همچنین ممکن است برای رسیدن به بدون تخم مرغ است. برای آماده سازی را تنها محصولات با کیفیت. شیر بهتر است به استفاده از چربی، خانگی. آن را 400 گرم شیر، 75 گرم قند، 25 گرم از پودر شیر، 10 گرم نشاسته ذرت و یک بسته وانیلین است.

نخست، مخلوط شکر، وانیل و پودر شیر. سپس مخلوط را در 350 میلی لیتر شیر بریزید. به طور جداگانه، انحلال نشاسته در شیر باقی مانده است. اضافه کردن آن به مواد تشکیل دهنده اصلی و همه چیز را خوب مخلوط کنید. در حال حاضر شما به جوش تا زمانی که پایه و اساس دسر ضخامت دارد. آن را به مرتب هم بزنید لازم است. پس از آن، ما یک بستنی در فریزر به مدت یک ساعت. سپس ما آن را دریافت و به خوبی ماهوت پاک کن زدن با یک مخلوط کن. ما تغییر ظرافت در شکل و دوباره در هوای سرد برای 2 ساعت.

دسر بستنی ساز

برای آماده سازی، شما می توانید فریزر استفاده کنید. برای این کار، به مواد تشکیل دهنده همان است که در دستور قبلی است. پس از پخت و پز برای جای مخلوط دسر آن را در فریزر به مدت یک ساعت. پس از آن، ما تغییر جرم بستنی در کاسه، بهتر به پیش سرد است.

شامل تکان دهنده برای 40 دقیقه. این به شکل یک نرم، با روح بستنی خانگی. طعم و مزه بستنی در بستنی ساز شوروی نیز کار می کنند. ممکن است که به حذف درمان در فریزر، قرار دادن در یک ظرف مهر و موم شده. به طوری که هیچ کریستال های یخ، لازم است دوره ای به بستنی و هم بزنید.

لذت آسمانی

این دستور اصلی است، طعم و مزه یادآور موضوعات شکلات تولید "فضل" است. برای تهیه باید 100 گرم و 150 گرم شیر شکلات سفید، 50 گرم پوست نارگیل، شیر نارگیل 400 میلی لیتر با پالپ، 300 میلی لیتر خامه، 5 قاشق زیادی از قند و 2 زرده تخم مرغ است. روند ایجاد این ظرافت بسیار ساده است. ضرب و شتم زرده را با شکر، حدود 5 دقیقه. سپس، بدون توقف مخلوط کن بریزید، کرم و نارگیل شیر است. نتیجه یک توده همگن است. ما آن را بریزید و به تابه و در حمام آب قرار داده است. اضافه کردن به این مخلوط شکلات سفید.

فراموش نکنید که برای در راه دریافت می کند و جوش اجازه نمی دهد. پور توده نارگیل برای خنک و دولت گرم است. در حال حاضر ما شکلات شیر اضافه کنید و آن را به ذوب شدن می دهد. همه خوب مخلوط کنید. شیر شکلات به طور کامل ذوب در نتیجه رسیدن به اثر سنگ مرمر. یخ حدود 4-5 ساعت از بستنی خانگی. طعم و مزه از شوروی بستنی دستور العمل را فراهم نمی کند، اما معلوم دسر بسیار خوشمزه است.

بستنی رژیم غذایی

این دستور غذا را مناسب برای کسانی که به تماشای چهره های خود است. برای تهیه غذاهای کم چرب است. طعم و مزه این نمی شود کمتر جالب. نگاهی 500 میلی لیتر شیر، سه عدد تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری کاکائو، یک قاشق چای خوری از نشاسته، سه قاشق شکر، وانیل و توت تازه و دکوراسیون (اختیاری). برای شروع نشاسته مخلوط، شکر، وانیل و کاکائو را با شیر (5 قاشق غذاخوری).

جدا کردن زرده از سفیده و اضافه کردن آنها را به شیر باقی مانده، که باید کمی گرم می شود. در حال حاضر ما به دو عامل ظرف جرم مخلوط قرار داده و به آتش کشیدند. این مخلوط باید به قوام کاستارد ضخیم شدن. پروتئین ها ماهوت پاک کن زدن به یک فوم. بدون خاموش کردن مخلوط کن، اضافه کردن یک مخلوطی از شیر و کاکائو. کرم پور را به قالب برای خنک کردن و تنظیم شده است.

بستنی خربزه

برای اینکه این دسر خوشمزه و معطر شما فقط سه عنصر نیاز دارند. نگاهی 250 گرم خربزه های رسیده، 250 کرم میلی لیتر و 100 گرم شکر. پاک خربزه و سخت کار کردن با استفاده از یک مخلوط کن با شکر. به طور جداگانه، ضرب و شتم کرم، و سپس مخلوط با خربزه. ارسال بستنی در فریزر به مدت یک ساعت. سپس آن را ماهوت پاک کن زدن، ضرب و شتم و یا مخلوط کن و دوباره برای 5-6 ساعت سرد می شود. دسر را می توان با تراشه شکلات پاشیده.

خاتمه

کوک ظرافت بهترین خوب، محصولات با کیفیت بالا. فقط در آن یک ساز عطر و طعم بستنی بستنی شوروی است. نظرات در مورد این دسر تایید شده است. بستنی خوب مکمل شکلات رنده شده، میوه های تازه، مربا و حفاظت است. شما می توانید آجیل، که باید پیش از پوست و سرخ می شود استفاده کنید. خدمت به درمان می تواند خفیف و یا پس از توقف طولانی است. بستنی، پخته شده دست خود، آن را تبدیل خوشمزه خریداری کرد. شاد باش دوستان و خانواده خود را.