سوپ در یک اجاق گاز فشار: پخت و پز دستور غذا. چگونه به طبخ ژله در یک اجاق گاز فشار؟

مدت طولانی است که جدول تعطیلات معمولا ژله خدمت بوده است. در پخت و پز خود را به صرف مقدار زیادی از زمان، و هر زن دستور منحصر به فرد خود را داشتند. امروز، به لطف پیشرفت در تکنولوژی، برای زنان بسیاری از دستیاران مختلف اختراع شد. حالا به سادگی و به سرعت در یک اجاق گاز فشار به طبخ ژله. هستند بسیاری از نسخه های مختلف، که در مواد تشکیل دهنده استفاده می شود و طعم و مزه نهایی متفاوت است.

نوع № 1

مجموعه ای از محصولات را برای این ظرف تقریبا به استاندارد یکسان است. در نتیجه، شما تمام ژله مورد علاقه و خوشمزه در یک اجاق گاز فشار است. برای تهیه این غذا، را به ساق پا از گوشت خوک، پا، پوند از گوشت خوک و یا گوشت گاو گوشت، پیاز، هویج، فلفل، یک قاشق غذاخوری ژلاتین و 5 حبه سیر.

چگونه به طبخ ژله در یک اجاق گاز فشار؟

شما نیاز به با پوست تمیز، که در ساق پا و پا شروع می شود. سپس آنها را به یک اجاق گاز فشار، اضافه کردن به پالپ و تحت درمان با آب سرد پر، سطح 2 سانتی متر بالاتر از گوشت است. بستن درب، به جوش آورد، و سپس حذف کف می شود. هنگامی که شما این کار، قرار دادن پیاز گوشت و هویج. بدون نیاز به آنها را کاهش دهد، چرا که پس از پخت و پز سوپ شما به سادگی آنها را حذف کنید. علاوه بر این سبزیجات هنوز هم نیاز به اضافه کردن نمک، برگ بو و یک دانه فلفل چند قطعه. سپس اجاق گاز فشار درب را ببندید. وقتی شما می شنوید صدای خش خش از دریچه، آتش باید به حداقل کاهش می یابد.

سوپ پخت و پز در یک اجاق گاز فشار بیش از 3 ساعت طول نمی کشد. هنگامی که زمان حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید بخار از دریچه. سپس شما می توانید درب یک اجاق گاز فشار باز و اجازه دهید سوپ سرد است. وقتی که تصویب یک کمی از زمان، حذف گوشت و از بین بردن آن است. نگاهی sudochki و کاسه، که در آن شما در حال رفتن به ریختن ژله. این می تواند غذاهای کاملا متفاوت، مانند معمول کاسه، ظروف و یا قالب سیلیکون مد روز، به طوری که شما یک ژله قاره خوب دریافت کنید. ظروف انتخاب باید نیم با گوشت پر شده است.

اگر شما فکر می کنم که براث تبدیل ناخالص، شما می توانید آن را در هر راه برای شما آشنا تخلیه. پس از سیر به سوی مطبوعات شکسته می شود اضافه کنید. سعی کنید سوپ. مهم این است که او کمی لب شور بود. اگر، دوباره نمک است. سپس ژلاتین را اضافه کنید و قرار دادن براث در آتش، تا او به سرعت ذوب شده برای این که تا کنون او را به زحمت. قبل از اینکه شما آن را بریزید، شما می توانید استفاده مجدد از آن را تخلیه کند. هنگامی که آماده، محل غذا را در یک جای خنک.

چند راهنمایی

1. اگر می خواهید مطمئن تند سوپ رنگ نهایی خود را در یک اجاق گاز فشار طلایی، پس از آن پیاز، که استفاده می کنید به طبخ آن بود، آن را لازم است به حذف فقط لایه بالایی از پوسته، و بقیه را ترک کند.
2. در تهیه یک ظرف می ژلاتین استفاده نکنید، ژله هنوز هم متوقف می شود. این است که در دستور به منظور استفاده پس از آن ممکن است در هنگام جدول وعده غذایی قرار داده شده است شناور است.
3. دیگ زودپزی که زمان پخت و پز است در مورد یک عامل از 2 کاهش می یابد مفید است.
4. خوشمزه ژله تنها موفق می شویم که ترکیب این دو نوع از گوشت، یعنی گوشت گاو و خوک.

