مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

سیب زمینی در فرانسه

امروز، هیچ کس نمی خواهد پاسخ چرا این ظرف را در فرانسه به نام سیب زمینی، و است که به سبک فرانسوی انجام شده است. درست است که گاهی اوقات او می خواهد به سعی کنید چیزی چنین چیزهایی، غیر معمول، اما بسیار خوشمزه، و ترجیحا خارجی است. اگر چه، چه فرانسوی، حتی اگر در تمام فرانسه مانند ظروف وجود دارد. در همان راه به عنوان آنها را به یک سالاد به نام "اولیور" ندارد، اما منو از بسیاری از رستوران ها فرانسه را می توان یافت سالاد به نام روسیه.

با این حال، ما باید ادای احترام، سیب زمینی سرخ پرداخت - آن را یک جایگزین عالی برای یک شام خانواده خوبی است، و شاید برای جشن جشن. در این مورد، آماده سازی هیچ حقه های خاص نیاز ندارد، آن را ساده و نسبتا سریع می باشد. و اگر شما یک کمی تخیل اضافه کنید، شما می توانید این ظرف بسیار زیبا است. شاید در یک صد سال، در فرانسه، نشستن در یک رستوران، شما می توانید یک سیب زمینی در روسیه سفارش دهید.

آیا می شود ترس به تجربه، به این دلیل که سیب زمینی در فرانسه از بین بردن غیر ممکن است. حتی میزبان و مردان بی تجربه می تواند هیچ مشکلی برای یادگیری این روش ساده از پخت و پز.

شما نیاز به انجام: گوشت گوساله - 700 گرم؛ kartofel- 1 کیلوگرم؛ لامپ - 4-5؛ syra- 300 گرم. سس مایونز 1 بسته نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات به مزه.

و با این حال، چگونه به طبخ سیب زمینی در فرانسه؟ در خانواده من، این ظرف بسیار علاقه است. بنابراین این دستور را که من شما در حال حاضر به حال به به خانه من را بررسی کنید. بنابراین من یک قطعه تازه از گوشت گاو، در سراسر دانه برش به برش به ضخامت یک انگشت. سپس، هر قطعه از گوشت با ادویه جات ترشی جات مالیده و در یخچال برای یک روز قرار داده است.

در مرحله بعد در یک ظرف پخت (داشتن ارتفاع لبه 5/6 سانتی متر)، در پایین است که نفت گریس سبزی، گسترش حلقه به 1 سانتی متر ضخامت پیاز، سپس یک لایه گوشت قطعه قطعه. بالا رسوب و درست را به یک سیب زمینی تک لایه، برش به برش نازک (را می توان خرد)، کمی من نمک و فلفل. سیب زمینی لایه باید 1 سانتی متر تجاوز در زیر لایه بسیار نازک - دوباره تعظیم. بعد، دیگر تکرار می کنم لایه سیب زمینی همان ضخامت و یک لایه از حلقه های پیاز. تنظیمات کوپن آخرین لایه.

سپس یک پیاز تکه تکه، به دنبال در یک پنیر اهنی درشت مالیده و ترکیب آنها. من پیشنهاد می کنم در نظر گرفتن پنیر سخت است، اما بهتر آن است که آن را در طعم شور از شیرین است. پنیر به طور مساوی تمام سطح غذاهای ما نم نم. در بالای لایه دیگر تنها از پنیر است. سپس سس مایونز razvozhu کمی آب و مخلوط کن به سرعت شلاق، مخلوط گریس لایه بالایی. فر 200 درجه و پخت برای حدود یک ساعت پیش گرم.

این ظرف ممکن است تغییرات مختلف، به عنوان مثال، باید سیب زمینی با گوشت در فرانسه. کوک آن خیلی آسان است. محصولات عمده - 500 گرم گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، 5 قاشق غذاخوری سس مایونز، سس گوجه فرنگی 2، 4 پیاز، تخته و الوار پیاز سبز، 500 گرم سیب زمینی، 150 گرم پنیر 50٪، پودرهای سوخاری، و روغن نباتی. برخی آشپز خواهم برای اضافه کردن لایه ها را به آنها هویج، فلفل، گوجه فرنگی. لایه می تواند چندین بار تکرار می شود.

روان تابه در سراسر سطح روغن گیاهی، به پور 3/4 قاشق غذاخوری خرده نان لازم است. گوشت گاو استارت از طریق یک چرخ گوشت با یک پیاز، اضافه کردن نمک، فلفل را به سلیقه خود. سپس با دقت گذاشته چاشنی در تابه. کل لایه سطحی از سس مایونز daubed چرخ شده. سپس گوجه فرنگی تازه را، با آب گرم سوزاندن آنها را با آب جوش، حذف آنها را از پوست، به حلقه های برش داده شده و قرار داده شده در چاشنی. آنها برای پوشش کل سطح گوشت. پیاز را به حلقه های نصف کاهش و به خوبی سرخ در روغن نباتی، آن را به سرد بدهد، و سپس نیز به همان اندازه لایه بعدی تجزیه.

گام بعدی: سیب زمینی پوست کنده، خرد شده، به عنوان لایه بعدی پور اضافه شده است به طعم نمک، فلفل.

سبز زمین قلم پیاز و مخلوط با پنیر، رنده شده در یک اهنی درشت. این مخلوط لایه پوشش از پیاز. همه چیز آماده است. ممکن است که به ارسال در یک اجاق پخت، از قبل گرم تا 200 درجه، موضوع به پخت به مدت 45 دقیقه.

ترجیحا تحت یک ظرف پخت با لغزش دیگری است که آب به ارائه رطوبت در حالت فر. به هر حال، اگر شما از طرفداران از مواد غذایی سالم هستید، سیب زمینی سرخ کرده می توانید در زیر درب بجوش و خروش آمدن.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.