سوپ بدون گوشت

منوی ساده می تواند کمتر متنوع از حد معمول است. و، البته، غذاهای بدون گوشت می تواند مناقصه و تصفیه شده، و یا طعم تند و ترش لطفا. نمونه ای از طعم و مزه عالی و انواع بسیار متنوعی از غذاهای می تواند یک سوپ بدون گوشت عرق.

سوپ بدون گوشت خوشمزه است نه چندان نادر است آن را به عنوان ممکن است مرد نادان به نظر می رسد. و این می تواند تقریبا هر سبزی، نه تنها سبزیجات طبخ می شود. به عنوان مثال، سوپ "بیشه قارچ". آماده سوپ قارچ تازه (آنها نیاز حدود 400 گرم)، چند سیب زمینی بزرگ، هویج بزرگ، پیاز، گیاهان و ادویه جات. بسیاری از قارچ باید ریز خرد شده، اما فقط چند قطعه باید دست نخورده باقی مانده، آنها مفید برای تزئین غذا به پایان رسید خواهد بود. سیب زمینی، پوست کنده و ریز خرد شده، گسترش با قارچ در یک ماهی تابه و با آب پر کنید. سپس آن را بر روی آتش و آب به جوش، نمک تنظیم آن قرار داده است.

در حالی که آب گرم شده، به کاهش هویج، آن را در تابه و سرخ در روغن نباتی لازم است. و سرخ نیاز به پیش خرد شده پیاز. هر دو را در آب جوش انداخته، اضافه کردن نمک و ادویه جات ترشی جات مورد علاقه. وقتی سیب زمینی آماده خواهد شد، از براث پان بخش ریخته و باقی مانده را به یک مخلوط کن و زمین را به پوره ریخته می شد. اگر سوپ خیلی غلیظ است، آن را رقیق تخلیه براث. قارچ، که در آغاز از پخت و پز هستند کنار گذاشته شده است، لازم است برای کاهش پلاستیک و در روغن سرخ تا زمانی که یک، رنگ طلایی خوب است. سوپ قبل از خدمت پور را به شن و ماسه و دقت در بالای قارچ سرخ شده گسترش و نم نم همه سبزی.

سوپ بدون گوشت بر اساس قارچ در میان دیگران بیشتر رایج است. به همین دلیل آن را حس می کند به یکی دیگر از دستور برای سوپ قارچ. در این زمان، آن را تبدیل به پایه و اساس قارچ، 300 گرم برش را به پلاستیک، بیش از حد نازک است. قارچ ورقه نیاز به قرار دادن به آب و را به جوش. سپس قارچ از محیط مایع و سرخ در یک ظرف با سیر رنده شده و کمی آرد حذف خواهند شد. سپس سرخ شده در روغن قارچ تغییر را به سوپ، پخته شده و دوباره، نمک اضافه شده، ادویه جات ترشی جات، سپس استودیو و ساییده در یک مخلوط کن.

اما قارچ - این تنها چیزی است که بدون گوشت به سوپ است. اغلب پایه و اساس چنین سوپ کلم متنوع است. برای مثال، یکی از دستور العمل های کلم. برای این ظرف باید 200 گرم کلم بروکلی، گل کلم و کلم، یک فلفل، گوجه فرنگی، پیاز، و قرمز بانک از کنسرو لوبیا.

همه سبزیجات زمین و آب پز به مدت 20 دقیقه، سپس آن را به کل محتویات قوطی لوبیا، نمک طعام، و حدود 5 دقیقه بپزد. آن باقی مانده تنها به آن همه ریز ریز در مخلوط کن، و سوپ آماده است.

یکی دیگر از سوپ بزرگ نخود فرنگی آب پز. نخود برای این دستور غذا طول می کشد در مورد شیشه ای. این نیاز به مدت پنج ساعت در آب سرد خیس می شود، این امکان را برای شب است. قسمت هشتم از کرفس و نیمی از ریشه جعفری را تمیز و برش را به نوار.

در نخود otmochenny به آن اضافه ریشه کرفس و جعفری و قرار دادن در آتش است. هنگامی که آب جوش، قدرت را به حداقل کاهش می یابد و اجازه بجوشانید تا زمانی انجام می شود، به طور متوسط حدود 1.5 ساعت است.

تا نخود فرنگی پخته شده، باید تمیز و پیاز و هویج برش داده شده و سرخ آنها را در ماهی تابه. وقتی نخود فرنگی آماده است، آن است که به پیاز سرخ شده و هویج اضافه، هم زده و اجازه به جوش به مدت را در مخلوط کن 5 دقیقه دیگر جرم به دست آمده به حالت پوره آمده است، به تابه دوباره و دوباره به ریفلاکس آورده ریخته، بر روی ان سوپ سرد باقی می ماند و تنها می تواند را به جدول.

در نهایت سوپ دستور کدو پوره. 800 گرم از یک کدو تنبل، 300 گرم هویج و پیاز 2 برش را به قطعات متوسط اندازه. سه بخش - حبه سیر را به دو کاهش دهد. همه سبزیجات در روغن آفتابگردان برای 5-7 دقیقه سرخ شده. سپس سبزیجات لیتر آب بریزید. برای این رنده شده طول ریشه زنجبیل تازه در حدود 5 سانتی متر و نمک اضافه شده است. پان بر روی صفحه و سبزیجات سوپ پخته شده 15 دقیقه پس از آن را در مخلوط کن پودر قرار داده و اضافه شده به سوپ 100 میلی لیتر از یک کرم 20٪.

امید است که بعد از این مقاله سوپ بدون گوشت خواهد بود فقط کمی بیشتر محبوب است.