نوع № 2

این ژل در یک اجاق گاز فشار برای آن دسته از افرادی که دوست ندارند برای استفاده در این غذا از گوشت خوک طراحی شده است. این دستور غذا را به مدت 8 وعده طراحی شده است. برای این تجسم، را به ساقه 1.3 کیلوگرم و حدود 1 کیلوگرم گوشت گاو خمیر. به براث تبدیل معطر و خوشمزه، شما نیاز پیاز، هویج، جعفری، ریشه کرفس کمی و چند حبه سیر. با توجه به طعم دهنده، پس از آن تند سوپ خوب را چند برگ سرخ مایل به 12 نخود فرنگی فلفل شیرین و 3 ساعت. از نمک. اگر می خواهید تا پایان با یک براث نور، برای این، استفاده از یک تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری سرکه 9٪. به عنوان دکوراسیون چند حبه سیر، لیمو طبقه، که باید قطع polukruzhochkami، چند تخم مرغ و سبزی.

چگونه به طبخ ژله در یک اجاق گاز فشار؟

برای شروع است که برای انجام تمیز کردن میله، و سپس قرار دادن آن در آب سرد به مدت 12 ساعت خیس. در طی این مدت، شما نیاز به تغییر آب چند بار. جوشاندن تخم مرغ و کاهش در پیش از حلقه است. در حال حاضر زمان برای شروع آماده سوپ آن:

1. اجاق گاز کاسه قرار داده ساق و خمیر، ریختن 1.5 لیتر آب سرد، اضافه کردن سبزیجات و ادویه جات ترشی جات. دریچه باید بسته شود و به نوبه خود در "ژله" حالت. بسیاری از مردم تعجب که چگونه به طبخ ژله در یک اجاق گاز فشار. در این مورد، روند پخت و پز نمی خواهد بیش از یک ساعت طول بکشد. این بار کاملا به اندازه کافی به گوشت خوبی از استخوان جدا شده است، و براث کامل معلوم شد برای این ظرف.
2. آبگوشت شما می خواهید به حذف گوشت و سپس آن را فشار. برای اینکه آن را سبک تر، شما باید فورا در مورد یک فنجان از مایع بازیگران و ترک آن را تا خنک شود. پس از سفید تخم مرغ مورد ضرب و شتم و سرکه اضافه کنید. براث راحتی به جوش می آورد و پس از آن بریزید و آن را به یک محیط مایع ostuzhennoy فنجان. چند دقیقه بعد آن را از طریق 4 لایه از تور را فیلتر کند.
3. نیاز گوشت سرد به تجزیه از استخوان و برش را به قطعات کوچک است. حالا وقت آن است برای ذخیره کردن در فرم ژله در آن است. نخست می آید گوشت، سپس هویج، که می تواند به ستاره را کاهش دهد، و لیمو. لایه بعدی - تخم مرغ، سیر خرد شده و سبزیجات.
4. ما توصیه می کنیم که شما پور سوپ است تنها نیمی از آن با شتاب کمی بدهد، و تنها پس از آن پور از بقیه است. در یخچال و فریزر را تحمل شکل شما نیاز دارید، هنگامی شروع می شود ژله افزایش است.

اگر براث پخت و پز، شما با استفاده از پاها، سپس به ژله یخ زده، اضافه کردن ژلاتین.

نوع № 3

سوپ در یک اجاق گاز فشار، دستور العمل که ما در حال حاضر در نظر بگیریم، بسیار خوشمزه و معطر است. برای این ظرف، را پای خوک، زبان، گوشت گاو استخوان، بال مرغ و پشت، گردن از بوقلمون، نیم پیاز، هویج، کرفس، 3 فلفل، میخک، میخک 3 سیر، برگ بو، تخم مرغ آب پز، خیار شور و 3 قاشق غذاخوری. قاشق نخود سبز.

روند آماده سازی

در یک کاسه قرار داده اجاق گاز تمام گوشت، درست پیاز را در پوسته، ادویه جات ترشی جات، کرفس و هویج. علاوه بر این، با اضافه کردن نمک. بستن درب، انتظار برای صدای خش خش شیر، کاهش حرارت و جوش به مدت 3 ساعت است. اگر شما به اشتباه، که ژل در یک اجاق گاز فشار معلوم شد کاملا جسورانه، شما می توانید چربی انباشته شده را حذف کنید. گوشت باید از استخوان جدا شود، ریز ریز کردن ریز، اضافه کردن نمک، فلفل، ادویه و سیر خرد شده و کاملا مخلوط کنید.

در پایین ظرف قرار دادن نخود فرنگی و خیار را با تخم مرغ، که نیاز به به حلقه قطع شود. همچنین در لایه بعدی - گوشت، آبگوشت و پس از آن تیره و تار. قشنگ و برای ارائه یک ظرف با کاسه شیب تند سوپ را در آب داغ و آن را وارونه در یک صفحه.