سنتی سیب دستور ترشی روسیه در خانه

سیب ترش، دستور غذا با عکس که ما در این مقاله مورد بحث، - undeservedly تنقلات فراموش کرده است که تعداد کمی از میزبان برای برداشت زمستان. سعی کنید به آنها را یک زمان، و آن خانه را برای همیشه کم نمک را در میان خود را بیشتر مورد علاقه باشد. اگر باغ از برداشت بزرگ میوه رسیده آبدار و یا به شما خرید یک جفت سطل ها Antonovka یا پر کردن سفید در بازار، از آن زمان برای ساخت در دستور ما سیب ترشی در خانه، به طوری که در فصل زمستان جدول اعمال زیبا، یک میان وعده ترش کمی به گوشت یا غذا خوردن آنها را فقط است. برای آماده سازی شما خواهد میوه اسیدی یا انواع ترش و شیرین، متراکم، بدون فرورفتگی و عیوب دیگر نیاز دارند.

یک دستور غذایی ساده سیب ترشی در خانه

برای پخت و پز، شما می توانید در هر بشکه رسید و یا استفاده از وان های چوبی، و اگر شما هیچ کدام، فقط چند قوطی سه لیتری است. 6 کیلوگرم سیب شما نیاز دارید:

• 200 گرم شکر؛
• 50 گرم نمک طعام؛
• برگ انگور سیاه و گیلاس.

در پایین لگن و یا ظروف که در آن شما در حال رفتن به خیس خوردن سیب، قرار دادن برگ توت سیاه و سفید و گیلاس در بالا محکم، یک لایه از میوه، پس از آن برگ دوباره، و به همین ترتیب. پس از پر کردن سیب آب نمک به خصوص آماده. جوش 5 لیتر آب با علاوه بر این از یک مقدار مشخص از شکر و نمک، سپس سرد بریزید و میوه لبه. به خاطر داشته باشید که در اوایل روز از سیب خواهد شد بسیاری از آب جذب کند بنابراین مراقب آن و در دوره ای بالا تا سطح اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند . هنگامی که مایع جذب در وان در بالا به قرار یوغ متوقف خواهد شد (این هم می تواند یک دایره متعارف چوبی صفحه وارونه بر روی بالا است که شما نیاز به قرار دادن یک شیشه با آب) و در یک اتاق گرم است. چند روز بعد سیب شروع به سرگردان. ساقه فوم تشکیل شده در سطح. پس از این میوه می توان به سترون شیشه سه لیتری تجزیه می شود، درب را ببندید و به یک محل تاریک و خنک. انواع کنسرو آماده در حدود 1 ماه خواهد بود. در این دستور غذایی سیب ترشی در خانه می تواند کمی و تغییر، اضافه کردن مواد دیگر به طعم، مانند عسل و یا دارچین، تعداد انگشت شماری از زغال اخته یا زغال اخته. به هر حال، در زمستان شما و خانه شما خواهد شد بسیار به طعم کمی ترش میوه های تابستانی نرم باشد.

در این دستور غذایی سیب ترش با عسل

اگر شما از آن استفاده کنید در این راه آماده سازی، شما را به نوبه خود میوه فوق العاده با طعم ظریف، داشتن یک رنگ عسل نور است. برای مواد غذایی کنسرو شده برای برداشت زمستان:

• سیب - چگونه بسیاری از ترک خواهد کرد، اما نه کمتر از 6/8 کیلوگرم.
• 12 لیتر آب.
• 2 فنجان (650 گرم) از عسل؛
• 100 گرم نمک.

وان یا بانک ها پر دراز سیب و پور آب نمک: جوش بالا مقدار آب به آن، اضافه کردن نمک و عسل. قبل از اینکه شما را به کوزه پور، مایع نیاز به یک کمی سرد. و در حال حاضر، همانطور که در دستور قبلی، ظروف با میوه را در یک محل گرم قرار داده، و هنگامی که سیب شروع به تخمیر، حذف از سطح کف و آب نمک پر کنید. پس از آن، روز 3-4، درب را ببندید و در یک محل سرد قرار داده است. میوه های خوشمزه را به طور کامل در چند ماه آماده شده است. این دستور غذا سیب ترشی در خانه قادر به استاد و معشوقه تازه کار به لطفا خانواده من ترشی قدیمی روسیه خواهد بود.