مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

سس برای شامی کباب، دو دستور ساده

همه ما عاشق همبرگر. این ظرف تبدیل به یک سنت در هر جدول تعطیلات. : که فقط همبرگر را از گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، ماهی و حتی سبزیجات. تعداد کمی از مردم می دانند که برگر واقعی - آن چیزی است که ما عادت کرده اند نمی شود. این برگر - یک تکه گوشت رنده بر روی استخوان. برای اولین بار گوشت بر روی استخوان در فرانسه ظاهر شد و به تدریج به ما. اما در روسیه، شروع به طبخ همبرگر بسیار متفاوت است. گوشت متوقف به ضرب و شتم، و فقط شروع به عبور از آن از طریق یک چرخ گوشت، و سپس بتس گوشت چرخ شده تولیدات و تنها پس از بوداده.

اما هر چه همبرگر، آنها همیشه نیاز به سس. البته، شما می توانید در فروشگاه آماده خرید سس گوشت یا همبرگر، اما بسیار جالب تر و مفید برای طبخ خود را. برای شامی کباب سس: مردم به سادگی به عنوان سس اشاره شده است. در زیر شما می توانید با دو دستور العمل محبوب ترین برای استفاده نا مشروع آشنا می شود.

دستور العمل های سنتی سس برای شامی کباب.

برای تهیه سس ساده شما نیاز دارید:

  • 500-600 میلی لیتر آب جوش.
  • رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری.
  • 2 - 3 پیاز کوهی؛
  • یک پیاز؛
  • دسته از گشنیز سبز؛
  • 1/4 قاشق چای خوری مخلوط "Khmeli لیمو"؛
  • یک قاشق چایخوری شکر؛
  • نمک.

پس از کتلت آتش، به تغییر آنها به یک بشقاب، و در تابه همان، ما را به استفاده نا مشروع آماده کند. پیاز و سرخ کردن آن تا زمانی که به آرامی browned.

در گرم آب جوشانده رقیق رب گوجه فرنگی، به خوبی هم بزنید و با دقت پور آن را به پیاز بو داده. مخلوط به دست آمده باید به جوش آورده.

کاهش حرارت زیر تابه به سس برای کوفته فقط کمی حباب. ریز ریز ریز کردن و یا به سادگی فشار سیر را در ماهی تابه. اضافه کردن مخلوط خشک "رازک لیمو"، نمک و افزایش حرارت کمی.

در حالی که سس است بیحال، می آید و به شرایط، خرد شده سبزی های تازه. غیرفعال کردن گرما تحت تابه و محل آن را در لغو احکام صادره ی. اگر مورد نظر، قاشق سس به پور بیش از تمام برگر، به خیس بهتر است. پوشش تابه با درب و اجازه ایستادن به مدت چند کتلت.

که همه سس برای شامی کباب آماده است. نم نم ظرف را با سبزی و آماده به خدمت گرفته شود. این دستور بسیار ساده است، اما همانطور که می دانیم، تمام نبوغ ساده است. کوفته با سس آبدار و بسیار خوشمزه است.

همانطور که قبلا ذکر شد، همبرگر پخته شده نه تنها گوشت بلکه ماهی. برای آنها، بیش از حد، می توانید استفاده نا مشروع با توجه به دستور بالا آماده است، اما بهتر است برای تهیه سس های ویژه.

سس کیک ماهی.

مواد لازم برای پخت و پز:

  • دو فلفل دلمه ای قرمز (آن مطلوب است که آنها بزرگ بود)؛
  • سیر - سه حبه؛
  • سه قاشق غذاخوری عسل.
  • گشنیز در مورد نیم قاشق چای خوری؛
  • دو قاشق غذاخوری از سس سویا؛
  • روغن زیتون؛
  • دو قاشق غذاخوری تمبر هندی (اختیاری).

استفاده تمبر هندی اختیاری است، اما اگر شما آن را داشته باشد، سس طعم خواهد شد حتی بهتر است. اگر کسی نمی داند، آلوچه - یک گیاه گرمسیری است که متعلق به خانواده بقولات و بهتر است به عنوان تمبر هندی شناخته شده است. برای آب گرفتن تمبر هندی لازم برای پر کردن مخلوط خشک مقدار کمی از آب گرم (50-70 میلی لیتر) و اجازه ایستادن. سپس مایع فشار و فشار ماده باقی مانده است.

فلفل شستشو خوب و با قلم مو با روغن زیتون. حالا آنها می توانند به مدت 30 دقیقه در یک تفت دهید تا در مورد 180-190 فر درجه ارسال می شود. به فلفل پشت سر هم، آنها باید در دو یا سه مکان را با چنگال سوراخ شود. فلفل آماده سرد و رایگان از پوست است.

حبه سیر را پوست کنده و سه با فلفل آنها را در یک مخلوط کن ارسال. به شدت شلاق لازم نیست، سیر باید توجه شود. پور مخلوط را در یک ظرف برای سس و اضافه کردن عسل، سس سویا، تخم گشنیز و آلوچه آب. خوب مخلوط کنید، و سس آماده است. این سس بسیار عالی برای کتلت ماهی است.

البته، بسیاری از سس های دیگر، اما این دستور العمل بسیار ساده است، و استفاده نا مشروع نتیجه شما را دوست دارم.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.